Fours de boulangerie

Fours de boulangerie professionnels – Maîtrise de la cuisson et régularité artisanale

Nos fours de boulangerie professionnels sont conçus pour répondre aux exigences des artisans boulangers, pâtissiers et ateliers de production à la recherche d’une cuisson précise, régulière et parfaitement maîtrisée. Adaptés aux contraintes de production quotidienne, ils garantissent une montée en température homogène et une excellente stabilité thermique.

Cette gamme comprend notamment des fours à sole professionnels, reconnus pour la qualité de leur cuisson et le respect des produits, ainsi que des fours modulaires, fours rotatifs et solutions compactes, permettant d’adapter l’équipement à la surface du laboratoire et au volume de production.

Électriques, gaz ou multi-énergies selon les modèles, nos fours de boulangerie sont pensés pour offrir robustesse, fiabilité et confort d’utilisation, tout en accompagnant durablement le savoir-faire artisanal comme les besoins de production intensive.

 

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Prix

Prix Min.

1180 €

Prix Max.

51449 €

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Type d’énergie

Électrique

Gaz + étage sup électrique

gaz, gasoil

gaz, gasoil, biocarburant, foyer

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Nombre d’étages

3 étages

4 étages

5 étages

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Nombre de bouches (voies)

1 bouche

2 bouches

3 bouches

4 bouches

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Surface de cuisson totale

< 8 m² (petites boulangeries)

> 18 m² (industriel)

12–18 m² (haute production)

8–12 m² (production moyenne)

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Type de four

Four à soles

Four compact

Four modulaire

Four rotatif

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PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

PAGE

1 2 3 4 ... 21

Four modulaire électrique 0,35 m² 1 étage

Ref : AFMO04707516

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,47 x 0,75 m
- Dalle 0,47 x 0,75 m
- Hauteur porte 0,16 m
- Dim. int. 0,47 x 0,23 x 0,81 m
- Dim. ext. 0,91 x 0,35 x 1,10 m
- Profondeur 1,10 m | 1,19 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 180,00 € ^HT

1 475,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,35 m² 1 étage

Ref : AFMO04707521

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,47 x 0,75 m
- Dalle 0,47 x 0,75 m
- Hauteur porte 0,21 m
- Dim. int. 0,47 x 0,28 x 0,81 m
- Dim. ext. 0,91 x 0,40 x 1,10 m
- Profondeur 1,10 m | 1,19 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 280,00 € ^HT

1 600,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,35 m² 1 étage

Ref : AFMO04707526

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,47 x 0,75 m
- Dalle 0,47 x 0,75 m
- Hauteur porte 0,26 m
- Dim. int. 0,47 x 0,33 x 0,81 m
- Dim. ext. 0,91 x 0,45 x 1,10 m
- Profondeur 1,10 m | 1,19 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 364,00 € ^HT

1 705,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,35 m² 1 étage

Ref : AFMO04707531

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,47 x 0,75 m
- Dalle 0,47 x 0,75 m
- Hauteur porte 0,31 m
- Dim. int. 0,47 x 0,38 x 0,81 m
- Dim. ext. 0,91 x 0,50 x 1,10 m
- Profondeur 1,10 m | 1,19 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 468,00 € ^HT

1 835,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,50 m² 1 étage

Ref : AFMO06208016

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,62 x 0,80 m
- Dalle 0,62 x 0,80 m
- Hauteur porte 0,16 m
- Dim. int. 0,62 x 0,23 x 0,86 m
- Dim. ext. 1,06 x 0,35 x 1,15 m
- Profondeur 1,15 m | 1,24 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 680,00 € ^HT

2 100,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,50 m² 1 étage

Ref : AFMO06208021

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,62 x 0,80 m
- Dalle 0,62 x 0,80 m
- Hauteur porte 0,21 m
- Dim. int. 0,62 x 0,28 x 0,86 m
- Dim. ext. 1,06 x 0,40 x 1,15 m
- Profondeur 1,15 m | 1,24 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 780,00 € ^HT

2 225,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,50 m² 1 étage

Ref : AFMO06208026

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,62 x 0,80 m
- Dalle 0,62 x 0,80 m
- Hauteur porte 0,26 m
- Dim. int. 0,62 x 0,33 x 0,86 m
- Dim. ext. 1,06 x 0,45 x 1,15 m
- Profondeur 1,15 m | 1,24 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 864,00 € ^HT

2 330,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,56 m² 1 étage

Ref : AFMO04712016

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,47 x 1,20 m
- Dalle 0,47 x 1,20 m
- Hauteur porte 0,16 m
- Dim. int. 0,47 x 0,23 x 1,24 m
- Dim. ext. 0,91 x 0,35 x 1,53 m
- Profondeur 1,53 m | 1,62 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 884,00 € ^HT

2 355,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,56 m² 1 étage

Ref : AFMO04712021

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,47 x 1,20 m
- Dalle 0,47 x 1,20 m
- Hauteur porte 0,21 m
- Dim. int. 0,47 x 0,28 x 1,24 m
- Dim. ext. 0,91 x 0,40 x 1,53 m
- Profondeur 1,53 m | 1,62 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 884,00 € ^HT

2 355,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,33 m² 60×40 porte 0,16 m

Ref : AFMLTB09308216

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 60.40
- Surface cuisson 0,33 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,61 x 0,23 x 0,54 m
- Hauteur porte 0,16 m
- Dim. ext. 0,93 x 0,42 x 0,82 m
- Profondeur avec vapeur 0,83 m

-20%

1 964,00 € ^HT

2 455,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,34 m² 40×60 porte 0,16 m

Ref : AFMLTB07810216

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 40.60
- Surface cuisson 0,34 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,46 x 0,23 x 0,74 m
- Hauteur porte 0,16 m
- Dim. ext. 0,78 x 0,42 x 1,02 m
- Profondeur avec vapeur 1,03 m

-20%

1 964,00 € ^HT

2 455,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,50 m² 1 étage

Ref : AFMO06208031

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,62 x 0,80 m
- Dalle 0,62 x 0,80 m
- Hauteur porte 0,31 m
- Dim. int. 0,62 x 0,38 x 0,86 m
- Dim. ext. 1,06 x 0,50 x 1,15 m
- Profondeur 1,15 m | 1,24 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

1 968,00 € ^HT

2 460,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,42 m² 46×66 porte 0,16 m

Ref : AFMLTB09809216

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 46.66
- Surface cuisson 0,42 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,66 x 0,23 x 0,64 m
- Hauteur porte 0,16 m
- Dim. ext. 0,84 x 0,42 x 1,08 m
- Profondeur avec vapeur 1,09 m

-20%

1 972,00 € ^HT

2 465,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,43 m² 40×80 porte 0,16 m

Ref : AFMLTB07812216

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 40.80
- Surface cuisson 0,43 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,46 x 0,23 x 0,94 m
- Hauteur porte 0,16 m
- Dim. ext. 0,78 x 0,42 x 1,22 m
- Profondeur avec vapeur 1,23 m

-20%

1 988,00 € ^HT

2 485,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,42 m² 46×66 porte 0,21 m

Ref : AFMLTB09809221

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 46.66
- Surface cuisson 0,42 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,66 x 0,28 x 0,64 m
- Hauteur porte 0,21 m
- Dim. ext. 0,84 x 0,47 x 1,08 m
- Profondeur avec vapeur 1,09 m

-20%

2 024,00 € ^HT

2 530,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,34 m² 40×60 porte 0,21 m

Ref : AFMLTB07810221

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 40.60
- Surface cuisson 0,34 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,46 x 0,28 x 0,74 m
- Hauteur porte 0,21 m
- Dim. ext. 0,78 x 0,47 x 1,02 m
- Profondeur avec vapeur 1,03 m

-20%

2 024,00 € ^HT

2 530,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,33 m² 60×40 porte 0,21 m

Ref : AFMLTB09308221

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 60.40
- Surface cuisson 0,33 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,61 x 0,28 x 0,54 m
- Hauteur porte 0,21 m
- Dim. ext. 0,98 x 0,47 x 0,82 m
- Profondeur avec vapeur 0,83 m

-20%

2 024,00 € ^HT

2 530,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,43 m² 40×80 porte 0,21 m

Ref : AFMLTB07812221

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 40.80
- Surface cuisson 0,43 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,46 x 0,28 x 0,94 m
- Hauteur porte 0,21 m
- Dim. ext. 0,78 x 0,47 x 1,22 m
- Profondeur avec vapeur 1,23 m

-20%

2 052,00 € ^HT

2 565,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,56 m² 1 étage

Ref : AFMO04712026

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,47 x 1,20 m
- Dalle 0,47 x 1,20 m
- Hauteur porte 0,26 m
- Dim. int. 0,47 x 0,33 x 1,24 m
- Dim. ext. 0,91 x 0,45 x 1,53 m
- Profondeur 1,53 m | 1,62 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

2 068,00 € ^HT

2 585,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,57 m² 60×80 porte 0,16 m

Ref : AFMLTB09312216

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 60.80
- Surface cuisson 0,57 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,61 x 0,23 x 0,94 m
- Hauteur porte 0,16 m
- Dim. ext. 0,98 x 0,42 x 1,22 m
- Profondeur avec vapeur 1,23 m

-20%

2 076,00 € ^HT

2 595,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à sole pro 0,57 m² 60×80 porte 0,21 m

Ref : AFMLTB09312221

- Gamme Turboram – module à sole
- Énergie électrique
- Cuisson sur dalle réfractaire
- Dalle format 60.80
- Surface cuisson 0,57 m²
- Vapeur en option
- Résistances standards/puissantes
- Commande Tactile / LCD (option)
- Sole acier zingué sur demande
- Dim. int. 0,61 x 0,28 x 0,94 m
- Hauteur porte 0,21 m
- Dim. ext. 0,98 x 0,47 x 1,22 m
- Profondeur avec vapeur 1,23 m

-20%

2 128,00 € ^HT

2 660,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,56 m² 1 étage

Ref : AFMO04712031

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,47 x 1,20 m
- Dalle 0,47 x 1,20 m
- Hauteur porte 0,31 m
- Dim. int. 0,47 x 0,38 x 1,24 m
- Dim. ext. 0,91 x 0,50 x 1,53 m
- Profondeur 1,53 m | 1,62 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

2 164,00 € ^HT

2 705,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,70 m² 1 étage

Ref : AFMO09407516

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,94 x 0,75 m
- Dalle 0,94 x 0,75 m
- Hauteur porte 0,16 m
- Dim. int. 0,94 x 0,23 x 0,81 m
- Dim. ext. 1,38 x 0,35 x 1,10 m
- Profondeur 1,10 m | 1,19 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

2 452,00 € ^HT

3 065,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,70 m² 1 étage

Ref : AFMO09407521

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,94 x 0,75 m
- Dalle 0,94 x 0,75 m
- Hauteur porte 0,21 m
- Dim. int. 0,94 x 0,28 x 0,81 m
- Dim. ext. 1,38 x 0,40 x 1,10 m
- Profondeur 1,10 m | 1,19 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

2 536,00 € ^HT

3 170,00 € ^HT

Panier

Détail

Four modulaire électrique 0,70 m² 1 étage

Ref : AFMO09407526

- Gamme Modulram Classic – étage 1
- Configurable 1 à 5 étages
- Énergie électrique
- Chauffe indépendante sole/voûte/porte
- Surface cuisson 0,94 x 0,75 m
- Dalle 0,94 x 0,75 m
- Hauteur porte 0,26 m
- Dim. int. 0,94 x 0,33 x 0,81 m
- Dim. ext. 1,38 x 0,45 x 1,10 m
- Profondeur 1,10 m | 1,19 m (vapeur)
- Porte 30 mm + double vitrage trempé
- Joint métallique de porte
- Coupe thermique frontale
- Cuisson homogène
- Options commande Digital/LCD/Tactile
- Options vapeur oui/non
- Options résistances std/puissantes
- Options finition inox/RAL9017 face/complet

-20%

2 636,00 € ^HT

3 295,00 € ^HT

Panier

Détail

PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

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