Matériel de lavage et nettoyage occasion pour professionnels

Le Matériel de lavage et nettoyage occasion permet d’équiper une laverie professionnelle avec un budget mieux maîtrisé. Cette catégorie rassemble des solutions pour laver les verres, la vaisselle, les ustensiles et les batteries. Elle s’adresse aux restaurants, hôtels, bars, traiteurs, collectivités, EHPAD et cuisines centrales. Le choix dépend du débit, du panier, des raccordements et de l’espace disponible. Chaque équipement doit aussi répondre aux contraintes d’hygiène de l’établissement.

Nos équipements de laverie professionnelle d’occasion

Notre sélection couvre les principaux besoins d’une zone de plonge professionnelle. Le stock varie selon les arrivages et les machines disponibles.

- Lave-verres professionnel d’occasion — adapté aux bars, cafés, hôtels et restaurants traitant de nombreux verres
- Lave-vaisselle frontal d’occasion — solution compacte pour les petits restaurants, snacks, pizzerias et établissements à débit modéré
- Lave-vaisselle à capot d’occasion — conçu pour une laverie ergonomique avec tables d’entrée et de sortie
- Lave-batterie professionnel d’occasion — destiné aux casseroles, bacs, plaques, ustensiles volumineux et équipements de préparation
- Tunnel de lavage d’occasion — recommandé pour les collectivités, cuisines centrales et restaurants servant de nombreux couverts
- Plonge inox professionnelle d’occasion — facilite le prélavage, le trempage et le nettoyage manuel des équipements
- Table de prélavage d’occasion — améliore le tri, le rinçage et la circulation de la vaisselle sale
- Adoucisseur professionnel — limite l’entartrage lorsque la dureté de l’eau exige un traitement adapté
- Matériel de nettoyage professionnel — complète l’entretien des locaux, surfaces et zones techniques selon les arrivages

Lave-vaisselle Winterhalter GS640 d’occasion

Ref : 6317709

Lave-vaisselle professionnel d’occasion Winterhalter GS640, idéal pour les cuisines professionnelles, collectivités, restaurants et laboratoires ayant besoin d’un matériel robuste et fiable.
Grand format de panier 620 x 780 mm, adapté au lavage de grandes pièces, bacs, ustensiles ou volumes importants selon les besoins de production.
Dimensions compactes fermées : 750 x 885 x 1600 mm, permettant une intégration efficace dans un espace professionnel.
Dimensions ouvert : 750 x 885 x 1920 mm, à prévoir pour l’installation et l’utilisation confortable de la machine.
Modèle : GS640, référence professionnelle reconnue de la marque Winterhalter.
Alimentation électrique : 400 V, adaptée aux installations professionnelles triphasées.
Puissance moteur : 2,5 kW pour assurer le fonctionnement du cycle de lavage.
Température d’eau d’arrivée recommandée : 55°C à 60°C, avec raccordement eau G ¾" et température maximale 60°C.
Numéro de série : 827978.
Matériel d’occasion révisé sur commande : la préparation est réalisée après validation, avec délai de prise en charge et de restitution communiqué au moment de la commande.
Solution professionnelle économique pour s’équiper avec une machine Winterhalter d’occasion tout en bénéficiant d’un matériel préparé avant mise à disposition.
Disponible chez Proculis, spécialiste du matériel professionnel d’occasion pour restauration, métiers de bouche et collectivités.

3 900,00 € ^HT

Panier

Détail

Comment choisir son Matériel de lavage et nettoyage occasion ?

Choisir le type de machine selon l’usage

Un lave-verres répond aux besoins d’un bar ou d’un service de boissons. Un lave-vaisselle frontal convient aux espaces réduits et aux débits modérés. Le modèle à capot facilite les cadences soutenues et réduit les manipulations. Un tunnel devient pertinent pour une restauration collective à fort volume.

Le Matériel de lavage et nettoyage occasion doit correspondre aux produits réellement lavés. Vérifiez le diamètre des assiettes et la hauteur des verres. Contrôlez aussi le passage utile pour les plateaux, plaques ou ustensiles. Un lave-batterie reste préférable pour les éléments volumineux.

Évaluer le débit et le format des paniers

Le débit s’exprime souvent en paniers par heure. Il doit couvrir la période la plus chargée du service. Le nombre total de couverts reste insuffisant pour dimensionner une machine. Il faut aussi considérer la durée des cycles et l’organisation du personnel.

Le panier de 500 x 500 mm équipe de nombreux lave-vaisselle professionnels. Certains lave-verres utilisent des formats plus compacts. Vérifiez la compatibilité avec vos paniers actuels avant la commande. Cette précaution évite l’achat d’accessoires supplémentaires ou inadaptés.

Vérifier l’installation électrique et hydraulique

Avant d’acheter un Matériel de lavage et nettoyage occasion, contrôlez la tension et la puissance requises. Les machines peuvent fonctionner en 230 V ou en 400 V. Vérifiez aussi l’arrivée d’eau et le diamètre de l’évacuation. Une pompe de vidange peut être nécessaire selon la configuration.

La dureté de l’eau influence le fonctionnement et l’entretien. Une eau calcaire favorise l’entartrage des résistances et des circuits. Un adoucisseur protège la machine et améliore la régularité du rinçage. L’installation doit rester accessible pour la maintenance quotidienne.

Organiser une zone de plonge ergonomique

Le sens de circulation doit séparer la vaisselle sale de la vaisselle propre. Une table d’entrée facilite le tri et le prélavage. Une table de sortie permet l’égouttage sans ralentir le cycle. Les dimensions doivent respecter les passages et la hauteur de travail.

Pour un lave-vaisselle à capot, vérifiez l’ouverture disponible en hauteur. Contrôlez également le sens d’entrée et de sortie des paniers. Une implantation cohérente réduit les déplacements inutiles. Elle améliore aussi la sécurité et la productivité des opérateurs.

Contrôle technique, hygiène et accompagnement Proculis

Le Matériel de lavage et nettoyage occasion doit présenter des surfaces accessibles et faciles à entretenir. L’inox alimentaire reste privilégié pour sa résistance et sa durabilité. Les cuves, filtres et bras doivent être inspectés avec attention. Les joints, pompes, résistances et doseurs doivent aussi être vérifiés.

L’organisation du nettoyage doit s’intégrer au plan de maîtrise sanitaire. Elle doit respecter les procédures HACCP appliquées dans l’établissement. Le marquage CE est vérifié lorsqu’il concerne la machine proposée. Les caractéristiques disponibles sont précisées sur chaque fiche produit.

Selon les références disponibles, la catégorie peut présenter des équipements de marque. La présence d’une marque dépend toujours du stock réel. Proculis fournit des photos et des informations techniques disponibles. Une vidéo de fonctionnement peut aussi être transmise selon l’équipement.

Les équipements d’occasion bénéficient d’une garantie pièces de trois mois, selon les conditions applicables. Le SAV Proculis accompagne le client après la livraison. L’équipe peut identifier une pièce ou orienter un diagnostic technique. Elle conseille aussi sur la préparation des raccordements.

Choisir un Matériel de lavage et nettoyage occasion exige une lecture précise des contraintes techniques. Le prix ne doit pas être le seul critère. Il faut intégrer le transport, l’installation et les accessoires nécessaires. La disponibilité des pièces détachées reste également déterminante.

Demander un devis pour votre laverie professionnelle

Pour sélectionner votre Matériel de lavage et nettoyage occasion, contactez Proculis au +33 1 84 80 86 82 ou par contact@proculis.fr. Indiquez votre nombre de couverts, vos dimensions disponibles, votre tension et vos raccordements.

FAQ Matériel de lavage et nettoyage occasion

Quel lave-vaisselle professionnel choisir pour un restaurant ?

Un modèle frontal convient aux petits établissements et aux débits modérés. Un lave-vaisselle à capot facilite les services plus soutenus. Les cuisines centrales privilégient souvent un tunnel de lavage. Le choix dépend du débit horaire, du panier et de l’espace disponible.

Que vérifier avant d’acheter un lave-vaisselle professionnel d’occasion ?

Contrôlez la cuve, les bras, les filtres, les joints et les commandes. Vérifiez aussi les pompes, résistances et doseurs. La tension, la puissance et l’évacuation doivent correspondre à votre installation. Demandez enfin les accessoires inclus et la garantie applicable.

Faut-il installer un adoucisseur avec un lave-vaisselle professionnel ?

Un adoucisseur est recommandé lorsque l’eau présente une dureté élevée. Il réduit les dépôts calcaires dans les circuits et sur les résistances. Il facilite aussi l’entretien du matériel. Le besoin exact dépend de la qualité de l’eau du site.

Quelle différence existe entre un lave-verres et un lave-vaisselle professionnel ?

Le lave-verres utilise généralement un panier compact et des cycles adaptés aux verres. Le lave-vaisselle accepte davantage d’assiettes et d’ustensiles. La hauteur de passage varie selon les modèles. Le choix dépend donc des produits majoritairement lavés.

Comment entretenir un Matériel de lavage et nettoyage occasion ?

Nettoyez quotidiennement les filtres, les bras et la cuve. Contrôlez les buses et retirez les résidus après chaque service. Programmez un détartrage selon la dureté de l’eau. Une maintenance régulière limite les pannes et préserve la qualité du lavage.