Four électrique SkyLine ProS 5 niveaux 600x400
| Marque | Electrolux |
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Électrique |
| Capacité / Formats | 5 (600×400) |
| Accessoires inclus | Glissière fixe |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine ProS – Four mixte électrique 5 niveaux 600×400 à chaudière (écran tactile)
Présentation générale
Le SkyLine ProS 5 niveaux 600×400 – Réf. 227650 est un four mixte électrique à chaudière compact, pensé pour les cuisines professionnelles, boulangeries et pâtisseries. Son format pâtisserie 600×400 mm et sa puissance de 11,1 kW (max. 11,8 kW) assurent une cuisson homogène, régulière et performante. Grâce à son écran tactile ergonomique proposant deux modes de cuisson (manuel et programme), il offre une flexibilité optimale pour toutes vos préparations. Son système de nettoyage automatique intégré garantit un entretien facile et une hygiène irréprochable au quotidien.
Avantages clés
- Format pâtisserie : 5 niveaux 600×400 mm au pas de 80 mm.
- Vapeur chaudière : production continue idéale pour les viennoiseries et cuissons délicates.
- Puissance fiable : 11,1 kW (max. 11,8 kW) pour une cuisson homogène et rapide.
- Commande tactile intuitive : 2 modes de cuisson (manuel et programme).
- Nettoyage automatique : hygiène optimale et gain de temps.
- Compact et pratique : seulement 808 mm de hauteur, idéal pour les cuisines réduites.
- Accessoires inclus : livré avec glissières fixes 600×400, 5 niveaux (réf. 922655).
- Certification ISO : conforme aux normes 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
| Référence | 227650 |
|---|---|
| Série | SkyLine ProS |
| Type | Four mixte électrique à chaudière |
| Commande | Écran tactile – 2 modes (manuel et programme) |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz |
| Puissance électrique raccordée | 11,1 kW (max. 11,8 kW) |
| Capacité | 5 niveaux 600×400 mm (pas 80 mm) |
| Charge maximale | 30 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 867 × 775 × 808 mm |
| Poids | 124 kg – volume 0,89 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à droite |
| Accessoires inclus | Glissières fixes 600×400, 5 niveaux (réf. 922655) |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Ce four est parfaitement adapté aux pâtissiers, boulangers, traiteurs et restaurants souhaitant travailler avec le format 600×400 mm. Sa capacité de 30 kg permet de gérer efficacement des productions de viennoiseries, pâtisseries, pains et plats traiteur. Compact et puissant, il est une solution idéale pour les cuisines professionnelles à espace réduit.
Conclusion
Le SkyLine ProS 5 niveaux 600×400 – Réf. 227650 est un four mixte électrique à chaudière alliant compacité et performance. Avec sa commande tactile, sa vapeur chaudière continue et son nettoyage automatique, il constitue un outil incontournable pour les ateliers de pâtisserie, boulangerie et restauration exigeante.
FAQ
Ce four est-il adapté à la pâtisserie ?
Oui, son format 600×400 mm est parfait pour les plaques pâtissières standard et les viennoiseries.
Quelle différence avec un four à injection ?
Le four à chaudière produit une vapeur continue et puissante, idéale pour les cuissons longues et les pâtes levées, tandis que l’injection est mieux adaptée aux cuissons rapides.
Ce four est-il livré avec des accessoires ?
Oui, il est fourni avec un jeu de glissières fixes 600×400, 5 niveaux (réf. 922655).
