Four gaz naturel SkyLine Pro 6GN1/1
| Marque | Electrolux |
| Type d’énergie | Gaz |
| Capacité / Formats | 6 (GN 1/1 ; 600×400) |
| Ferrage de porte | Droite (standard) |
| Nettoyage | Automatique standard |
Four mixte gaz SkyLine Pro – 6 GN 1/1, 12 kW, commande digitale
Présentation générale
Le SkyLine Pro est un four mixte gaz professionnel conçu pour les cuisines exigeantes : restaurants, traiteurs, hôtels et cuisines collectives. Ce modèle compact en format 6 GN 1/1 offre une capacité de 30 kg, tout en intégrant une technologie de cuisson à injection vapeur pour des résultats homogènes et précis. Sa commande digitale intuitive simplifie l’utilisation quotidienne et optimise la gestion des cuissons.
Avantages clés
- Capacité professionnelle : 6 niveaux GN 1/1 pour une charge maximale de 30 kg.
- Performance gaz : puissance de 12 kW (40 908 BTU) adaptée aux services intensifs.
- Commande digitale : interface claire et programmable pour un confort d’utilisation.
- Hygiène optimale : système de nettoyage automatique intégré.
- Format compact : seulement 808 mm de hauteur, idéal pour les espaces réduits.
- Conformité internationale : certifications ISO 9001, 14001, 45001 et 50001.
Caractéristiques techniques
| Référence | 217980 |
|---|---|
| Série | SkyLine Pro |
| Type | Four mixte gaz à injection |
| Capacité | 6 niveaux GN 1/1 |
| Charge maximale | 30 kg |
| Puissance gaz | 12 kW – 40 908 BTU |
| Gaz compatible | Gaz naturel G20 (raccordement 1/2” MNPT, ISO 7/1) |
| Commande | Digitale programmable |
| Nettoyage | Automatique intégré |
| Alimentation électrique | 220–240 V / 1 ph / 50 Hz |
| Puissance électrique | 1,1 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 867 × 775 × 808 mm |
| Poids | 115 kg (net) / 132 kg (brut) — volume brut 0,85 m³ |
| Eau | Entrée 3/4” ; pression 1–6 bar ; dureté max. 5 °fH ; chlorures <10 ppm |
| Installation | Dégagement : 5 cm arrière et côté droit, 50 cm côté gauche (service) |
| Certifications | ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 |
Usages et applications
Ce four gaz compact est destiné aux professionnels recherchant un équipement fiable, puissant et peu encombrant. Idéal pour les restaurants à forte rotation et les petites cuisines professionnelles, il permet de cuire, rôtir ou régénérer en garantissant un résultat uniforme et une productivité accrue.
Conclusion
Le SkyLine Pro – Four mixte gaz 6 GN 1/1 se distingue par sa polyvalence, sa compacité et son ergonomie digitale. Grâce à son système de nettoyage automatique et à sa puissance gaz de 12 kW, il constitue un atout incontournable pour les cuisines professionnelles modernes.
FAQ
- Quelle est la capacité du four ?
6 niveaux GN 1/1 avec une charge de 30 kg maximum. - Quel type de gaz utilise-t-il ?
Gaz naturel G20 avec raccordement 1/2” MNPT. - Est-il adapté aux petites cuisines ?
Oui, grâce à ses dimensions compactes (867 × 775 × 808 mm) et son poids réduit (115 kg).
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
