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Four rotatif 19 niveaux MG 9,1 m²

Ref : 8.64 MG

- Gamme Série 4
- Énergie : Gaz / Mazout
- Capacité : 152 baguettes par fournée
- Surface de cuisson : 9,1 m² (600 x 800 mm - 19 étages)
- Puissance : 70 kW
- Brûleur gaz : standard
- Brûleur mazout : option gratuite
- Entraînement : Mécanisme élévation du chariot
- Système Soft Flow : cuisson homogène
- Production de buée : 3,5L à 9L (option ESG)
- Générateur de buée : 37-160 rangées
- Échangeur à carneaux haute performance
- Chambre de cuisson inox sans soudures
- Poignée de porte pare-choc intégrée
- Charnières surdimensionnées
- Système anti-retour de porte
- Commandes : Electronique Opticom (standard)
- Commandes : Electronique Intuitiv (option payante)
- Enveloppe inox (option payante)
- Kit réducteur de pression (en standard)
- Arrivée d’air frais sur brûleur (en standard)
- Thermomètre analogique de série
- Dimensions extérieures : 1440 × 2080 × 2300 mm
- Poids net : 1270 kg
- Poids brut : 1390 kg
- Volume brut : 2,71 m²

Détail

Four POCKET 6065 SE – Électrique

Ref : POCKET 6065 SE

- Énergie électrique
- Alimentation 400/50/3N
- Puissance électrique 43,2 kW
- Température maximale 300 °C
- Capacité 15 plaques
- Pas plaques 97 mm
- Capacité 18 plaques
- Pas plaques 81 mm
- Plaques 460 x 760 mm
- Plaques 510 x 730 mm
- Plaques 600 x 650 mm sous condition
- Largeur minimale porte 500 mm
- Évacuation vapeur D2 150 mm
- Évacuation fumées D1 absente
- Porte double vitrage
- Charnières de porte à droite
- Revêtement acier prépeint
- Brûleur côté gauche
- Vaporisateur à cascade
- 2 lampes halogènes
- Rotation avec embrayage et crochet
- Dimensions 1740 x 1210 x 2550 mm
- Largeur façade 820 mm
- Poids net 1100 kg

Détail

Four ROTO AVANT HR 6080 SE – Électrique

Ref : ROTO AVANT HR 6080 SE

- Énergie électrique
- Température maximale 300 °C
- Alimentation standard 400/50/3N
- Puissance SE standard 50,5 kW
- Puissance SE renforcée 60,3 kW
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 600 x 800 mm
- Plaques 2 x 600 x 400 mm
- Largeur minimale porte local 500 mm
- L1 1450 mm
- L2 1980 mm
- L3 910 mm
- H1 2300 mm
- H2 2670 mm
- H3 2840 mm
- A 1000 mm
- Évacuation fumées D1 -
- Évacuation vapeur D2 250 mm
- Diamètre minimum tubage 200 mm
- Porte épaisseur 140 mm
- Porte double vitrage
- Poids SE 1400 kg

Détail

Four ROTO AVANT HR 80100 SE – Électrique

Ref : ROTO AVANT HR 80100 SE

- Énergie électrique
- Température maximale 300 °C
- Alimentation standard 400/50/3N
- Puissance SE standard 65,8 kW
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 800 x 1000 mm
- Largeur minimale porte local 840 mm
- L1 1730 mm
- L2 2270 mm
- L3 1120 mm
- H1 2400 mm
- H2 2790 mm
- H3 2980 mm
- A 1000 mm
- Évacuation fumées D1 -
- Évacuation vapeur D2 250 mm
- Diamètre minimum tubage 200 mm
- Porte épaisseur 140 mm
- Porte double vitrage
- Vaporisateur à sphères
- Prise USB en façade
- Poids SE 1850 kg

Détail

Four ROTO AVANT HR 80120 SE – Électrique

Ref : ROTO AVANT HR 80120 SE

- Énergie électrique
- Température maximale 300 °C
- Alimentation standard 400/50/3N
- Puissance SE standard 84,2 kW
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 800 x 1200 mm
- Plaques 2 x 600 x 800 mm
- Largeur minimale porte local 800 mm
- L1 2000 mm
- L2 2580 mm
- L3 1120 mm
- H1 2400 mm
- H2 2790 mm
- H3 2980 mm
- A 1000 mm
- B 0 mm
- C 0 mm
- Évacuation vapeur D2 250 mm
- Diamètre minimum tubage 200 mm
- Porte épaisseur 140 mm
- Porte double vitrage
- Vaporisateur à sphères
- Prise USB en façade
- Poids SE 2150 kg

Détail

Four ROTO CLASSIC 6080 SE – Électrique

Ref : ROTO CLASSIC 6080 SE

- Énergie électrique
- Température maximale : 300 °C
- Capacité : 15 plaques, pas 105 mm
- Capacité : 18 plaques, pas 87 mm
- Plaques : 600 x 800 mm
- Plaques : 2 x 600 x 400 mm
- Porte double vitrage
- Charnières de porte à droite
- Vaporisateur à cascade
- Étanchéité vapeur : joint silicone
- Cadre vapeur en acier
- Turbulences de distribution vapeur
- Vidange condensats en acier inox
- Hotte avec extracteur vapeur
- Extracteur vapeur à 1 vitesse
- 2 lampes halogènes
- Rotation avec embrayage et crochet
- Alimentation : 400/50/3N
- Puissance SE standard : 50,4 kW
- Puissance SE powered : 58,5 kW
- Évacuation vapeur D2 : 150 mm
- Largeur porte local : 500 mm
- Dimensions : 1430 x 1930 x 2700 mm
- Poids net : 1350 kg

Détail

Four ROTO CLASSIC 8095 SE – Électrique

Ref : ROTO CLASSIC 8095 SE

- Énergie électrique
- Température maximale : 300 °C
- Capacité : 15 plaques, pas 105 mm
- Capacité : 18 plaques, pas 87 mm
- Plaques : 600 x 990 mm
- Plaques : 800 x 800 mm
- Plaques : 2 x 18” x 26”
- Plaques : 660 x 930 mm
- Plaques : 2 x 18” x 30”
- Plaques : 760 x 930 mm
- Porte double vitrage
- Charnières de porte à droite
- Vaporisateur à cascade
- Étanchéité vapeur : joint silicone
- Cadre vapeur en acier
- Turbulences de distribution vapeur
- Vidange condensats en acier inox
- Hotte avec extracteur vapeur
- Extracteur vapeur à 1 vitesse
- 2 lampes halogènes
- Rotation avec embrayage et crochet
- Alimentation : 400/50/3N
- Puissance SE standard : 55,3 kW
- Puissance SE powered : 65,8 kW
- Dimensions extérieures : 1730 x 2225 x 2820 mm
- Poids net : 1670 kg

Détail

Four ROTOAVANT FB 4676 SE – Électrique

Ref : ROTOAVANT FB 4676 SE

- Énergie électrique SE
- Température maximale 300 °C
- Capacité 15 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 87 mm
- Plaques 460 x 760 mm
- Porte locale minimale 780 x 2260 mm
- Puissance électrique 40,8 kW
- Puissance renforcée 50,5 kW
- Alimentation 400/50/3N
- Modèle expédié en 2 éléments prémontés
- Design type Avant
- Porte épaisseur 110 mm
- Porte avec charnières à droite
- Porte avec double vitrage
- Système de fermeture double crochet
- Revêtement en acier inox
- Grand débit d’air de cuisson
- Basse vitesse en chambre
- Système d’accumulation chaleur
- Vaporisateur modulaire à sphères
- Vanne automatique évacuation vapeur
- Fast Air
- Rapid Cooling
- Dimensions extérieures 1460 x 1390 x 2750 mm
- Poids 1250 kg

Détail

Four ROTOAVANT FB 6080 SE – Électrique

Ref : ROTOAVANT FB 6080 SE

- Énergie électrique SE
- Température maximale 300 °C
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 600 x 800 mm
- Plaques 2 x 600 x 400 mm
- Porte locale minimale 500 mm
- Puissance électrique 50,8 kW
- Puissance renforcée 60,5 kW
- Alimentation 400/50/3N
- Design type Avant
- Porte épaisseur 110 mm
- Porte avec charnières à droite
- Porte avec double vitrage
- Système de fermeture double crochet
- Revêtement en acier inox
- Grand débit d’air de cuisson
- Basse vitesse en chambre
- Système d’accumulation chaleur
- Vaporisateur modulaire à sphères
- Vanne automatique scarico vapori
- Fast Air
- Rapid Cooling
- Dimensions extérieures 1836 x 1455 x 2840 mm
- Poids net 1450 kg

Détail

Four ROTOAVANT FB 80100 SE – Électrique

Ref : ROTOAVANT FB 80100 SE

- Énergie électrique SE
- Température maximale 300 °C
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 800 x 1000 mm
- Porte locale minimale 580 mm
- Puissance électrique 65,8 kW
- Alimentation 400/50/3N
- Design type Avant
- Porte épaisseur 110 mm
- Porte avec charnières à droite
- Porte avec double vitrage
- Système de fermeture double crochet
- Revêtement en acier inox
- Grand débit d’air de cuisson
- Basse vitesse en chambre
- Système d’accumulation chaleur
- Vaporisateur modulaire à sphères
- Vanne automatique scarico vapori
- Fast Air
- Rapid Cooling
- Prise USB sur panneau frontal
- Prédisposition BakeAPP
- Dimensions extérieures 2250 x 1735 x 2980 mm
- Poids net 1900 kg

Détail

Four rotatif 18 plaques

Ref : 980-N

Gamme Roto Passat SE
Énergie gaz fioul ou électrique
Format chariot US 660 x 460 mm
Format chariot Euro 580 x 780 mm
- Profondeur chariot US 920 mm
Profondeur chariot Euro 980 mm
Capacité 18 plaques par chariot
Surface de cuisson jusqu'à 12 m²
Giration horizontale 2958 mm
Hauteur maxi chariot 1810 mm
Emprise au sol 2,5 m²
Conduit de fumées Ø 176 mm
Extraction vapeur Ø 120 mm
Arrivée d'air frais Ø 127 mm
Arrivée d'eau 1/2"
Ventilateur et plateau tournant 5 kW
Chauffage électrique 62 kW
Puissance fioul ou gaz 84 kW
Brûleur gaz à 2 étages
Capteur de température des fumées
Clapet vapeur à réglage continu
Échangeur thermique à contre courant
Gaz ou fioul *OU* électrique selon configuration
- - Dimensions 1450 x 1716 x 2630 mm
- Poids 1700 kg
Smart Connect+

Détail

Four rotatif 20 plaques

Ref : 980-H

Gamme Roto Passat SE
Énergie gaz fioul ou électrique
Chariot Format US 660 x 460 mm
Chariot Format Euro 580 x 780 mm
- Profondeur chariot US 920 mm
Profondeur chariot Euro 980 mm
Capacité 20 plaques par chariot
Surface de cuisson jusqu'à 13 m²
Giration horizontale 3105 mm
Hauteur maxi chariot 1960 mm
Emprise au sol 2,5 m²
Conduit de fumées Ø 176 mm
Extraction vapeur Ø 120 mm
Arrivée d'air frais Ø 127 mm
Arrivée d'eau 1/2"
Ventilateur et plateau tournant 5 kW
Chauffage électrique 62 kW
Puissance fioul ou gaz 90 kW
- Dimensions 1450 x 1716 x 2780 mm
Poids 1800 kg
Brûleur gaz à 2 étages
Capteur de température des fumées
Clapet vapeur à réglage continu
Échangeur thermique à contre courant
Smart Connect+
Gaz ou fioul *OU* électrique selon configuration

Détail

Four rotatif 18 plaques

Ref : passat-oh

Gamme Passat OH
Énergie gaz fioul ou électrique
Format Chariot Euro 580 x 780 mm
Format Chariot Euro 580 x 980 mm
Capacité 18 plaques par chariot
Surface de cuisson jusqu'à 10,8 m²
Installation 1450 x 1650 x 2600 mm
Giration horizontale 2950 mm
Hauteur maxi chariot 1795 mm
Emprise au sol 2 m²
Conduit de fumées Ø 180 mm
Extraction vapeur Ø 125 mm
Arrivée d'air frais Ø 125 mm
Arrivée d'eau 1/2"
Raccordement ventilateur 3,6 kW
Chauffage électrique 60 kW
Puissance fioul ou gaz 78 kW
Air chaud alterné toutes les 30 secondes
Système de paroi à fentes
Commande par écran tactile
Smart Connect en option
- Dimensions 1200 x 2377 x 2555 mm

Détail

Four rotatif gaz/fioul 10 plaques 40x60

Ref : LFRC-10T 40x60

Gamme FOX COMPACT 10T
Énergie gaz ou fioul
Capacité 10 plaques
Format plaques 40 x 60 cm
Surface de cuisson 2,4 m²
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 20 000 kcal/h
Puissance thermique 23 kW
Puissance thermique 80 000 BTU/h
Absorption électrique 1,2 kW
Brûleur fioul Riello F5 ou Baltur BTL6
Brûleur gaz Baltur BTG3
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura automatique programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Porte double vitrage
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 100 x 125 x 220 cm
Encombrement C 198 cm
Extracteur vapeur inox en option
Écran tactile RC3 en option

Panier

Four rotatif électrique 10 plaques 40x60

Ref : LFRCE-10T 40x60

Gamme FOX COMPACT 10T
Énergie électrique
Capacité 10 plaques
Format plaques 40 x 60 cm
Surface de cuisson 2,4 m²
Température maximale 300 °C
Puissance ECOPOWER 16 + 1,2 kW
Puissance standard 20 + 1,2 kW
Résistances blindées arrière
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura auto programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Gestion multiphase analogique
Allumage hebdomadaire programmable
Porte double vitrage
Ouverture à droite
Éclairage 2 lampes halogènes
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 100 x 125 x 220 cm
Encombrement C 198 cm
Extracteur vapeur inox en option

Panier

Four rotatif gaz/fioul 10 plaques 50x70

Ref : LFRC-10T 50x70

Gamme FOX COMPACT 10T
Énergie gaz ou fioul
Capacité 10 plaques
Format plaques 50 x 70 cm
Surface de cuisson 3,5 m²
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 20 000 kcal/h
Puissance thermique 23 kW
Puissance thermique 80 000 BTU/h
Absorption électrique 1,2 kW
Brûleur fioul Riello F5 ou Baltur BTL6
Brûleur gaz Baltur BTG3
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura automatique programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Gestion multiphase analogique
Porte double vitrage
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 110 x 140 x 220 cm
Encombrement C 223 cm
Extracteur vapeur inox en option

Panier

Four rotatif électrique 10 plaques 50x70

Ref : LFRCE-10T 50x70

Gamme FOX COMPACT 10T
Énergie électrique
Capacité 10 plaques
Format plaques 50 x 70 cm
Surface de cuisson 3,5 m²
Température maximale 300 °C
Puissance ECOPOWER 16 + 1,2 kW
Puissance standard 20 + 1,2 kW
Résistances blindées arrière
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura auto programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Gestion multiphase analogique
Allumage hebdomadaire programmable
Porte double vitrage
Ouverture à droite
Éclairage 2 lampes halogènes
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 110 x 140 x 220 cm
Encombrement C 223 cm
Extracteur vapeur inox en option

Panier

Four rotatif 16 niveaux – Rotoram Small

Ref : AFROSM

Gamme Rotoram – modèle Small
Système d’accrochage : crochet
Porte double vitrage + isolation thermique
Vapeur haute performance
Rotation chariot pour cuisson uniforme
Porte sans joints pour moins d’entretien
Nettoyage vitre facilité par mécanisme dédié
Compatible électricité, gaz ou mazout
1 chariot
Plaques 0,40×0,60 à 0,65×0,65 m
16 niveaux selon format
Programmation LCD ou Tactile
Jusqu’à 4 phases de cuisson par recette
Gestion recettes + démarrages automatiques
Avertissements maintenance intégrés
Dimensions ext. 1,19×1,66×2,10 m

Panier

Four rotatif gaz/fioul 15 plaques 40x60

Ref : LFRC-15T 40x60

Gamme FOX COMPACT 15T
Énergie gaz ou fioul
Capacité 15 plaques
Format plaques 40 x 60 cm
Surface de cuisson 3,6 m²
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 28 000 kcal/h
Puissance thermique 34 kW
Puissance thermique 112 000 BTU/h
Absorption électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F5 ou Baltur BTL6
Brûleur gaz Baltur BTG6
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura automatique programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Gestion multiphase analogique
Porte double vitrage
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 100 x 125 x 220 cm
Encombrement C 198 cm
Extracteur vapeur inox en option

Panier

Four rotatif gaz/fioul 15 plaques 50x70

Ref : LFRC-15T 50x70

Gamme FOX COMPACT 15T
Énergie gaz ou fioul
Capacité 15 plaques
Format plaques 50 x 70 cm
Surface de cuisson 5,2 m²
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 35 000 kcal/h
Puissance thermique 42 kW
Puissance thermique 140 000 BTU/h
Absorption électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F5 ou Baltur BTL6
Brûleur gaz Baltur BTG6
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura automatique programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Gestion multiphase analogique
Porte double vitrage
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 110 x 140 x 220 cm
Encombrement C 223 cm
Extracteur vapeur inox en option

Panier

Four rotatif électrique 15 plaques 40x60

Ref : LFRCE-15T 40x60

Gamme FOX COMPACT 15T
Énergie électrique
Capacité 15 plaques
Format plaques 40 x 60 cm
Surface de cuisson 3,6 m²
Température maximale 300 °C
Puissance ECOPOWER 19 + 1,5 kW
Puissance standard 25,5 + 1,5 kW
Résistances blindées arrière
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura auto programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Gestion multiphase analogique
Allumage hebdomadaire programmable
Porte double vitrage
Ouverture à droite
Éclairage 2 lampes halogènes
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 100 x 125 x 220 cm
Encombrement C 198 cm
Extracteur vapeur inox en option

Panier

Four rotatif électrique 15 plaques 50x70

Ref : LFRCE-15T 50x70

Gamme FOX COMPACT 15T
Énergie électrique
Capacité 15 plaques
Format plaques 50 x 70 cm
Surface de cuisson 5,2 m²
Température maximale 300 °C
Puissance ECOPOWER 19 + 1,5 kW
Puissance standard 25,5 + 1,5 kW
Résistances blindées arrière
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura auto programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Gestion multiphase analogique
Allumage hebdomadaire programmable
Porte double vitrage
Ouverture à droite
Éclairage 2 lampes halogènes
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 110 x 140 x 220 cm
Encombrement C 223 cm
Extracteur vapeur inox en option

Panier

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 50x70

Ref : LFRC-18T 50x70

Gamme FOX MAXI 18T
Énergie gaz ou fioul
Capacité 18 plaques
Format plaques 50 x 70 cm
Surface de cuisson 6,3 m²
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 37 000 kcal/h
Puissance thermique 43 kW
Puissance thermique 147 000 BTU/h
Absorption électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F5 ou Baltur BTL6
Brûleur gaz Baltur BTG6
Échangeur arrière
Chambre avec 3 ventilateurs d’air
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Plateau tournant en option
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura auto programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 110 x 159 x 238 cm
Encombrement C 223 cm

Panier

Four rotatif électrique 18 plaques 40x60

Ref : LFRCE-18T 50x70

Gamme FOX MAXI 18T
Énergie électrique
Capacité 18 plaques
Format plaques 40 x 60 cm
Surface de cuisson 6,3 m²
Température maximale 300 °C
Puissance ECOPOWER 19 + 1,5 kW
Puissance standard 25,5 + 1,5 kW
Résistances blindées arrière
Chambre avec 3 ventilateurs d’air
Système de rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Plateau tournant en option
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura auto programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
Panneau digital 99 programmes
Gestion multiphase analogique
Allumage hebdomadaire programmable
Porte double vitrage
Éclairage 2 lampes halogènes
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 110 x 159 x 238 cm
Encombrement C 223 cm

Panier

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 80x80

Ref : LFRC-18T 8080

Gamme FOX MAXI 18T
Énergie gaz ou fioul
Capacité 18 plaques
Format plaques 66 x 92 cm
Format plaques 80 x 80 cm
Surface 66 x 92 cm 10,92 m²
Surface 80 x 80 cm 11,52 m²
Température maximale 300 °C
Puissance thermique 60 000 kcal/h
Puissance thermique 70 kW
Puissance thermique 240 000 BTU/h
Absorption électrique 2,8 kW
Brûleur fioul Riello F10 ou Baltur BTL10
Brûleur gaz Riello FS10 ou Baltur BTG11
Chambre avec 3 ventilateurs d’air
Rotation par crochet supérieur
Chariot suspendu
Plateau tournant en option
Double appareil à buée
Billes en fonte
Oura manuel
Oura auto programmable en option
Hotte avec moteur d’aspiration
1 chariot tournant inox inclus
Dimensions A x B x H2 146 x 197 x 253 cm
Encombrement C 280 cm

Panier

Four rotatif 18 niveaux – Rotoram Single

Ref : AFROSG

Gamme Rotoram – modèle Single
Système d’accrochage : crochet
Porte double vitrage + isolation thermique
Vapeur haute performance
Rotation chariot pour cuisson uniforme
Porte sans joints pour moins d’entretien
Nettoyage vitre facilité par mécanisme dédié
Compatible électricité, gaz ou mazout
1 chariot
Plaques 0,45×0,75 / 0,58×0,69 / 0,60×0,80
18 niveaux selon format
Programmation LCD ou Tactile
Jusqu’à 4 phases de cuisson par recette
Gestion recettes + démarrages automatiques
Avertissements maintenance intégrés
Dimensions ext. 1,36×1,96×2,20 m

Panier

Fours rotatifs boulangerie-pâtisserie

Four rotatif 19 niveaux MG 9,1 m²

Four POCKET 6065 SE – Électrique

Four ROTO AVANT HR 6080 SE – Électrique

Four ROTO AVANT HR 80100 SE – Électrique

Four ROTO AVANT HR 80120 SE – Électrique

Four ROTO CLASSIC 6080 SE – Électrique

Four ROTO CLASSIC 8095 SE – Électrique

Four ROTOAVANT FB 4676 SE – Électrique

Four ROTOAVANT FB 6080 SE – Électrique

Four ROTOAVANT FB 80100 SE – Électrique

Four rotatif 18 plaques

Four rotatif 20 plaques

Four rotatif 18 plaques

Four rotatif gaz/fioul 10 plaques 40x60

Four rotatif électrique 10 plaques 40x60

Four rotatif gaz/fioul 10 plaques 50x70

Four rotatif électrique 10 plaques 50x70

Four rotatif 16 niveaux – Rotoram Small

Four rotatif gaz/fioul 15 plaques 40x60

Four rotatif gaz/fioul 15 plaques 50x70

Four rotatif électrique 15 plaques 40x60

Four rotatif électrique 15 plaques 50x70

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 50x70

Four rotatif électrique 18 plaques 40x60

Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 80x80

Four rotatif 18 niveaux – Rotoram Single