Four mixte SkyLine Pro 8 niveaux 600x400 mm
| Marque | Electrolux |
| Marque | Electrolux |
| Capacité / Formats | 8 (600×400) |
| Accessoires inclus | Glissière fixe |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
Four mixte électrique SkyLine Pro – 8 niveaux 600×400 spécial boulangerie
Présentation générale
Le SkyLine Pro 8 niveaux boulangerie est un four mixte électrique à injection vapeur, conçu pour les boulangers, pâtissiers et traiteurs. Avec sa capacité de 8 plaques 600×400 mm (pas 80 mm) et une charge maximale de 45 kg, il est idéal pour la cuisson régulière de pains, viennoiseries et préparations délicates. Équipé d’un écran digital avec modes manuel et programmable, et d’un nettoyage automatique intégré, il simplifie les opérations quotidiennes en garantissant constance et qualité.
Avantages clés
- Conçu pour la boulangerie : 8 niveaux 600×400 mm adaptés aux plaques standard du métier.
- Puissance élevée : 19 kW pour une cuisson homogène et rapide.
- Commande digitale intuitive avec deux modes : manuel et programme.
- Nettoyage automatique intégré pour un entretien simplifié.
- Construction robuste avec certifications ISO garantissant fiabilité et sécurité.
Caractéristiques techniques
| Référence | 227952 |
|---|---|
| Série | SkyLine Pro |
| Type | Four mixte électrique spécial boulangerie |
| Capacité | 8 niveaux 600×400 mm (pas 80 mm) |
| Charge maximale | 45 kg |
| Commande | Digitale – modes manuel & programme |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz |
| Puissance électrique raccordée | 19 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 867 × 775 × 1058 mm |
| Poids | 130 kg (net) / 150 kg (brut) — volume brut 1,06 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté max. 5 °fH ; chlorures <10 ppm |
| Installation | Dégagement : 5 cm arrière et côté droit, 50 cm côté gauche (service) |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Idéal pour les boulangers, pâtissiers et traiteurs, ce four permet de gérer efficacement la cuisson de pains, viennoiseries et produits de snacking. Sa puissance et sa régularité garantissent des résultats professionnels, même en forte production.
Conclusion
Le SkyLine Pro – Four mixte boulangerie 8 niveaux est la solution idéale pour les professionnels recherchant un four performant, compact et fiable. Sa commande digitale intuitive et son nettoyage automatique en font un allié indispensable pour un usage quotidien en boulangerie-pâtisserie.
FAQ
- Quelle est la capacité du four ?
8 plaques 600×400 mm avec une charge maximale de 45 kg. - Ce four est-il adapté à la boulangerie ?
Oui, il est conçu spécialement pour les plaques 600×400 mm, standard en boulangerie. - Dispose-t-il d’un système de nettoyage ?
Oui, il intègre un programme de nettoyage automatique.
