Bains-marie professionnels
Bains-marie professionnels – Maintien au chaud maîtrisé en cuisine pro Les bains-marie professionnels sont conçus pour assurer le maintien en température des préparations en cuisine professionnelle. Indispensables en restauration commerciale et collective, ils permettent de conserver plats, sauces et accompagnements à température constante tout au long du service.
Selon les besoins et les configurations de cuisine, les bains-marie professionnels existent en version électrique ou gaz et s’intègrent facilement aux lignes de cuisson modulaires. Ils offrent une chaleur douce et homogène, garantissant le respect des textures et des qualités gustatives des préparations.
Pensés pour un usage intensif, les bains-marie professionnels répondent aux exigences des cuisines CHR en matière de fiabilité, de sécurité et de confort d’utilisation, tout en s’adaptant aux évolutions des équipements et des besoins professionnels.
Les bains-marie professionnels sont conçus pour assurer le maintien en température des préparations en cuisine professionnelle. Indispensables en restauration commerciale et collective, ils permettent de conserver plats, sauces et accompagnements à température constante tout au long du service.
Selon les besoins et les configurations de cuisine, les bains-marie professionnels existent en version électrique ou gaz et s’intègrent facilement aux lignes de cuisson modulaires. Ils offrent une chaleur douce et homogène, garantissant le respect des textures et des qualités gustatives des préparations.
Pensés pour un usage intensif, les bains-marie professionnels répondent aux exigences des cuisines CHR en matière de fiabilité, de sécurité et de confort d’utilisation, tout en s’adaptant aux évolutions des équipements et des besoins professionnels.
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