Four mixte électrique SkyLine Pro 6 GN1/1
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Électrique |
| Capacité / Formats | 6 (GN 1/1 ; 600×400) |
| Ferrage de porte | Gauche (inversé) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine Pro – Four mixte électrique 6 GN 1/1 (commande digitale, ferrage à gauche)
Présentation générale
Le SkyLine Pro 6 GN 1/1 – Réf. 217926 est un four mixte électrique compact et professionnel, parfait pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cantines recherchant performance et flexibilité. Avec ses 6 niveaux GN 1/1 et une charge utile de 30 kg, il offre une capacité adaptée aux productions moyennes, tout en occupant un minimum d’espace. Sa puissance de 11,1 kW (max. 11,8 kW) garantit une cuisson homogène, régulière et rapide. La commande digitale programmable simplifie le pilotage et permet de gagner en précision et en productivité. Grâce à son système de nettoyage automatique intégré, l’entretien est facilité au quotidien. Son ferrage à gauche constitue un atout supplémentaire pour les cuisines nécessitant une installation en miroir ou une configuration spécifique.
Avantages clés
- Capacité pratique : 6 niveaux GN 1/1 pour une charge totale de 30 kg.
- Puissance fiable : 11,1 kW assurant une cuisson régulière et performante.
- Commande digitale programmable : précision, simplicité et gain de temps.
- Nettoyage automatique intégré : hygiène optimale et entretien facilité.
- Ferrage à gauche : idéal pour les implantations spécifiques en cuisine professionnelle.
- Compact et robuste : seulement 867 mm de large et 124 kg, conçu pour durer.
- Certifications ISO : conforme aux normes 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
| Référence | 217926 |
|---|---|
| Série | SkyLine Pro |
| Type | Four mixte électrique à injection |
| Commande | Digitale programmable |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz |
| Puissance électrique raccordée | 11,1 kW (max. 11,8 kW) |
| Capacité | 6 niveaux GN 1/1 |
| Charge maximale | 30 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 867 × 775 × 808 mm |
| Poids | 124 kg – volume 0,89 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à gauche |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Le SkyLine Pro 6 GN 1/1 est un allié compact et fiable pour les cuisines professionnelles. Il convient parfaitement aux restaurants de taille moyenne, aux traiteurs, aux cantines et aux hôtels qui souhaitent optimiser leur espace sans sacrifier la performance. Son ferrage à gauche offre une flexibilité unique, idéale pour les cuisines nécessitant une installation en vis-à-vis ou une configuration ergonomique spécifique.
Conclusion
Le SkyLine Pro 6 GN 1/1 – Réf. 217926 est un four mixte électrique compact, puissant et ergonomique. Avec son nettoyage automatique, son interface digitale programmable et son ferrage à gauche, il combine praticité, fiabilité et adaptabilité. C’est la solution idéale pour les professionnels cherchant un four mixte performant, robuste et optimisé pour les petites cuisines.
FAQ
Quelle est la capacité de ce four ?
Il peut accueillir 6 niveaux GN 1/1 avec une charge totale de 30 kg.
Est-il facile à entretenir ?
Oui, il est équipé d’un système de nettoyage automatique intégré pour une hygiène parfaite et un gain de temps.
Pourquoi choisir un ferrage à gauche ?
Le ferrage à gauche permet une intégration optimale dans des cuisines spécifiques, notamment en vis-à-vis d’autres équipements.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
