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Four Rotatif

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Prix
Prix Min.
13400 €
Prix Max.
43489 €
Marques
Capacité / Formats
Type d’énergie
Type de four
Four rotatif 19 niveaux MG 9,1 m²Bongard

Four rotatif 19 niveaux MG 9,1 m²

Ref : 8.64 MG
- Gamme Série 4
- Énergie : Gaz / Mazout
- Capacité : 152 baguettes par fournée
- Surface de cuisson : 9,1 m² (600 x 800 mm - 19 étages)
- Puissance : 70 kW
- Brûleur gaz : standard
- Brûleur mazout : option gratuite
- Entraînement : Mécanisme élévation du chariot
- Système Soft Flow : cuisson homogène
- Production de buée : 3,5L à 9L (option ESG)
- Générateur de buée : 37-160 rangées
- Échangeur à carneaux haute performance
- Chambre de cuisson inox sans soudures
- Poignée de porte pare-choc intégrée
- Charnières surdimensionnées
- Système anti-retour de porte
- Commandes : Electronique Opticom (standard)
- Commandes : Electronique Intuitiv (option payante)
- Enveloppe inox (option payante)
- Kit réducteur de pression (en standard)
- Arrivée d’air frais sur brûleur (en standard)
- Thermomètre analogique de série
- Dimensions extérieures : 1440 × 2080 × 2300 mm
- Poids net : 1270 kg
- Poids brut : 1390 kg
- Volume brut : 2,71 m²
Four électrique rotatif SK-21-E+V/14 21 niveauxSALVA

Four électrique rotatif SK-21-E+V/14 21 niveaux

Ref : 1330040000
- Série : Sirocco SK Evolution
- Modèle : SK-21-E+V/14 400 V STC
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Électrique – 96 kW
- Résistances : céramiques haute densité
- Générateur vapeur : intégré haute efficacité (+V)
- Technologie : STC – contrôle thermique SALVA
- Accès technique : frontal (modèle 21)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 100×80 cm – 14 niveaux
- Capacité : jusqu’à 102 kg de pâte
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonctions ECO et gestion vapeur auto
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Poids net : environ 1500 kg
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four rotatif à combustible SP-21-C/14 – proSALVA

Four rotatif à combustible SP-21-C/14 – pro

Ref : 1332030001
- Série : Sirocco SP Evolution
- Modèle : SP-21-C/14 400 V STD
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Combustible gaz ou fioul
- Brûleur : Non inclus (en option)
- Accès technique : avant (modèle 21)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 100×80 cm – 14 à 18 niveaux
- Capacité : jusqu’à 102 kg de pâte
- Générateur vapeur standard intégré
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonctions ECO et maintien température ECU
- Hotte inox disponible en option
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 96 kW
- Puissance électrique : 1 kW
- Poids net : environ 1444 kg
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four rotatif gaz Sirocco SR-21-G+V/14SALVA

Four rotatif gaz Sirocco SR-21-G+V/14

Ref : 1331020000
- Série : Sirocco SR Evolution
- Modèle : SR-21-G+V/14 400 V STC
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Gaz naturel G20 ou propane G31
- Brûleur : Inclus (CUENOD FC9 GX 107/8)
- Générateur vapeur : intégré haute efficacité (+V)
- Technologie : STC – contrôle thermique SALVA
- Accès technique : frontal (modèle 21)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 80×60 cm – 14 à 18 niveaux
- Capacité : jusqu’à 61 kg de pâte
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonctions ECO et gestion vapeur automatique
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 67 kW
- Puissance électrique : 1 kW
- Poids net : environ 1369 kg
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four rotatif à combustible SR-21-C-STD – proSALVA

Four rotatif à combustible SR-21-C-STD – pro

Ref : 1331030001
- Série : Sirocco SR Evolution
- Modèle : SR-21-C-STD 400 V STD
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Combustible gaz ou fioul (au choix)
- Brûleur : Non inclus – en option selon énergie
- Générateur vapeur : standard intégré
- Technologie : Version STD – sans STC
- Accès technique : frontal (modèle 21)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 80×60 cm – 14 à 18 niveaux
- Capacité : jusqu’à 61 kg de pâte
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonction vapeur manuelle
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 67 kW
- Puissance électrique : 1 kW
- Poids net : environ 1369 kg
- Fabrication : SALVA Espagne
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four POCKET 6065 SE – ÉlectriquePolin

Four POCKET 6065 SE – Électrique

Ref : POCKET 6065 SE
- Gamme POCKET 6065 SE
- Énergie électrique
- Alimentation 400/50/3N
- Puissance électrique 43,2 kW
- Température maximale 300 °C
- Capacité 15 plaques
- Pas plaques 97 mm
- Capacité 18 plaques
- Pas plaques 81 mm
- Plaques 460 x 760 mm
- Plaques 510 x 730 mm
- Plaques 600 x 650 mm sous condition
- Largeur minimale porte 500 mm
- Évacuation vapeur D2 150 mm
- Évacuation fumées D1 absente
- Porte double vitrage
- Charnières de porte à droite
- Revêtement acier prépeint
- Brûleur côté gauche
- Vaporisateur à cascade
- 2 lampes halogènes
- Rotation avec embrayage et crochet
- Dimensions 1740 x 1210 x 2550 mm
- Largeur façade 820 mm
- Poids net 1100 kg
Four ROTO AVANT HR 6080 SE – ÉlectriquePolin

Four ROTO AVANT HR 6080 SE – Électrique

Ref : ROTO AVANT HR 6080 SE
- Gamme ROTO AVANT HR 6080 SE
- Énergie électrique
- Température maximale 300 °C
- Alimentation standard 400/50/3N
- Puissance SE standard 50,5 kW
- Puissance SE renforcée 60,3 kW
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 600 x 800 mm
- Plaques 2 x 600 x 400 mm
- Largeur minimale porte local 500 mm
- L1 1450 mm
- L2 1980 mm
- L3 910 mm
- H1 2300 mm
- H2 2670 mm
- H3 2840 mm
- A 1000 mm
- Évacuation fumées D1 -
- Évacuation vapeur D2 250 mm
- Diamètre minimum tubage 200 mm
- Porte épaisseur 140 mm
- Porte double vitrage
- Poids SE 1400 kg
Four ROTO AVANT HR 80100 SE – ÉlectriquePolin

Four ROTO AVANT HR 80100 SE – Électrique

Ref : ROTO AVANT HR 80100 SE
- Gamme ROTO AVANT HR 80100 SE
- Énergie électrique
- Température maximale 300 °C
- Alimentation standard 400/50/3N
- Puissance SE standard 65,8 kW
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 800 x 1000 mm
- Largeur minimale porte local 840 mm
- L1 1730 mm
- L2 2270 mm
- L3 1120 mm
- H1 2400 mm
- H2 2790 mm
- H3 2980 mm
- A 1000 mm
- Évacuation fumées D1 -
- Évacuation vapeur D2 250 mm
- Diamètre minimum tubage 200 mm
- Porte épaisseur 140 mm
- Porte double vitrage
- Vaporisateur à sphères
- Prise USB en façade
- Poids SE 1850 kg
Four ROTO AVANT HR 80120 SE – ÉlectriquePolin

Four ROTO AVANT HR 80120 SE – Électrique

Ref : ROTO AVANT HR 80120 SE
- Gamme ROTO AVANT HR 80120 SE
- Énergie électrique
- Température maximale 300 °C
- Alimentation standard 400/50/3N
- Puissance SE standard 84,2 kW
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 800 x 1200 mm
- Plaques 2 x 600 x 800 mm
- Largeur minimale porte local 800 mm
- L1 2000 mm
- L2 2580 mm
- L3 1120 mm
- H1 2400 mm
- H2 2790 mm
- H3 2980 mm
- A 1000 mm
- B 0 mm
- C 0 mm
- Évacuation vapeur D2 250 mm
- Diamètre minimum tubage 200 mm
- Porte épaisseur 140 mm
- Porte double vitrage
- Vaporisateur à sphères
- Prise USB en façade
- Poids SE 2150 kg
Four ROTO CLASSIC 6080 SE – ÉlectriquePolin

Four ROTO CLASSIC 6080 SE – Électrique

Ref : ROTO CLASSIC 6080 SE
- Gamme ROTO CLASSIC – 6080 SE
- Énergie électrique
- Température maximale : 300 °C
- Capacité : 15 plaques, pas 105 mm
- Capacité : 18 plaques, pas 87 mm
- Plaques : 600 x 800 mm
- Plaques : 2 x 600 x 400 mm
- Porte double vitrage
- Charnières de porte à droite
- Vaporisateur à cascade
- Étanchéité vapeur : joint silicone
- Cadre vapeur en acier
- Turbulences de distribution vapeur
- Vidange condensats en acier inox
- Hotte avec extracteur vapeur
- Extracteur vapeur à 1 vitesse
- 2 lampes halogènes
- Rotation avec embrayage et crochet
- Alimentation : 400/50/3N
- Puissance SE standard : 50,4 kW
- Puissance SE powered : 58,5 kW
- Évacuation vapeur D2 : 150 mm
- Largeur porte local : 500 mm
- Dimensions : 1430 x 1930 x 2700 mm
- Poids net : 1350 kg
Four ROTO CLASSIC 8095 SE – ÉlectriquePolin

Four ROTO CLASSIC 8095 SE – Électrique

Ref : ROTO CLASSIC 8095 SE
- Gamme ROTO CLASSIC – 8095 SE
- Énergie électrique
- Température maximale : 300 °C
- Capacité : 15 plaques, pas 105 mm
- Capacité : 18 plaques, pas 87 mm
- Plaques : 600 x 990 mm
- Plaques : 800 x 800 mm
- Plaques : 2 x 18” x 26”
- Plaques : 660 x 930 mm
- Plaques : 2 x 18” x 30”
- Plaques : 760 x 930 mm
- Porte double vitrage
- Charnières de porte à droite
- Vaporisateur à cascade
- Étanchéité vapeur : joint silicone
- Cadre vapeur en acier
- Turbulences de distribution vapeur
- Vidange condensats en acier inox
- Hotte avec extracteur vapeur
- Extracteur vapeur à 1 vitesse
- 2 lampes halogènes
- Rotation avec embrayage et crochet
- Alimentation : 400/50/3N
- Puissance SE standard : 55,3 kW
- Puissance SE powered : 65,8 kW
- Dimensions extérieures : 1730 x 2225 x 2820 mm
- Poids net : 1670 kg
Four ROTOAVANT FB 4676 SE – ÉlectriquePolin

Four ROTOAVANT FB 4676 SE – Électrique

Ref : ROTOAVANT FB 4676 SE
- ROTOAVANT FB 4676 SE
- Énergie électrique SE
- Température maximale 300 °C
- Capacité 15 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 87 mm
- Plaques 460 x 760 mm
- Porte locale minimale 780 x 2260 mm
- Puissance électrique 40,8 kW
- Puissance renforcée 50,5 kW
- Alimentation 400/50/3N
- Modèle expédié en 2 éléments prémontés
- Design type Avant
- Porte épaisseur 110 mm
- Porte avec charnières à droite
- Porte avec double vitrage
- Système de fermeture double crochet
- Revêtement en acier inox
- Grand débit d’air de cuisson
- Basse vitesse en chambre
- Système d’accumulation chaleur
- Vaporisateur modulaire à sphères
- Vanne automatique évacuation vapeur
- Fast Air
- Rapid Cooling
- Dimensions extérieures 1460 x 1390 x 2750 mm
- Poids 1250 kg
Four ROTOAVANT FB 6080 SE – ÉlectriquePolin

Four ROTOAVANT FB 6080 SE – Électrique

Ref : ROTOAVANT FB 6080 SE
- ROTOAVANT FB 6080 SE
- Énergie électrique SE
- Température maximale 300 °C
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 600 x 800 mm
- Plaques 2 x 600 x 400 mm
- Porte locale minimale 500 mm
- Puissance électrique 50,8 kW
- Puissance renforcée 60,5 kW
- Alimentation 400/50/3N
- Design type Avant
- Porte épaisseur 110 mm
- Porte avec charnières à droite
- Porte avec double vitrage
- Système de fermeture double crochet
- Revêtement en acier inox
- Grand débit d’air de cuisson
- Basse vitesse en chambre
- Système d’accumulation chaleur
- Vaporisateur modulaire à sphères
- Vanne automatique scarico vapori
- Fast Air
- Rapid Cooling
- Dimensions extérieures 1836 x 1455 x 2840 mm
- Poids net 1450 kg
Four ROTOAVANT FB 80100 SE – ÉlectriquePolin

Four ROTOAVANT FB 80100 SE – Électrique

Ref : ROTOAVANT FB 80100 SE
- ROTOAVANT FB 80100 SE
- Énergie électrique SE
- Température maximale 300 °C
- Capacité 16 plaques, pas 105 mm
- Capacité 18 plaques, pas 93 mm
- Plaques 800 x 1000 mm
- Porte locale minimale 580 mm
- Puissance électrique 65,8 kW
- Alimentation 400/50/3N
- Design type Avant
- Porte épaisseur 110 mm
- Porte avec charnières à droite
- Porte avec double vitrage
- Système de fermeture double crochet
- Revêtement en acier inox
- Grand débit d’air de cuisson
- Basse vitesse en chambre
- Système d’accumulation chaleur
- Vaporisateur modulaire à sphères
- Vanne automatique scarico vapori
- Fast Air
- Rapid Cooling
- Prise USB sur panneau frontal
- Prédisposition BakeAPP
- Dimensions extérieures 2250 x 1735 x 2980 mm
- Poids net 1900 kg
Four rotatif gaz Sirocco SK-21-G+V/14Salva

Four rotatif gaz Sirocco SK-21-G+V/14

Ref : 1330020000
- Série : Sirocco SK Evolution
- Modèle : SK-21-G+V/14 400 V STC
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Gaz naturel G20 ou propane G31
- Brûleur : Inclus (CUENOD FC9 GX 107/8)
- Générateur vapeur : intégré haute efficacité (+V)
- Technologie : STC – contrôle thermique SALVA
- Accès technique : frontal (modèle 21)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 100×80 cm – 14 niveaux
- Capacité : jusqu’à 102 kg de pâte
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonctions ECO et gestion vapeur automatique
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 96 kW
- Puissance électrique : 1 kW
- Poids net : environ 1444 kg
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four rotatif gaz Sirocco SK-23-G+V/14Salva

Four rotatif gaz Sirocco SK-23-G+V/14

Ref : 1330720000
- Série : Sirocco SK Evolution
- Modèle : SK-23-G+V/14 400 V STC
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Gaz naturel G20 ou propane G31
- Brûleur : Inclus (CUENOD FC9 GX 107/8)
- Générateur vapeur : intégré haute efficacité (+V)
- Technologie : STC – contrôle thermique SALVA
- Accès technique : latéral (modèle 23)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 100×80 cm – 14 niveaux
- Capacité : jusqu’à 102 kg de pâte
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonctions ECO et gestion vapeur automatique
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 96 kW
- Puissance électrique : 1 kW
- Poids net : environ 1444 kg
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four rotatif gaz SR 22-G31 – performance proSalva

Four rotatif gaz SR 22-G31 – performance pro

Ref : AC1331000000
- Série : Sirocco SR Evolution
- Modèle : SR-22 G31 400 V STD-PU
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Gaz propane G31
- Brûleur : Inclus (CUENOD FC9 GX 107/8)
- Accès technique : côté droit (modèle 22)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 80×60 cm – 14 à 20 niveaux
- Capacité : jusqu’à 126 baguettes (430 g)
- Générateur vapeur standard intégré
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonctions ECO et maintien température ECU
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 67 kW
- Puissance électrique : 1 kW
- Poids net : environ 1370 kg
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four rotatif gaz Sirocco SP-21-G+V/14Salva

Four rotatif gaz Sirocco SP-21-G+V/14

Ref : 1332020000
- Série : Sirocco SP Evolution
- Modèle : SP-21-G+V/14 400 V STC
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Gaz naturel G20 ou propane G31
- Brûleur : Inclus (CUENOD FC9 GX 107/8)
- Générateur vapeur : intégré haute efficacité (+V)
- Technologie : STC – contrôle thermique SALVA
- Accès technique : frontal (modèle 21)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 100×80 cm – 14 niveaux
- Capacité : jusqu’à 102 kg de pâte
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonctions ECO et maintien température ECU
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 96 kW
- Puissance électrique : 1 kW
- Poids net : environ 1444 kg
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four rotatif gaz Sirocco SP-21-G+V/14 400 VSalva

Four rotatif gaz Sirocco SP-21-G+V/14 400 V

Ref : 1332020001
- Série : Sirocco SP Evolution
- Modèle : SP-21-G+V/14 400 V STC
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Gaz naturel G20 ou propane G31
- Brûleur : Inclus (CUENOD FC9 GX 107/8)
- Générateur vapeur : intégré haute efficacité (+V)
- Technologie : STC – contrôle thermique SALVA
- Accès technique : frontal (modèle 21)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 100×80 cm – 14 niveaux
- Capacité : jusqu’à 102 kg de pâte
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonctions ECO et gestion vapeur automatique
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 96 kW
- Puissance électrique : 1 kW
- Poids net : environ 1444 kg
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four rotatif gaz BR FRONT-G20 – performance proSalva

Four rotatif gaz BR FRONT-G20 – performance pro

Ref : 1335000021
- Série : BURAN BR Evolution
- Modèle : BR FRONT-G20 400 V STD
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Gaz propane G31 ou gaz naturel
- Brûleur : Inclus (CUENOD FC9 GX 107/8)
- Accès technique : frontal (modèle FRONT)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 100×80 cm – 14 à 18 niveaux
- Capacité : jusqu’à 102 kg de pâte
- Générateur vapeur intégré haute efficacité
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonctions ECO et maintien température ECU
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 96 kW
- Puissance électrique : 1,5 kW
- Poids net : environ 1450 kg
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
Four rotatif gaz/fioul 10 plaques 40x60LOGIUDICE

Four rotatif gaz/fioul 10 plaques 40x60

Ref : LFRC-10T 40x60
  • Gamme FOX COMPACT 10T
  • Énergie gaz ou fioul
  • Capacité 10 plaques
  • Format plaques 40 x 60 cm
  • Surface de cuisson 2,4 m²
  • Température maximale 300 °C
  • Puissance thermique 20 000 kcal/h
  • Puissance thermique 23 kW
  • Puissance thermique 80 000 BTU/h
  • Absorption électrique 1,2 kW
  • Brûleur fioul Riello F5 ou Baltur BTL6
  • Brûleur gaz Baltur BTG3
  • Système de rotation par crochet supérieur
  • Chariot suspendu
  • Double appareil à buée
  • Billes en fonte
  • Oura manuel
  • Oura automatique programmable en option
  • Hotte avec moteur d’aspiration
  • Panneau digital 99 programmes
  • Porte double vitrage
  • 1 chariot tournant inox inclus
  • Dimensions A x B x H2 100 x 125 x 220 cm
  • Encombrement C 198 cm
  • Extracteur vapeur inox en option
  • Écran tactile RC3 en option
-21%
13 400,00 € HT
16 880,00 € HT
Ajouter au panier Panier
Four rotatif électrique 10 plaques 40x60LOGIUDICE

Four rotatif électrique 10 plaques 40x60

Ref : LFRCE-10T 40x60
  • Gamme FOX COMPACT 10T
  • Énergie électrique
  • Capacité 10 plaques
  • Format plaques 40 x 60 cm
  • Surface de cuisson 2,4 m²
  • Température maximale 300 °C
  • Puissance ECOPOWER 16 + 1,2 kW
  • Puissance standard 20 + 1,2 kW
  • Résistances blindées arrière
  • Système de rotation par crochet supérieur
  • Chariot suspendu
  • Double appareil à buée
  • Billes en fonte
  • Oura manuel
  • Oura auto programmable en option
  • Hotte avec moteur d’aspiration
  • Panneau digital 99 programmes
  • Gestion multiphase analogique
  • Allumage hebdomadaire programmable
  • Porte double vitrage
  • Ouverture à droite
  • Éclairage 2 lampes halogènes
  • 1 chariot tournant inox inclus
  • Dimensions A x B x H2 100 x 125 x 220 cm
  • Encombrement C 198 cm
  • Extracteur vapeur inox en option
-21%
13 720,00 € HT
17 280,00 € HT
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Four rotatif gaz/fioul 10 plaques 50x70LOGIUDICE

Four rotatif gaz/fioul 10 plaques 50x70

Ref : LFRC-10T 50x70
  • Gamme FOX COMPACT 10T
  • Énergie gaz ou fioul
  • Capacité 10 plaques
  • Format plaques 50 x 70 cm
  • Surface de cuisson 3,5 m²
  • Température maximale 300 °C
  • Puissance thermique 20 000 kcal/h
  • Puissance thermique 23 kW
  • Puissance thermique 80 000 BTU/h
  • Absorption électrique 1,2 kW
  • Brûleur fioul Riello F5 ou Baltur BTL6
  • Brûleur gaz Baltur BTG3
  • Système de rotation par crochet supérieur
  • Chariot suspendu
  • Double appareil à buée
  • Billes en fonte
  • Oura manuel
  • Oura automatique programmable en option
  • Hotte avec moteur d’aspiration
  • Panneau digital 99 programmes
  • Gestion multiphase analogique
  • Porte double vitrage
  • 1 chariot tournant inox inclus
  • Dimensions A x B x H2 110 x 140 x 220 cm
  • Encombrement C 223 cm
  • Extracteur vapeur inox en option
-21%
14 040,00 € HT
17 750,00 € HT
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Four rotatif électrique 10 plaques 50x70LOGIUDICE

Four rotatif électrique 10 plaques 50x70

Ref : LFRCE-10T 50x70
  • Gamme FOX COMPACT 10T
  • Énergie électrique
  • Capacité 10 plaques
  • Format plaques 50 x 70 cm
  • Surface de cuisson 3,5 m²
  • Température maximale 300 °C
  • Puissance ECOPOWER 16 + 1,2 kW
  • Puissance standard 20 + 1,2 kW
  • Résistances blindées arrière
  • Système de rotation par crochet supérieur
  • Chariot suspendu
  • Double appareil à buée
  • Billes en fonte
  • Oura manuel
  • Oura auto programmable en option
  • Hotte avec moteur d’aspiration
  • Panneau digital 99 programmes
  • Gestion multiphase analogique
  • Allumage hebdomadaire programmable
  • Porte double vitrage
  • Ouverture à droite
  • Éclairage 2 lampes halogènes
  • 1 chariot tournant inox inclus
  • Dimensions A x B x H2 110 x 140 x 220 cm
  • Encombrement C 223 cm
  • Extracteur vapeur inox en option
-21%
14 360,00 € HT
18 150,00 € HT
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Four rotatif 16 niveaux – Rotoram SmallRamalhos

Four rotatif 16 niveaux – Rotoram Small

Ref : AFROSM
  • Gamme Rotoram – modèle Small
  • Système d’accrochage : crochet
  • Porte double vitrage + isolation thermique
  • Vapeur haute performance
  • Rotation chariot pour cuisson uniforme
  • Porte sans joints pour moins d’entretien
  • Nettoyage vitre facilité par mécanisme dédié
  • Compatible électricité, gaz ou mazout
  • 1 chariot
  • Plaques 0,40×0,60 à 0,65×0,65 m
  • 16 niveaux selon format
  • Programmation LCD ou Tactile
  • Jusqu’à 4 phases de cuisson par recette
  • Gestion recettes + démarrages automatiques
  • Avertissements maintenance intégrés
  • Dimensions ext. 1,19×1,66×2,10 m
-20%
16 136,00 € HT
20 170,00 € HT
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Four rotatif gaz/fioul 15 plaques 40x60LOGIUDICE

Four rotatif gaz/fioul 15 plaques 40x60

Ref : LFRC-15T 40x60
  • Gamme FOX COMPACT 15T
  • Énergie gaz ou fioul
  • Capacité 15 plaques
  • Format plaques 40 x 60 cm
  • Surface de cuisson 3,6 m²
  • Température maximale 300 °C
  • Puissance thermique 28 000 kcal/h
  • Puissance thermique 34 kW
  • Puissance thermique 112 000 BTU/h
  • Absorption électrique 1,5 kW
  • Brûleur fioul Riello F5 ou Baltur BTL6
  • Brûleur gaz Baltur BTG6
  • Système de rotation par crochet supérieur
  • Chariot suspendu
  • Double appareil à buée
  • Billes en fonte
  • Oura manuel
  • Oura automatique programmable en option
  • Hotte avec moteur d’aspiration
  • Panneau digital 99 programmes
  • Gestion multiphase analogique
  • Porte double vitrage
  • 1 chariot tournant inox inclus
  • Dimensions A x B x H2 100 x 125 x 220 cm
  • Encombrement C 198 cm
  • Extracteur vapeur inox en option
-22%
16 768,00 € HT
21 380,00 € HT
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