Four rotatif Gaz-Fioul VORTEX 18 Plaques 600x800

- Dimensions externes : 1350x2340x2680mm
- 18 Plaques
- Surface de cuisson: 8.6 / 9.7
- Dim plaques: 600x800 / 600x900 mm
- Puissance thermique: 69kw 240.000 btu/h
- Puissance électrique Brûleur: 2.5 Kw
- Avec ECHANGEUR POSTERIEUR
- Accès au brûleur sur la coté latérale gauche
- Porte très épaisse ferrage à droite avec double-charnières d'anchorage renforcées, classique poigné LF signature et grand double cristal.
- Tableau de commande DIGITAL
- Hotte équipée avec extracteur
- Alarme fin de cuisson avec lumière et sonnerie
- Température max de cuisson: 300°C
- FOYER XL en acier réfractaire
- Ventilateur positionné en verticale accessible sur le côté gauche. 
- App. buée: standard appareil à buée avec barres en fer XL et évacuation d'eau frontale
- Oura (extraction buée): manuel 
- Entrainement du chariot par CROCHET (chariot suspendu)
- Poids: 1620 kg
*** Position du brûleur : arrière gauche (côté droit sur demande) ***
*** Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)***