Fours à pizza professionnels hybrides

Fours à pizza professionnels hybrides – Flexibilité d’énergie, performance et continuité de service

Découvrez notre sélection de fours à pizza professionnels hybrides, conçus pour combiner deux sources d’énergie (selon les modèles) afin d’adapter la cuisson à vos contraintes et à votre rythme de service. Un four à pizza hybride permet de profiter d’une chauffe puissante et réactive, tout en conservant une grande stabilité de température pour enchaîner les pizzas avec régularité.

Capacité (nombre de pizzas), diamètre, gestion de chaleur, sole réfractaire, isolation et réglages : comparez les modèles pour optimiser votre organisation en cuisine, maintenir une cadence élevée et obtenir une coloration homogène, quelle que soit l’affluence.

Choisissez le four adapté à votre implantation pour gagner en polyvalence, en confort d’utilisation et en performance au quotidien.

 

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Prix

Prix Min.

12088 €

Prix Max.

35232 €

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Type d’énergie

Bois

Hybride

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Type de four

Four statique

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Finition

Coupole Base

Coupole Mosaïque

Standard

Volcan Base

Volcan Mosaïque

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Capacité de cuisson

13-16 pizzas

4-6 pizzas

7-8 pizzas

9-12 pizzas

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PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

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Four à pizza bois statique 4 pizzas Ø30

Ref : MIXe100

- Gamme MIXe – Standard
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 19 kW
- Puissance électrique sole 6 kW
- Capacité 4 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique renforcée
- Revêtement extérieur Standard
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable (option)
- Coffre à bois (option)
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1380 × 1520 × 1780 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1150 kg

-20%

12 088,00 € ^HT

15 110,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique 4 pizzas Ø30

Ref : MIX100

- Gamme MIX – Standard
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 7 kW
- Consommation gaz naturel 0,8 mc/h
- Consommation GPL 0,4 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 4 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 200 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Revêtement extérieur Standard
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant de la sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur de chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable (option)
- Coffre à bois avec panneaux détachables (option)
- Soubassement et support autoportant
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1380 × 1520 × 1780 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1150 kg

-20%

12 088,00 € ^HT

15 110,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique 5 pizzas Ø30

Ref : MIX110

- Gamme MIX – Standard
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 7 kW
- Consommation gaz naturel 0,9 mc/h
- Consommation GPL 0,5 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 5 pizzas Ø30 cm
- Productivité 90 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 200 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Revêtement extérieur Standard
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable (option)
- Coffre à bois avec panneaux détachables (option)
- Soubassement et support autoportant
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1480 × 1650 × 1850 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1400 kg

-20%

12 392,00 € ^HT

15 490,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique 5 pizzas Ø30

Ref : MIXe110

- Gamme MIXe – Standard
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 21 kW
- Puissance électrique sole 7 kW
- Capacité 5 pizzas Ø30 cm
- Productivité 90 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique renforcée
- Revêtement extérieur Standard
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable (option)
- Coffre à bois (option)
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1480 × 1650 × 1850 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1400 kg

-20%

12 392,00 € ^HT

15 490,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza hybride statique 6 pizzas Ø30

Ref : PGi100

- Gamme PGi – Standard
- Énergie gaz / bois
- Puissance gaz totale 21 kW
- Consommation gaz naturel 1,6 m³/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 6 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 1000 mm
- Brûleur gaz contrôlé par thermostat voûte
- Foyer à côté du brûleur
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique renforcée
- Standard inox ou métal verni (au choix)
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Mode manuel avec modulateur de flamme
- Interface tactile Inteltouch System de série
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Plans cuisson spéciaux «Sorrentino» (sur demande)
- Brûleur côté droit ou gauche (sur demande)
- Dimensions extérieures 1560 × 1670 × 1940 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1600 kg

-20%

13 155,20 € ^HT

16 444,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique coupole 4 pizzas Ø30

Ref : MIXe 100-Coupole Base

- Gamme MIXe – Coupole Base
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 19 kW
- Puissance électrique sole 6 kW
- Capacité 4 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée Coupole
- Revêtement extérieur Coupole Base
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois de série
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1500 × 1580 × 1800 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1200 kg

-20%

13 350,40 € ^HT

16 688,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique coupole 4 pizzas Ø30

Ref : MIX 100-Coupole Base

- Gamme MIX – Coupole Base
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 7 kW
- Consommation gaz naturel 0,8 mc/h
- Consommation GPL 0,4 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 4 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 200 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée
- Revêtement extérieur Coupole
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois avec panneaux détachables
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1500 × 1580 × 1800 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1200 kg

-20%

13 350,40 € ^HT

16 688,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique 8 pizzas Ø30

Ref : MIXe130

- Gamme MIXe – Standard
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 27 kW
- Puissance électrique sole 8 kW
- Capacité 8 pizzas Ø30 cm
- Productivité 130 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique renforcée
- Revêtement extérieur Standard
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable (option)
- Coffre à bois (option)
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1680 × 1850 × 1850 mm
- Largeur de bouche 500 mm
- Poids net 1650 kg

-20%

13 397,60 € ^HT

16 747,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique 8 pizzas Ø30

Ref : MIX130

- Gamme MIX – Standard
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 8 kW
- Consommation gaz naturel 1 mc/h
- Consommation GPL 0,6 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 8 pizzas Ø30 cm
- Productivité 130 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 200 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Revêtement extérieur Standard
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable (option)
- Coffre à bois avec panneaux détachables (option)
- Soubassement et support autoportant
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1680 × 1850 × 1850 mm
- Largeur de bouche 500 mm
- Poids net 1650 kg

-20%

13 397,60 € ^HT

16 747,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique coupole 5 pizzas Ø30

Ref : MIX 110-Coupole Base

- Gamme MIX – Coupole Base
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 7 kW
- Consommation gaz naturel 0,9 mc/h
- Consommation GPL 0,5 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 5 pizzas Ø30 cm
- Productivité 90 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 2000 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée
- Revêtement extérieur Coupole
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois avec panneaux détachables
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1600 × 1650 × 1950 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1550 kg

-20%

13 788,00 € ^HT

17 235,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique coupole 5 pizzas Ø30

Ref : MIXe 110-Coupole Base

- Gamme MIXe – Coupole Base
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 21 kW
- Puissance électrique sole 7 kW
- Capacité 5 pizzas Ø30 cm
- Productivité 90 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée Coupole
- Revêtement extérieur Coupole Base
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois de série
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1600 × 1650 × 1950 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1550 kg

-20%

13 788,00 € ^HT

17 235,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza hybride statique 7 pizzas Ø30

Ref : PGi110

- Gamme PGi – Standard
- Énergie gaz / bois
- Puissance gaz totale 21 kW
- Consommation gaz naturel 1,6 m³/h
- Consommation GPL 1,6 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 7 pizzas Ø30 cm
- Productivité 90 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 1100 mm
- Brûleur gaz contrôlé par thermostat voûte
- Foyer bois à côté du brûleur gaz
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Revêtement extérieur Standard
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Mode manuel avec modulateur de flamme
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Brûleur côté droit ou gauche (sur demande)
- Brûleur torche ou rampe linéaire (au choix)
- Dimensions extérieures 1660 × 1770 × 1940 mm
- Largeur de bouche 550 mm
- Poids net 1700 kg

-20%

14 074,40 € ^HT

17 593,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique volcan 4 pizzas Ø30

Ref : MIXe 100-Volcan Base

- Gamme MIXe – Volcan Base
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 19 kW
- Puissance électrique sole 6 kW
- Capacité 4 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée Volcan
- Revêtement extérieur Volcan Base
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois de série
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1540 × 1620 × 2240 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1300 kg

-20%

14 350,40 € ^HT

17 938,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique volcan 4 pizzas Ø30

Ref : MIX 100-Volcan Base

- Gamme MIX – Volcan Base
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 7 kW
- Consommation gaz naturel 0,8 mc/h
- Consommation GPL 0,4 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 4 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 2000 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée
- Revêtement extérieur Volcan
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois avec panneaux détachables
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1540 × 1620 × 2240 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1300 kg

-20%

14 350,40 € ^HT

17 938,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique volcan 5 pizzas Ø30

Ref : MIX 110-Volcan Base

- Gamme MIX – Volcan Base
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 7 kW
- Consommation gaz naturel 0,9 mc/h
- Consommation GPL 0,5 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 5 pizzas Ø30 cm
- Productivité 90 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 2000 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée
- Revêtement extérieur Volcan
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois avec panneaux détachables
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1600 × 1650 × 2350 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1700 kg

-20%

14 787,20 € ^HT

18 484,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique volcan 5 pizzas Ø30

Ref : MIXe 110-Volcan Base

- Gamme MIXe – Volcan Base
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 21 kW
- Puissance électrique sole 7 kW
- Capacité 5 pizzas Ø30 cm
- Productivité 90 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée Volcan
- Revêtement extérieur Volcan Base
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois de série
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1600 × 1650 × 2350 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1700 kg

-20%

14 787,20 € ^HT

18 484,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza hybride statique coupole 6 pizzas Ø30

Ref : PGi 100-Coupole Base

- Gamme PGi – Coupole Base
- Énergie gaz / bois
- Puissance gaz totale 21 kW
- Consommation gaz naturel 1,6 m³/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 6 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 1000 mm
- Brûleur gaz contrôlé par thermostat voûte
- Foyer bois à côté du brûleur gaz
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée Coupole
- Revêtement extérieur finition Coupole Base
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Mode manuel avec modulateur de flamme
- Interface tactile Inteltouch System de série
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Brûleur côté droit ou gauche (sur demande)
- Brûleur torche ou rampe linéaire (au choix)
- Dimensions extérieures 1620 × 1670 × 1960 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1700 kg

-20%

14 980,80 € ^HT

18 726,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique coupole 8 pizzas Ø30

Ref : MIX 130-Coupole Base

- Gamme MIX – Coupole Base
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 8 kW
- Consommation gaz naturel 1 mc/h
- Consommation GPL 0,6 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 8 pizzas Ø30 cm
- Productivité 130 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 200 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée
- Revêtement extérieur Coupole
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois avec panneaux détachables
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1800 × 2000 × 2050 mm
- Largeur de bouche 500 mm
- Poids net 1950 kg

-20%

15 048,80 € ^HT

18 811,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique coupole 8 pizzas Ø30

Ref : MIXe 130-Coupole Base

- Gamme MIXe – Coupole Base
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 27 kW
- Puissance électrique sole 8 kW
- Capacité 8 pizzas Ø30 cm
- Productivité 130 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée Coupole
- Revêtement extérieur Coupole Base
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois de série
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1800 × 2000 × 2050 mm
- Largeur de bouche 500 mm
- Poids net 1950 kg

-20%

15 048,80 € ^HT

18 811,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique mosaïque 4 pizzas Ø30

Ref : MIX 100-Coupole Mosaïque

- Gamme MIX – Coupole Mosaïque
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 7 kW
- Consommation gaz naturel 0,8 mc/h
- Consommation GPL 0,4 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 4 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 200 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée
- Revêtement extérieur Coupole Mosaïque
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois avec panneaux détachables
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1500 × 1580 × 1800 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1200 kg

-20%

15 245,60 € ^HT

19 057,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique mosaïque 4 pizzas Ø30

Ref : MIXe 100-Coupole Mosaïque

- Gamme MIXe – Coupole Mosaïque
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 19 kW
- Puissance électrique sole 6 kW
- Capacité 4 pizzas Ø30 cm
- Productivité 70 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée Coupole
- Revêtement extérieur Coupole Mosaïque
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois de série
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1500 × 1580 × 1800 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1200 kg

-20%

15 245,60 € ^HT

19 057,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza hybride statique 10 pizzas Ø30

Ref : PGi130

- Gamme PGi – Standard
- Énergie gaz / bois
- Puissance gaz totale 28 kW
- Consommation gaz naturel 2,8 m³/h
- Consommation GPL 2,1 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 10 pizzas Ø30 cm
- Productivité 120 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 1300 mm
- Brûleur gaz contrôlé par thermostat voûte
- Foyer bois à côté du brûleur gaz
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Revêtement extérieur Standard
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Mode manuel avec modulateur de flamme
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable de série
- Brûleur côté droit ou gauche (sur demande)
- Brûleur torche ou rampe linéaire (au choix)
- Dimensions extérieures 1860 × 1960 × 1940 mm
- Largeur de bouche 650 mm
- Poids net 2100 kg

-20%

15 357,60 € ^HT

19 197,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique 10 pizzas Ø30

Ref : MIXe150

- Gamme MIXe – Standard
- Énergie bois / électrique
- Puissance bois totale 37 kW
- Puissance électrique sole 9 kW
- Capacité 10 pizzas Ø30 cm
- Productivité 160 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Chauffage indépendant de la sole
- Contrôle thermostatique de la sole
- Tiroir extérieur récupération des cendres
- Grille de foyer bois
- Porte manuelle
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique renforcée
- Revêtement extérieur Standard
- Fonctionnement bois seul ou bois + électricité
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Lampe extérieure orientable (option)
- Coffre à bois (option)
- Arc frontal rustique effet brique (sur demande)
- Plans cuisson spéciaux Sorrentino (sur demande)
- Préparation réception brûleurs gaz de série
- Dimensions extérieures 1880 × 2080 × 1950 mm
- Largeur de bouche 500 mm
- Poids net 2350 kg

-20%

15 412,80 € ^HT

19 266,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique 10 pizzas Ø30

Ref : MIX150

- Gamme MIX – Standard
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 9 kW
- Consommation gaz naturel 1,1 mc/h
- Consommation GPL 0,7 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 10 pizzas Ø30 cm
- Productivité 160 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 250 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Revêtement extérieur Standard
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable (option)
- Coffre à bois avec panneaux détachables (option)
- Soubassement et support autoportant
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1880 × 2080 × 1950 mm
- Largeur de bouche 500 mm
- Poids net 2350 kg

-20%

15 412,80 € ^HT

19 266,00 € ^HT

Panier

Détail

Four à pizza bois statique mosaïque 5 pizzas Ø30

Ref : MIX 110-Coupole Mosaïque

- Gamme MIX – Coupole Mosaïque
- Énergie bois + gaz
- Puissance gaz totale 7 kW
- Consommation gaz naturel 0,9 mc/h
- Consommation GPL 0,5 kg/h
- Raccordement gaz 3/4” G
- Capacité 5 pizzas Ø30 cm
- Productivité 90 pizzas/heure
- Chambre de cuisson statique
- Surface de cuisson Ø 200 mm
- Brûleurs atmosphériques radiants
- Brûleurs conçus par Morello Forni
- Masse réfractaire élevée
- Isolation thermique coque briquetée
- Revêtement extérieur Coupole Mosaïque
- Double mode de fonctionnement manuel / auto
- Chauffage indépendant sole thermostatique
- Interface tactile Inteltouch System
- Commandes analogiques thermostatiques (option)
- Tiroir extérieur chute et ramassage cendre
- Lampe extérieure orientable de série
- Coffre à bois avec panneaux détachables
- Porte manuelle
- Dimensions extérieures 1600 × 1650 × 1950 mm
- Largeur de bouche 450 mm
- Poids net 1550 kg

-20%

15 833,60 € ^HT

19 792,00 € ^HT

Panier

Détail

PRIX DESIGNASTION RERERENCE MARQUE SELECTION

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