Fours mixtes vapeur

- Série : SkyLine Pro
- Type : Four mixte électrique à injection
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (sonde en option)
- Sonde à cœur pour cuisson de précision (option)
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 107 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Premium
- Type : Four électrique à chaudière
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par chaudière, puissance constante
- Contrôle vapeur : 101 réglages + Sonde Lambda
- Sonde à cœur 6 points pour cuisson précise
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 114 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine ProS
- Type : Four électrique à injection
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande écran tactile, 2 modes de cuisson
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par injection pour cuisson performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (Sonde en option)
- Sonde à cœur 1 point pour précision cuisson
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 107 kg (net)

- Série : SkyLine Pro
- Type : Four mixte électrique à injection
- Capacité : 600×400 mm, 5 niveaux (30 kg max.)
- Commande écran tactile, 2 modes (manuel & programme)
- Accessoires inclus : glissières fixes 600×400 – 5 niveaux
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par injection performante
- Programmes personnalisables : jusqu’à 100
- Sonde à cœur pour cuisson de précision (option)
- Contrôle vapeur : 11 réglages disponibles (option Lambda)
- Porte double vitrage LED, ferrage à droite
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Compact : largeur 867 mm, idéal petites cuisines
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 124 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Pro
- Type : Four électrique à injection
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Porte double vitrage LED, ferrage à gauche
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (Lambda option)
- Sonde à cœur pour cuisson de précision
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Douchette en option
- Fonction SkyDuo, plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 124 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine ProS
- Type : Four mixte électrique à chaudière
- Capacité : 600×400 mm, 5 niveaux (30 kg max.)
- Commande écran tactile, 2 modes (manuel & programme)
- Accessoires inclus : glissières fixes 600×400, 5 niveaux
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par chaudière, puissance constante
- Contrôle vapeur : 11 réglages disponibles
- Sonde à cœur pour cuisson de précision (option)
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Porte double vitrage LED, ferrage à droite
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 124 kg (brut)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine ProS
- Type : Four électrique à injection
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande écran tactile
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par injection pour cuisson performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (Sonde en option)
- Sonde à cœur 1 point pour précision cuisson
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Alimentation : 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz
- Poids : 117 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Premium
- Type : Four mixte électrique à chaudière
- Capacité : GN 1/1, 6 niveaux (30 kg max.)
- Commande digitale programmable intuitive
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par chaudière, puissance constante
- Programmes personnalisables : jusqu’à 100 (4 phases)
- Contrôle vapeur : 11 réglages disponibles
- Sonde à cœur en option pour cuisson précise
- Douchette disponible en option
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Porte double vitrage LED, ferrage à gauche
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 114 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Pro
- Type : Four mixte gaz à injection
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (sonde en option)
- Sonde à cœur pour cuisson de précision (option)
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 115 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Premium
- Type : Four gaz à chaudière
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par chaudière, puissance constante
- Contrôle vapeur : 101 réglages + Sonde Lambda
- Sonde à cœur 6 points pour cuisson précise
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Douchette disponible en option
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 132 kg (net)
- Porte double vitrage LED, ferrage à droite
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine ProS
- Type : Four mixte gaz à injection
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande écran tactile, 2 modes de cuisson
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (sonde en option)
- Sonde à cœur 1 point pour cuisson précise
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 115 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine ProS
- Type : Four électrique à chaudière
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande écran tactile, 3 modes de cuisson
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par chaudière, puissance constante
- Contrôle vapeur : 101 réglages + Sonde Lambda
- Sonde à cœur 6 points pour cuisson précise
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 117 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine PremiumS
- Type : Four électrique à chaudière
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande écran tactile, 3 modes de cuisson
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par chaudière, puissance constante
- Contrôle vapeur : 101 réglages + Sonde Lambda
- Sonde à cœur 6 points pour cuisson de précision
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 117 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine PremiumS
- Type : Four mixte électrique à chaudière
- Compatibilité : GN 1/1, 6 niveaux (30 kg max.)
- Commande écran tactile, 3 modes de cuisson
- Nettoyage automatique intégré
- Triple vitrage (Green Version) pour économie d’énergie
- Contrôle vapeur précis pour cuisson homogène
- Sonde à cœur multi-points (option)
- Programmes personnalisables jusqu’à 1000
- Douchette intégrée pour usage quotidien
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 121 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Pro
- Type : Four mixte électrique à injection vapeur
- Capacité : 10 niveaux GN 1/1, charge max. 50 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (sonde en option)
- Sonde à cœur pour cuisson de précision (option)
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 1058 mm
- Poids : 127 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine PremiumS
- Type : Four mixte électrique à chaudière (Green Version)
- Capacité : GN 1/1, 6 niveaux (30 kg max.)
- Commande écran tactile, 3 modes
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par chaudière, puissance constante
- Contrôle vapeur : 101 réglages + sonde Lambda en option
- Sonde à cœur 6 points pour cuisson de précision
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 121 kg (net) / 138 kg (brut)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Pro
- Type : Four électrique à injection
- Capacité : 10 niveaux GN 1/1, charge max. 50 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Porte double vitrage LED, ferrage à gauche
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (Lambda option)
- Sonde à cœur pour cuisson de précision
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Douchette en option
- Fonction SkyDuo, plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 1058 mm
- Poids : 144 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Pro
- Type : Four mixte électrique spécial boulangerie
- Capacité : 8 niveaux 600×400 mm, charge max. 45 kg
- Commande digitale avec modes manuel & programme
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (sonde en option)
- Sonde à cœur pour cuisson de précision (option)
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 1058 mm
- Poids : 130 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Premium
- Type : Four électrique à chaudière
- Capacité : 10 niveaux GN 1/1, charge max. 50 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par chaudière, puissance constante
- Contrôle vapeur : 101 réglages + Sonde Lambda
- Sonde à cœur 6 points pour cuisson de précision
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 1058 mm
- Poids : 138 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine ProS
- Type : Four mixte électrique à injection
- Capacité : GN 1/1, 10 niveaux (50 kg max.)
- Commande écran tactile, 2 modes (manuel & programme)
- Nettoyage automatique intégré
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (sonde en option)
- Sonde à cœur 1 point pour cuisson précise
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Douchette disponible en option
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Porte double vitrage LED, ferrage à droite
- Dimensions : 867 × 775 × 1058 mm
- Poids : 127 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine PremiumS
- Type : Four gaz à chaudière
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1, charge max. 30 kg
- Commande écran tactile, 3 modes de cuisson
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par chaudière, puissance constante
- Contrôle vapeur : 101 réglages + Sonde Lambda
- Sonde à cœur 6 points pour cuisson de précision
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Fonction SkyDuo pour plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 808 mm
- Poids : 135 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Premium
- Type : Four électrique à chaudière
- Capacité : 10 niveaux GN 1/1, charge max. 50 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Porte double vitrage LED, ferrage à gauche
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur générée par chaudière performante
- Contrôle vapeur : 101 réglages (Sonde Lambda)
- Sonde à cœur 6 points pour précision cuisson
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Fonctions avancées : Plan-n-Save, MyPlanner
- Douchette incluse
- Fonction SkyDuo, plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 1058 mm

- Série : SkyLine ProS
- Type : Four électrique à injection
- Capacité : 10 niveaux GN 1/1, charge max. 50 kg
- Commande écran tactile, modes manuel/programme
- Porte double vitrage LED, ferrage à gauche
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 101 réglages (Sonde Lambda)
- Sonde à cœur pour cuisson de précision
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Douchette en option
- Fonction SkyDuo, plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 1058 mm
- Poids : 144 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine Pro
- Type : Four électrique à injection
- Capacité : 6 niveaux GN 2/1, charge max. 60 kg
- Commande digitale programmable intuitive
- Porte double vitrage LED, ferrage à droite
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 11 réglages (Lambda option)
- Sonde à cœur pour cuisson de précision
- Programmes personnalisables : 100 (4 phases)
- Douchette en option
- Fonction SkyDuo, plus de flexibilité
- Dimensions : 1090 × 971 × 808 mm
- Poids : 163 kg (net)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001

- Série : SkyLine ProS
- Type : Four électrique à injection
- Capacité : 8 niveaux 600×400 mm, pas 80 mm
- Accessoires : glissières fixes GN 600×400
- Commande écran tactile, modes manuel/programme
- Porte double vitrage LED, ferrage à droite
- Nettoyage auto. intégré, hygiène optimale
- Vapeur par injection performante
- Contrôle vapeur : 101 réglages (Sonde Lambda)
- Sonde à cœur pour cuisson de précision
- Programmes personnalisables : 1000 (16 phases)
- Douchette en option
- Fonction SkyDuo, plus de flexibilité
- Dimensions : 867 × 775 × 1058 mm
- Alimentation : 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz
- Puissance raccordée : 19 kW
- Poids : 150 kg (brut)
- Inox robuste certifié ISO 9001, 14001, 45001, 50001