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Four rotatif 18 niveaux – Rotoram Single

Ref : AFROSG

Gamme Rotoram – modèle Single
Système d’accrochage : crochet
Porte double vitrage + isolation thermique
Vapeur haute performance
Rotation chariot pour cuisson uniforme
Porte sans joints pour moins d’entretien
Nettoyage vitre facilité par mécanisme dédié
Compatible électricité, gaz ou mazout
1 chariot
Plaques 0,45×0,75 / 0,58×0,69 / 0,60×0,80
18 niveaux selon format
Programmation LCD ou Tactile
Jusqu’à 4 phases de cuisson par recette
Gestion recettes + démarrages automatiques
Avertissements maintenance intégrés
Dimensions ext. 1,36×1,96×2,20 m

Panier

Four rotatif électrique 18 plaques 80x80

Ref : LFRCE-18T 8080

Gamme FOX MAXI 18T
Énergie électrique
Capacité 18 plaques
Format plaques 66 x 92 cm
Format plaques 80 x 80 cm
Surface 66 x 92 cm 10,92 m²
Surface 80 x 80 cm 11,52 m²
Température maximale 300 °C
Puissance ECOPOWER 43,5 + 2,8 kW
Puissance standard 52,2 + 2,8 kW
Résistances blindées arrière
Chambre avec 3 ventilateurs d’air
Rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Plateau tournant en option
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura auto programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Gestion multiphase analogique
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 146 x 197 x 253 cm
Encombrement C 280 cm
Tension 208/220 V en option

Panier

Four rotatif électrique 15 plaques 40 x 60 cm

Ref : BASIC 4060/E

Gamme Basic
Énergie électrique
Alimentation 400 V
Puissance de chauffe 21,6 kW
Puissance électrique totale 23 kW
Chauffe pain frais ou congelé 28,8 kW
Puissance totale pain frais ou congelé 30,2 kW
Capacité de référence 15 plaques
Format des plaques 400 x 600 mm
Configurations 10 13 15 18 ou 20 niveaux
Espacement 140 107 93 77 ou 69 mm
Surface de cuisson 3,6 m²
Système BTT Bottom To Top
Flux d’air du bas et de l’arrière vers le haut
Cuisson avec charges partielles
Jusqu’à 80 recettes mémorisables
Jusqu’à 9 phases par recette
Démarrage et arrêt automatiques
Arrêt automatique après inactivité
Gestion des niveaux de mot de passe
Double isolation haute densité
Vitres thermo-réfléchissantes
Plateau et crochet adaptables au chariot
Dimensions L x P x H 990 x 1 460 x 2 000 mm
Hauteur minimale du local 2 400 mm
Poids 820 kg
Speed Dry en option

Panier

Four rotatif gaz 600 x 800 – 18 plaques

Ref : Rotorfan 60x80 G

Énergie : gaz
Puissance thermique : 55 000 kcal
Puissance électrique : 2 kW
Capacité : 18 plaques
Format plaques : 600 x 800 mm
Surface de cuisson : 8,6 m²
Chambre de cuisson en acier inox
Façade en acier inox
Revêtement extérieur en acier inox
Chambre de combustion à l’arrière
Générateur de vapeur nouvelle conception
Débit de vapeur abondant
Accès au générateur vapeur facilité
Commande électromécanique de série
Dimensions : 1330 x 2050 x 2330 mm
Hauteur minimale du local : 2900 mm
Poids : 1100 kg
Ventilation de cuisson réglable en option
Évacuation vapeur automatique en option
Alimentation monophasée en option
Composants UL-CSA en option
Levage automatique du chariot en option
Commande TFT tactile en option
Commande LCD en option

Panier

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques

Ref : LFRNP 5070

Gamme VORTEX
Énergie gaz ou fioul
Capacité 18 plaques
Formats plaques 40x60, 40x80, 50x70 cm
Formats plaques 45x75, 46x66, 46x76, 53x65 cm
Surface cuisson 4,3 à 6,3 m²
Encombrement total 1170 x 2020 x 2530 mm
Profondeur porte ouverte 2620 mm
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 46 kW
Absorption électrique 1,5 kW
Brûleurs fioul Riello F5 ou Baltur BTL6
Brûleurs gaz Riello FS5 ou Baltur BTG6
Rotation par crochet avec chariot suspendu
Habillage acier inox
Appareil à buée barres fer XL
Évacuation eau frontale
Oura manuel
Commande digitale 99 programmes
Gestion multiphase
Programmateur hebdomadaire
Porte double vitrage vision totale
Option écran tactile
Option oura automatique programmable

Panier

Four rotatif gaz 15 plaques 45 x 75 cm

Ref : BASIC 4575/G

Gamme Basic
Énergie gaz
Puissance de chauffe gaz 47 kW
Puissance thermique 40 000 kcal/h
Puissance électrique auxiliaire 1,5 kW
Alimentation électrique 400 V
Capacité de référence 15 plaques
Format de référence 450 x 750 mm
Formats 400 x 600 460 x 760 et 500 x 700 mm
Configurations 10 13 15 18 ou 20 niveaux
Espacement 140 107 93 77 ou 69 mm
Surface de cuisson 5 m²
Système BTT Bottom To Top
Flux d’air du bas et de l’arrière vers le haut
Cuisson avec charges partielles
Jusqu’à 80 recettes mémorisables
Jusqu’à 9 phases par recette
Démarrage et arrêt automatiques
Arrêt automatique après inactivité
Gestion des niveaux de mot de passe
Double isolation haute densité
Vitres thermo-réfléchissantes
Plateau et crochet adaptables au chariot
Dimensions L x P x H 1 190 x 1 740 x 2 000 mm
Hauteur minimale du local 2 400 mm
Poids 930 kg
Speed Dry en option

Panier

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques compact

Ref : LFRNK - 5070

Gamme Stream Classic
Énergie gaz ou fioul
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 46 kW
Absorption électrique 1,5 kW
Capacité 18 plaques
Formats 40x60 40x80 50x70 cm
Formats 45x75 46x66 46x76 53x65 cm
Surface cuisson 4,3 à 6,3 m²
Diamètre rotation 870 mm
Dimensions ext 1500 x 1600 x 2550 mm
Encombrement porte ouverte C 2090 mm
Rotation par crochet
Chariot suspendu
Buée standard barres fer XL
Évacuation eau frontale
Évacuation arrière sur demande
Oura manuel
Habillage acier inox
Tableau digital 99 programmes
Porte ouverture à droite
Double vitrage vision totale
Buée renforcée billes fonte en option
Oura automatique programmable en option
Plateau tournant 350 kg en option
Écran tactile RC3 ou MARCONI en option

Panier

Four rotatif électrique 18 plaques

Ref : LFRNPE 5070

Gamme VORTEX
Énergie électrique
Capacité 18 plaques
Formats plaques 40x60, 40x80, 50x70 cm
Formats plaques 45x75, 46x66, 46x76, 53x65 cm
Surface cuisson 4,3 à 6,3 m²
Encombrement total 1170 x 2020 x 2530 mm
Profondeur porte ouverte 2620 mm
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 30 + 1,5 kW
Résistances électriques arrière
Rotation par crochet avec chariot suspendu
Habillage acier inox
Appareil à buée barres fer XL
Évacuation eau frontale
Oura manuel
Commande digitale 99 programmes
Gestion multiphase
Programmateur hebdomadaire
Porte double vitrage vision totale
Option écran tactile
Option oura automatique programmable
Option buée renforcée billes fonte
Option plateforme tournante
Option ouverture porte à gauche

Panier

Four rotatif gaz 15 plaques 60 x 80 cm

Ref : BASIC 6080/G

Gamme Basic
Énergie gaz
Puissance de chauffe gaz 53 kW
Puissance thermique 46 000 kcal/h
Puissance électrique auxiliaire 1,5 kW
Alimentation électrique 400 V
Capacité de référence 15 plaques
Format de référence 600 x 800 mm
Format compatible 600 x 650 mm
Configurations 10 13 15 18 ou 20 niveaux
Espacement 140 107 93 77 ou 69 mm
Surface de cuisson 7,2 m²
Système BTT Bottom To Top
Flux d’air du bas et de l’arrière vers le haut
Cuisson avec charges partielles
Jusqu’à 80 recettes mémorisables
Jusqu’à 9 phases par recette
Démarrage et arrêt automatiques
Arrêt automatique après inactivité
Gestion des niveaux de mot de passe
Double isolation haute densité
Vitres thermo-réfléchissantes
Plateau et crochet adaptables au chariot
Dimensions L x P x H 1 310 x 1 860 x 2 000 mm
Hauteur minimale du local 2 400 mm
Poids 980 kg

Panier

Four rotatif électrique 18 plaques compact

Ref : LFRNKE - 5070

Gamme Stream Classic
Énergie électrique
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 30 + 1,5 kW
Résistances avec accès frontal
Capacité 18 plaques
Formats 40x60 40x80 50x70 cm
Formats 45x75 46x66 46x76 53x65 cm
Surface cuisson 4,3 à 6,3 m²
Diamètre rotation 870 mm
Dimensions ext 1500 x 1600 x 2550 mm
Encombrement porte ouverte C 2090 mm
Rotation par crochet
Chariot suspendu
Buée standard barres fer XL
Évacuation eau frontale
Évacuation arrière sur demande
Oura manuel
Habillage acier inox
Tableau digital 99 programmes
Porte ouverture à droite
Double vitrage vision totale
Buée renforcée billes fonte en option
Oura automatique programmable en option
Plateau tournant 350 kg en option
Écran tactile RC3 ou MARCONI en option

Panier

Four rotatif électrique 15 plaques 45 x 75 cm

Ref : BASIC 4575/E

Gamme Basic
Énergie électrique
Alimentation 400 V
Puissance de chauffe 33,8 kW
Puissance électrique totale 35,3 kW
Capacité de référence 15 plaques
Format de référence 450 x 750 mm
Formats 400 x 600 460 x 760 et 500 x 700 mm
Configurations 10 13 15 18 ou 20 niveaux
Espacement 140 107 93 77 ou 69 mm
Surface de cuisson 5 m²
Système BTT Bottom To Top
Flux d’air du bas et de l’arrière vers le haut
Cuisson avec charges partielles
Jusqu’à 80 recettes mémorisables
Jusqu’à 9 phases par recette
Démarrage et arrêt automatiques
Arrêt automatique après inactivité
Gestion des niveaux de mot de passe
Double isolation haute densité
Vitres thermo-réfléchissantes
Plateau et crochet adaptables au chariot
Dimensions L x P x H 1 190 x 1 740 x 2 000 mm
Hauteur minimale du local 2 400 mm
Poids 900 kg
Ouverture de porte à gauche en option

Panier

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 60x80

Ref : LFRNP 6080

Gamme VORTEX
Énergie gaz ou fioul
Capacité 18 plaques
Formats plaques 60x80, 60x90 cm
Surface cuisson 8,6 à 9,7 m²
Encombrement total 1350 x 2340 x 2680 mm
Profondeur porte ouverte 3030 mm
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 69 kW
Absorption électrique 2,5 kW
Consommation gaz naturel 4,54 m³/h
Consommation fioul 4,07 L/h
Consommation GPL 6,35 L/h
Brûleurs fioul Riello F10 ou Baltur BTL10
Brûleurs gaz Riello FS8 ou Baltur BTG11
Rotation par crochet avec chariot suspendu
Habillage acier inox
Appareil à buée barres fer XL
Évacuation eau frontale
Oura manuel
Commande digitale 99 programmes
Gestion multiphase
Programmateur hebdomadaire
Porte double vitrage vision totale
Option écran tactile
Option oura automatique programmable

Panier

Four rotatif 19 niveaux – Rotoram S-Maxi

Ref : AFROSX

Gamme Rotoram – modèle S-Maxi
Système de plateforme
Porte double vitrage + isolation thermique
Vapeur haute performance
Plateforme robuste pour grandes charges
Rotation chariot pour cuisson uniforme
Porte sans joints pour moins d’entretien
Nettoyage vitre facilité par mécanisme dédié
Compatible électricité, gaz ou mazout
1 ou 2 chariots selon version
Plaques 0,45×0,75 / 0,58×0,69 / 0,50×0,90
Plaques 0,60×0,90 / 0,40×0,60 (2 chariots)
19 niveaux selon format
Programmation LCD ou Tactile
Jusqu’à 4 phases de cuisson par recette
Gestion recettes + démarrages automatiques
Avertissements maintenance intégrés
Dimensions ext. 1,46×2,11×2,30 m

Panier

Four rotatif électrique 18 plaques 60x80

Ref : LFRNPE 6080

Gamme VORTEX
Énergie électrique
Capacité 18 plaques
Formats plaques 60x80, 60x90 cm
Surface cuisson 8,6 à 9,7 m²
Encombrement total 1350 x 2340 x 2680 mm
Profondeur porte ouverte 3030 mm
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 52 + 2,5 kW
Résistances électriques arrière
Rotation par crochet avec chariot suspendu
Habillage acier inox
Appareil à buée barres fer XL
Évacuation eau frontale
Oura manuel
Commande digitale 99 programmes
Gestion multiphase
Programmateur hebdomadaire
Porte double vitrage vision totale
Option écran tactile
Option oura automatique programmable
Option buée renforcée billes fonte
Option plateforme tournante renforcée
Option ouverture porte à gauche

Panier

Four rotatif gaz 800x1000-18 plaques

Ref : ROTORFAN 4 80x100 G

Énergie : gaz
Puissance thermique : 70 000 kcal
Puissance électrique : 3,5 kW
Format plaques : 800 x 1000 mm
Nombre de plaques : 18
Surface de cuisson : 14,4 m²
Production horaire : 195 kg/h
Cuisson par convection forcée
Rotation du chariot
Échangeur à trois parcours de fumées
Chambre de cuisson en acier inoxydable
Façade en acier inoxydable
Panneaux extérieurs en tôle galvanisée peinte
Porte robuste de forte épaisseur
Double vitrage
Poignée en bakélite noire thermo-réfractaire
Générateur de vapeur nouvelle conception
Vapeur répartie sur l’ensemble du chariot
Brûleur positionné à l’arrière gauche
Commandes : électromécanique, LCD ou Touch
Panneaux extérieurs inoxydables (option)
Brûleur à droite en configuration inversée (option)
Dimensions extérieures : 1530 x 2400 x 2330 mm
Hauteur minimale sous plafond : 2900 mm
Poids : 1670 kg

Panier

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 60x80

Ref : LFRNK - 6080

Gamme Stream Classic
Énergie gaz ou fioul
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 69 kW
Absorption électrique 2,5 kW
Capacité 18 plaques
Format plaques 60x80 cm
Surface cuisson 8,6 m²
Diamètre rotation 1020 mm
Dimensions ext 1700 x 1840 x 2700 mm
Encombrement porte ouverte C 2350 mm
Rotation par crochet
Chariot suspendu
Buée standard barres fer XL
Évacuation eau frontale
Évacuation arrière sur demande
Oura manuel
Habillage acier inox
Tableau digital 99 programmes
Porte ouverture à droite
Double vitrage vision totale
Buée renforcée billes fonte en option
Oura automatique programmable en option
Hotte anti-gouttes en option
Plateau tournant 600 kg en option
Écran tactile RC3 ou MARCONI en option

Panier

Four rotatif gaz 80x60 à 92x66

Ref : 1335000021

Gamme SALVA BURAN BR
Énergie gaz naturel G20
Brûleur gaz
Accès frontal à l’échangeur
Alimentation 400 V
Installation triphasée
Fréquence 50 Hz
Puissance électrique 2 kW
Intensité 5 A
Panneau STANDARD Touch Control
10 programmes
Plateforme universelle chariots non Salva
Générateur de vapeur standard
Hotte incluse
Plateaux 80 x 60 à 92 x 66 cm
Chariot 18 hauteurs
Poids maximum 172 kg
Poids de pâte maximum 87 kg
Dimensions 2197 x 1877 x 2493 mm
Poids net 1206 kg
Raccord eau 3/8"
Sortie gaz Ø intérieur 200 mm
Sortie vapeur Ø intérieur 200 mm
Drainage inox Ø 1" soit 33,7 mm
Marque CE
Garantie 12 mois pièces et main-d’œuvre

23 600,00 € ^HT

Panier

Détail

Four rotatif 19 niveaux – Rotoram S-Plus

Ref : AFROSP

Gamme Rotoram – modèle S-Plus
Système de plateforme
Porte double vitrage + isolation thermique
Vapeur haute performance
Plateforme robuste pour grandes charges
Rotation chariot pour cuisson uniforme
Porte sans joints pour moins d’entretien
Nettoyage vitre facilité par mécanisme dédié
Compatible électricité, gaz ou mazout
1 chariot
Plaques 0,60×1,00 / 0,65×0,90
Plaques 0,75×0,90 / 0,80×0,80
19 niveaux selon format
Programmation LCD ou Tactile
Jusqu’à 4 phases de cuisson par recette
Gestion recettes + démarrages automatiques
Avertissements maintenance intégrés
Dimensions ext. 1,46×2,11×2,30 m

Panier

Four rotatif électrique 18 plaques 60x80

Ref : LFRNKE - 6080

Gamme Stream Classic
Énergie électrique
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 52 + 2,5 kW
Résistances avec accès frontal
Capacité 18 plaques
Format plaques 60x80 cm
Surface cuisson 8,6 m²
Diamètre rotation 1020 mm
Dimensions ext 1700 x 1840 x 2700 mm
Encombrement porte ouverte C 2350 mm
Rotation par crochet
Chariot suspendu
Buée standard barres fer XL
Évacuation eau frontale
Évacuation arrière sur demande
Oura manuel
Habillage acier inox
Tableau digital 99 programmes
Porte ouverture à droite
Double vitrage vision totale
Buée renforcée billes fonte en option
Oura automatique programmable en option
Hotte anti-gouttes en option
Plateau tournant 600 kg en option
Écran tactile RC3 ou MARCONI en option

Panier

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 80x80

Ref : LFRNP 8080

Gamme VORTEX
Énergie gaz ou fioul
Capacité 18 plaques
Formats plaques 66x92, 80x80 cm
Surface cuisson 10,9 à 11,5 m²
Encombrement total 1560 x 2470 x 2680 mm
Profondeur porte ouverte 3320 mm
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 70 à 93 kW
Absorption électrique 3,5 kW
Consommation gaz naturel 5,29 m³/h
Consommation fioul 4,75 L/h
Consommation GPL 7,40 L/h
Brûleurs fioul Riello F10 ou Baltur BTL10
Brûleurs gaz Riello FS8 ou Baltur BTG11
Rotation par crochet avec chariot suspendu
Habillage acier inox
Appareil à buée barres fer XL
Évacuation eau frontale
Oura manuel
Commande digitale 99 programmes
Gestion multiphase
Programmateur hebdomadaire
Porte double vitrage vision totale
Option écran tactile
Option oura automatique programmable

Panier

Four rotatif gaz 18 plaques – 6,3 m²

Ref : 4676/G/RSX

Gamme Techno configuration RSX
Énergie à combustion
Groupe technique latéral gauche
Puissance de chauffe 52 kW
Débit thermique 44 000 kcal/h
Puissance électrique 1,5 kW sous 400 V
Capacité 18 plaques
Format plaques 460 x 760 mm
Surface de cuisson 6,3 m²
Largeur 1 230 mm
Profondeur du corps 1 710 mm
Hauteur totale 2 510 mm
Hauteur de réservation 2 700 mm
Débordement avant 650 mm
Poids net 1 350 kg
Système BTT Bottom To Top
Système DAF Double Air Flow
Onduleur avec 5 vitesses d’air
Jusqu’à 80 recettes
Jusqu’à 9 phases par recette
Gestion des charges partielles
Démarrage programmable
Arrêt programmable
Arrêt automatique après inactivité
Gestion des accès par mot de passe
Surveillance à distance MFConnect

Panier

Four rotatif électrique 18 plaques 80x80

Ref : LFRNPE 8080

Gamme VORTEX
Énergie électrique
Capacité 18 plaques
Formats plaques 66x92, 80x80 cm
Surface cuisson 10,9 à 11,5 m²
Encombrement total 1560 x 2470 x 2680 mm
Profondeur porte ouverte 3320 mm
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 61 + 3,5 kW
Résistances électriques arrière
Rotation par crochet avec chariot suspendu
Habillage acier inox
Appareil à buée barres fer XL
Évacuation eau frontale
Oura manuel
Commande digitale 99 programmes
Gestion multiphase
Programmateur hebdomadaire
Porte double vitrage vision totale
Option écran tactile
Option oura automatique programmable
Option buée renforcée billes fonte
Option plateforme tournante renforcée
Option ouverture porte à gauche

Panier

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 80x80

Ref : LFRNK - 8080

Gamme Stream Classic
Énergie gaz ou fioul
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 70 à 93 kW
Absorption électrique 3,5 kW
Capacité 18 plaques
Formats 66x92 80x80 80x90 cm
Format 2x46x66 cm
Surface cuisson 10,9 à 12,9 m²
Diamètre rotation 1220 mm
Dimensions ext 1990 x 2130 x 2700 mm
Encombrement porte ouverte C 2840 mm
Buée standard barres fer XL
Évacuation eau frontale
Évacuation arrière sur demande
Oura manuel
Habillage acier inox
Tableau digital 99 programmes
Porte ouverture à droite
Double vitrage vision totale
Buée renforcée billes fonte en option
Oura automatique programmable en option
Hotte anti-gouttes en option
Plateau tournant 600 kg en option
Écran tactile RC3 ou MARCONI en option

Panier

Four rotatif pellet 18 plaques 60x80

Ref : LFRNP 6080 pellet

Gamme VORTEX PELLET
Énergie granulés
Capacité 18 plaques
Formats plaques 60x80, 60x90 cm
Surface cuisson 8,6 à 9,7 m²
Encombrement total 1350 x 2340 x 2680 mm
Profondeur porte ouverte 3030 mm
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 69 kW
Absorption électrique 2,5 kW
Consommation pellet 8,14 kg/h
Brûleur pellet Y70
Échangeur acier AISI 309-S
Épaisseur échangeur 4 mm
Tubes à section circulaire
Tiroir extractible pour cendres
Rotation par crochet avec chariot suspendu
Habillage acier inox
Appareil à buée barres fer XL
Évacuation eau frontale
Oura manuel
Commande digitale 99 programmes
Gestion multiphase
Programmateur hebdomadaire
Option écran tactile
Option oura automatique programmable

Panier

Four rotatif gaz 18 plaques 460x760 – 6,3 m²

Ref : 4676/G/FSX

Gamme Techno configuration FSX
Énergie à combustion
Groupe technique frontal gauche
Puissance de chauffe 52 kW
Débit thermique 44 000 kcal/h
Puissance électrique 1,5 kW sous 400 V
Capacité 18 plaques
Format plaques 460 x 760 mm
Surface de cuisson 6,3 m²
Largeur 1 670 mm
Profondeur du corps 1 270 mm
Hauteur totale 2 510 mm
Hauteur de réservation 2 700 mm
Débordement avant 650 mm
Poids net 1 350 kg
Système BTT Bottom To Top
Système DAF Double Air Flow
Onduleur avec 5 vitesses d’air
Jusqu’à 80 recettes
Jusqu’à 9 phases par recette
Gestion des charges partielles
Démarrage programmable
Arrêt programmable
Arrêt automatique après inactivité
Gestion des accès par mot de passe
Surveillance à distance MFConnect

Panier

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 80x100

Ref : LFRNP 80100

Gamme VORTEX
Énergie gaz ou fioul
Capacité 18 plaques
Formats plaques 80x90, 80x100 cm
Surface cuisson 12,9 à 14,4 m²
Encombrement total 1560 x 2700 x 2680 mm
Profondeur porte ouverte 3370 mm
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 81 à 104 kW
Absorption électrique 3,5 kW
Consommation gaz naturel 6,05 m³/h
Consommation fioul 5,43 L/h
Consommation GPL 8,46 L/h
Brûleurs fioul Riello F20 ou Baltur BTL10
Brûleurs gaz Riello FS15 ou Baltur BTG15
Rotation par crochet avec chariot suspendu
Habillage acier inox
Appareil à buée barres fer XL
Évacuation eau frontale
Oura manuel
Commande digitale 99 programmes
Gestion multiphase
Programmateur hebdomadaire
Porte double vitrage vision totale
Option écran tactile
Option oura automatique programmable

Panier

Fours rotatifs boulangerie-pâtisserie

Four rotatif 18 niveaux – Rotoram Single

Four rotatif électrique 18 plaques 80x80

Four rotatif électrique 15 plaques 40 x 60 cm

Four rotatif gaz 600 x 800 – 18 plaques

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques

Four rotatif gaz 15 plaques 45 x 75 cm

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques compact

Four rotatif électrique 18 plaques

Four rotatif gaz 15 plaques 60 x 80 cm

Four rotatif électrique 18 plaques compact

Four rotatif électrique 15 plaques 45 x 75 cm

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 60x80

Four rotatif 19 niveaux – Rotoram S-Maxi

Four rotatif électrique 18 plaques 60x80

Four rotatif gaz 800x1000-18 plaques

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 60x80

Four rotatif gaz 80x60 à 92x66

Four rotatif 19 niveaux – Rotoram S-Plus

Four rotatif électrique 18 plaques 60x80

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 80x80

Four rotatif gaz 18 plaques – 6,3 m²

Four rotatif électrique 18 plaques 80x80

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 80x80

Four rotatif pellet 18 plaques 60x80

Four rotatif gaz 18 plaques 460x760 – 6,3 m²

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 80x100