Four mixte électrique SkyLine Pro 10 GN1/1
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Électrique |
| Capacité / Formats | 10 (GN 1/1 ; 600×400) |
| Ferrage de porte | Gauche (inversé) |
| Nettoyage | Automatique standard |
SkyLine Pro – Four mixte électrique 10 GN 1/1 (commande digitale, ferrage à gauche)
Présentation générale
Le SkyLine Pro 10 GN 1/1 – Réf. 217927 est un four mixte électrique professionnel conçu pour répondre aux exigences des restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives. Avec ses 10 niveaux GN 1/1 et une charge utile de 50 kg, il garantit une cuisson homogène, rapide et fiable, même en production intensive. Sa puissance de 19 kW (max. 20,3 kW) associée à une commande digitale programmable assure précision et flexibilité dans la préparation des plats. Le système de nettoyage automatique simplifie l’entretien au quotidien, tandis que le ferrage à gauche facilite l’intégration dans des configurations de cuisine spécifiques.
Avantages clés
- Capacité professionnelle : 10 niveaux GN 1/1 pour une charge totale de 50 kg.
- Puissance 19 kW : cuisson régulière et performante, même en forte activité.
- Commande digitale intuitive : ergonomie, précision et gain de temps.
- Nettoyage automatique intégré : hygiène renforcée et entretien simplifié.
- Ferrage à gauche : installation facilitée dans des espaces spécifiques ou en vis-à-vis.
- Robustesse et durabilité : construction solide pour un usage intensif.
- Certifications ISO : conforme aux normes 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
| Référence | 217927 |
|---|---|
| Série | SkyLine Pro |
| Type | Four mixte électrique à injection |
| Commande | Digitale programmable |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation | 380–415 V / 3N ph / 50–60 Hz |
| Puissance électrique | 19 kW (max. 20,3 kW) |
| Capacité | 10 niveaux GN 1/1 |
| Charge maximale | 50 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 867 × 775 × 1058 mm |
| Poids | 144 kg – volume 1,11 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté 5 °fH ; chlorures <10 ppm ; conductivité >50 µS/cm |
| Porte | Ferrage à gauche |
| Installation | Dégagement requis : 5 cm arrière/droite, 50 cm côté gauche |
| Certifications | ISO 9001, 14001, 45001, 50001 |
Usages et applications
Le SkyLine Pro 10 GN 1/1 est un choix idéal pour les restaurants traditionnels, les hôtels, les cuisines collectives et les traiteurs. Sa capacité de 50 kg et son format GN 1/1 en font un outil polyvalent, capable de gérer à la fois de grands volumes de production et des préparations variées. Son ferrage à gauche optimise l’ergonomie dans les cuisines professionnelles où l’espace et la fluidité du travail sont essentiels.
Conclusion
Le SkyLine Pro 10 GN 1/1 – Réf. 217927 est un four mixte électrique puissant, ergonomique et fiable. Avec sa commande digitale intuitive, son nettoyage automatique intégré et son ferrage à gauche, il offre un excellent compromis entre capacité, praticité et robustesse pour les cuisines professionnelles modernes. Contactez-nous dès aujourd’hui pour équiper votre établissement avec la performance SkyLine.
FAQ
Ce four est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, sa puissance de 19 kW et ses 10 niveaux GN 1/1 le rendent idéal pour une production quotidienne élevée.
Quel est l’avantage du ferrage à gauche ?
Il permet une meilleure intégration dans des cuisines spécifiques, notamment en vis-à-vis ou pour optimiser la circulation.
Est-il facile à entretenir ?
Oui, son système de nettoyage automatique intégré assure une hygiène parfaite et un entretien minimal.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
