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Prix Min.
1964
€
Prix Max.
67201
€
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Sinmag
Type d’énergie
Électrique
Gaz + étage sup électrique
gaz, gasoil
gaz, gasoil, biocarburant, foyer
Nombre d’étages
3 étages
4 étages
5 étages
Nombre de bouches (voies)
1 bouche
2 bouches
3 bouches
4 bouches
Surface de cuisson totale
< 8 m² (petites boulangeries)
> 18 m² (industriel)
12–18 m² (haute production)
8–12 m² (production moyenne)
Type de four
Four à soles
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DESIGNASTION
RERERENCE
MARQUE
SELECTION
PAGE
1
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17
18
19
...
26
Four à soles électrique 6,75 m² 4 étages 1 bouche
Ref :
LFE-4120-N
Gamme ENERGY Next Gen
Énergie électrique
4 étages
1 bouche de 820 mm
Surface de cuisson 6,75 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique + buée 35,8 kW
Chambres indépendantes
Chambres hermétiques
Chambres empilables
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Résistances insérées par l’avant
Contrôle bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Commande digitale 99 programmes
Démarrage automatique hebdomadaire
Économiseur d’énergie intégré
Dalles en ciment réfractaire renforcé
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Habillage extérieur inox
Portes relevantes
Chambre 820 x 2050 mm
Dimensions extérieures 1300 x 3150 mm
Option Touch Screen
-25%
33 682,50 €
HT
44 910,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 6 m² 2 bouches 3 étages
Ref :
LFK-320
Gamme KAPPA / LFK
Fonctionnement fioul ou gaz
Combustible solide sur demande
Biocombustible sur demande
Pellets sur demande
Température maximale 300 °C
3 étages de cuisson
2 bouches de 62 cm
Surface de cuisson 6,00 m²
Puissance thermique 58 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer et conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire renforcé
Générateurs de vapeur indépendants
Ouras d’évacuation de vapeur
Portes en verre trempé
Ouverture des portes vers le bas
Habillage extérieur inox
Panneau digital 99 programmes
Démarrage automatique programmable
Dimensions chambre 1240 x 1600 mm
Dimensions extérieures 1800 x 2960 mm
Panneau électromécanique en option
Portes auto-équilibrées en option
Portes relevables en option
-21%
33 696,00 €
HT
42 550,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 15 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBB275250
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 15 m² – 2 bouches
Dalle 0,750 x 2,50 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,20 x 3,70 x 2,20 m
-20%
33 724,00 €
HT
42 155,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 7 m² 4 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC4BBBB261135
Anelec – four à sole 4 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie électrique
Surface cuisson 7 m² – 2 bouches
Dalle 0,615 x 1,35 m
Hauteurs int. 19/22/22/22 cm
Hauteurs portes 20/20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Chauffe sole/voûte/porte indépendante
Vapeur indépendante chambre sup.
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Cuissons continues
Clavier capacitif + panneau digital
Dimensions ext. 1,93 x 2,90 x 2,30 m
-20%
33 728,00 €
HT
42 160,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 8 m² – 4 étages
Ref :
AFAN4BBBB275165
Gamme Anelar – four 4 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 8 m² – 2 bouches
Dalle 0,75 x 1,65 m
Hauteur int. étages 22/22/22/22 cm
Hauteur portes 20/20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 1,93 x 3,20 x 2,20 m
-20%
33 728,00 €
HT
42 160,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 4 étages 10 m²
Ref :
AFAN4BBBB361135
Gamme Anelar – four 4 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 10 m² – 3 bouches
Dalle 0,615 x 1,35 m
Hauteur int. étages 22 / 22 / 22 / 22 cm
Hauteur portes 20 / 20 / 20 / 20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 2,55 x 2,90 x 2,20 m
-20%
33 728,00 €
HT
42 160,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 7,55 m² 3 étages 2 bouches
Ref :
LFE-3216/76
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
3 étages
Portes / bouches 2/76 cm
Surface de cuisson 7,55 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 29 kW
Puissance ECO 12 kW
Appareils à buée 7,5 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 1520 x 1650 mm
Dimensions extérieures 2080 x 2900 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
33 772,50 €
HT
45 030,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 5,15 m² 5 étages 1 bouche
Ref :
LFE-5112-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
5 étages
Portes / bouches 1/82 cm
Surface de cuisson 5,15 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 26 kW
Puissance ECO 13 kW
Puissance Green 19,5 kW
Appareils à buée 9,5 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 820 x 1250 mm
Dimensions extérieures 1300 x 2350 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
33 795,00 €
HT
45 060,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole à tubes annulaires 5 étages 8,42 m²
Ref :
MSR-51016
Gamme MINISTAR RING MSR
Énergie gaz ou fioul
5 étages
Surface de cuisson 8,42 m²
Dimensions chambre 1020 x 1650 mm
Dimensions extérieures 1500 x 2580 mm
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Structure sans parties maçonnées
Puissance thermique 46 kW
Puissance thermique 40 000 kcal/h
Puissance 160 000 BTU/h
Absorption électrique 1 kW
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Tableau à gauche ou à droite
Habillage extérieur inox
Soles en ciment réfractaire renforcé
Hotte avec extracteur de série
Buée indépendante sous les chambres
Portes verre trempé relevables
Hauteur utile entrée chambre 200 mm
Option Touch Screen Industrie 4.0
Option portes inox AISI 304
Option version hybride 1 ou 2 chambres
-21%
33 824,00 €
HT
42 710,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 10 m² 3 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC3BBB275218
Anelec – four à sole 3 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 10 m² – 2 bouches
Dalle 0,75 x 2,18 m
Hauteur int. étages 19/22/22
Hauteur portes 20/20/20
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Panneau digital + clavier capacitif
Dimensions ext. 2,20 x 3,73 x 2,20 m
-20%
33 956,00 €
HT
42 445,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole à tubes annulaires 4 étages 6,72 m²
Ref :
MSR-40820
Gamme MINISTAR RING MSR
Énergie gaz ou fioul
4 étages
Surface de cuisson 6,72 m²
Dimensions chambre 820 x 2050 mm
Dimensions extérieures 1300 x 2980 mm
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Structure sans parties maçonnées
Puissance thermique 51 kW
Puissance thermique 44 000 kcal/h
Puissance 176 000 BTU/h
Absorption électrique 1 kW
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Tableau à gauche ou à droite
Habillage extérieur inox
Soles en ciment réfractaire renforcé
Hotte avec extracteur de série
Buée indépendante sous les chambres
Portes verre trempé relevables
Hauteur utile entrée chambre 200 mm
Option buée renforcée compatible
Option Touch Screen Industrie 4.0
Option version hybride 1 ou 2 chambres
-21%
34 040,00 €
HT
42 980,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 3 étages 12 m²
Ref :
AFAN3BBC361218
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 12 m² – 3 bouches
Dalle 0,615 x 2,18 m
Hauteur int. étages 26 / 22 / 22 cm
Hauteur portes 24 / 20 / 20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 2,55 x 3,73 x 2,20 m
-20%
34 156,00 €
HT
42 695,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 3 étages 12 m²
Ref :
AFAN3BBC461165
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 12 m² – 4 bouches
Dalle 0,615 x 1,65 m
Hauteur int. étages 26 / 22 / 22 cm
Hauteur portes 24 / 20 / 20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 3,16 x 3,20 x 2,20 m
-20%
34 156,00 €
HT
42 695,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 4 étages 10 m²
Ref :
AFAN4BBBC361135
Gamme Anelar – four 4 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 10 m² – 3 bouches
Dalle 0,615 x 1,35 m
Hauteur int. étages 26/22/22/22 cm
Hauteur portes 24/20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 2,55 x 2,90 x 2,20 m
-20%
34 236,00 €
HT
42 795,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 8 m² – 4 étages
Ref :
AFAN4BBBC275165
Gamme Anelar – four 4 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 8 m² – 2 bouches
Dalle 0,75 x 1,65 m
Hauteur int. étages 26/22/22/22 cm
Hauteur portes 24/20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 1,93 x 3,20 x 2,20 m
-20%
34 236,00 €
HT
42 795,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 7 m² 4 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC4BBBC261135
Anelec – four à sole 4 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie électrique
Surface cuisson 7 m² – 2 bouches
Dalle 0,615 x 1,35 m
Hauteurs int. 24/22/22/22 cm
Hauteurs portes 24/20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Chauffe sole/voûte/porte indépendante
Vapeur indépendante chambre sup.
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Cuissons continues
Clavier capacitif + panneau digital
Dimensions ext. 1,93 x 2,90 x 2,30 m
-20%
34 236,00 €
HT
42 795,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 7,65 m² 3 étages 2 bouches
Ref :
LFE-3220-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
3 étages
Portes / bouches 2/62 cm
Surface de cuisson 7,65 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 37 kW
Puissance ECO 19 kW
Puissance Green 26,7 kW
Appareils à buée 9 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 1240 x 2050 mm
Dimensions extérieures 1800 x 3300 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
34 342,50 €
HT
45 790,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique compact 13 m² – 5 étages
Ref :
AFCP5BBBBB261218
Gamme Compactram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe independente sole/voûte/porte
Compensation automatique résistances
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 13 m² – 2 bouches
Dalle 0,61 x 2,18 m
Hauteur int. 0,22/0,22/0,22/0,22/0,22 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes ouverture vers le haut
Cuissons indépendantes
Programmation tactile ou LCD
Four compact espaces réduits
Isolation renforcée – réduction thermique
Dimensions ext. 1,78 x 2,96 x 2,40 m
-20%
34 352,00 €
HT
42 940,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 15 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBC275250
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 15 m² – 2 bouches
Dalle 0,750 x 2,50 m
Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,20 x 3,70 x 2,20 m
-20%
34 352,00 €
HT
42 940,00 €
HT
Panier
Détail
Four à tubes annulaires 6 m² 3 étages 2 bouches
Ref :
LF-320
Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 3
Bouches de chargement 2 de 62 cm
Surface de cuisson 6,00 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 70 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F10 ou Baltur BTL10
Brûleur gaz Riello FS10 ou Baltur BTG11
Dimensions chambre 1240 x 1600 mm
Dimensions extérieures 1800 x 3020 mm
Tableau électromécanique en option
-21%
34 400,00 €
HT
43 430,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 10 m² 3 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC3BBC275218
Anelec – four à sole 3 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 10 m² – 2 bouches
Dalle 0,75 x 2,18 m
Hauteur int. étages 24/22/22
Hauteur portes 24/20/20
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Panneau digital + clavier capacitif
Dimensions ext. 2,20 x 3,73 x 2,20 m
-20%
34 452,00 €
HT
43 065,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 13 m² 5 étages
Ref :
AFEC5BBBBB261218
Gamme Electram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 13 m² – 2 bouches
Dalle 0,615 x 2,18 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 1,93 x 3,38 x 2,30 m
-20%
34 540,00 €
HT
43 175,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 16 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBB361218
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 16 m² – 3 bouches
Dalle 0,615 x 2,18 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,55 x 3,38 x 2,20 m
-20%
34 584,00 €
HT
43 230,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 8 m² 4 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC4BBBB275135
Anelec – four à sole 4 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 8 m² – 2 bouches
Dalle 0,75 x 1,35 m
Hauteur int. étages 19/22/22/22
Hauteur portes 20/20/20/20
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Panneau digital + clavier capacitif
Dimensions ext. 2,20 x 2,90 x 2,30 m
-20%
34 732,00 €
HT
43 415,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 4 étages 11 m²
Ref :
AFAN4BBBB261218
Gamme Anelar – four 4 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
Dalle 0,615 x 2,18 m
Hauteur int. étages 22 / 22 / 22 / 22 cm
Hauteur portes 20 / 20 / 20 / 20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 1,93 x 3,73 x 2,20 m
-20%
34 732,00 €
HT
43 415,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 8 m² 4 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC4BBBB261165
Anelec – four à sole 4 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie électrique
Surface cuisson 8 m² – 2 bouches
Dalle 0,615 x 1,65 m
Hauteurs int. 19/22/22/22 cm
Hauteurs portes 20/20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Chauffe sole/voûte/porte indépendante
Vapeur indépendante chambre sup.
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Cuissons continues
Clavier capacitif + panneau digital
Dimensions ext. 1,93 x 3,20 x 2,30 m
-20%
34 732,00 €
HT
43 415,00 €
HT
Panier
Détail
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