Four rotatif électrique 10 plaques 400x600

Four rotatif électrique LFRCE-10T 40x60 : 10 plaques 400 x 600 mm pour une production professionnelle structurée

Présentation générale

Le four rotatif électrique LFRCE-10T 40x60 est un four rotatif électrique professionnel conçu pour les environnements de boulangerie et de pâtisserie qui recherchent une capacité claire, un encombrement identifié et un format de plaques standard. Ce modèle travaille sur 10 plaques de 400 x 600 mm et développe une surface de cuisson de 2,4 m², ce qui en fait une solution cohérente pour les professionnels qui souhaitent organiser leur production autour d’un format largement utilisé. Sa référence LFRCE-10T 40x60 permet d’identifier précisément cette version électrique de la gamme Rotor Fox 10 T.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par une fiche technique lisible et immédiatement exploitable dans un projet d’équipement. Il associe une capacité 10 plaques, un format 400 x 600 mm et des dimensions extérieures clairement définies : A 100 cm, B 125 cm, C 198 cm, H1 200 cm et H2 220 cm. Son poids de 540 kg permet également d’anticiper plus sereinement son implantation. La fiche constructeur précise en outre deux niveaux de puissance selon l’usage visé : 16 + 1,2 kW pour la pâtisserie et 20 + 1,2 kW pour le pain. Pour un acheteur CHR ou un artisan, cette lecture est utile pour rapprocher le modèle du rythme de production réellement envisagé.

Avantages clés

• Format professionnel 400 x 600 mm, simple à intégrer dans une organisation de production déjà structurée autour de ce standard.
• Capacité de 10 plaques avec 2,4 m² de surface de cuisson, adaptée à un usage professionnel en boulangerie et pâtisserie.
• Données d’encombrement et de puissance clairement identifiées, utiles pour préparer l’installation et vérifier la compatibilité avec le local.

Caractéristiques techniques détaillées

Modèle	LFRCE-10T 40x60
Gamme	Rotor Fox 10 T
Type	Four rotatif électrique
Nombre de plaques	10
Dimensions des plaques	400 x 600 mm
Surface de cuisson	2,4 m²
Dimension A	100 cm
Dimension B	125 cm
Dimension C	198 cm
Hauteur H1	200 cm
Hauteur H2	220 cm
Poids	540 kg
Puissance électrique pâtisserie	16 + 1,2 kW
Puissance électrique pain	20 + 1,2 kW

Usages et applications

Le four à chariot rotatif électrique LFRCE-10T 40x60 s’adresse aux professionnels qui travaillent sur des productions de pain, de pâtisserie ou de fournées variées dans un cadre régulier. Son format de plaques 400 x 600 mm convient aux structures qui souhaitent conserver une logique de production homogène entre préparation, cuisson et manutention. Il peut donc intéresser un artisan boulanger, un laboratoire de pâtisserie ou un atelier cherchant un four rotatif électrique boulangerie au format défini, avec une lecture claire de la capacité et de la puissance selon l’usage.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de retenir ce modèle, il est important de vérifier trois points concrets : le format de plaques 400 x 600 mm déjà utilisé dans votre production, l’encombrement réel du four dans le local avec ses hauteurs H1 et H2, ainsi que la puissance électrique nécessaire selon que l’usage principal concerne plutôt la pâtisserie ou le pain. Cette approche permet de choisir un four rotatif électrique professionnel en cohérence avec le volume de travail, l’espace disponible et les contraintes techniques du site.

Conclusion

Avec sa capacité de 10 plaques, sa surface de cuisson de 2,4 m², ses dimensions clairement identifiées et ses deux niveaux de puissance selon l’application, le LFRCE-10T 40x60 constitue une base sérieuse pour un projet d’équipement en cuisson professionnelle. Cette fiche convient particulièrement aux professionnels qui veulent comparer un four rotatif électrique 400 x 600 sur des critères concrets : capacité, gabarit, poids et puissance.

FAQ

Ce modèle convient-il à une production en format 400 x 600 mm ?
Oui, le LFRCE-10T 40x60 est conçu pour 10 plaques de 400 x 600 mm, ce qui facilite son intégration dans une organisation déjà basée sur ce format.

Quelle est la capacité de cuisson de ce four rotatif électrique ?
La fiche technique indique une capacité de 10 plaques et une surface de cuisson de 2,4 m².

La puissance est-elle identique pour le pain et la pâtisserie ?
Non. La fiche constructeur distingue 16 + 1,2 kW pour la pâtisserie et 20 + 1,2 kW pour le pain.

Quels points faut-il vérifier avant l’installation ?
Il faut contrôler l’espace disponible à partir des dimensions extérieures A 100 cm, B 125 cm, C 198 cm, H1 200 cm et H2 220 cm, ainsi que l’adéquation de l’alimentation électrique avec l’usage prévu.

À quel type de professionnel ce modèle peut-il correspondre ?
Ce modèle peut convenir à une boulangerie, une pâtisserie ou un atelier de production recherchant un four rotatif électrique professionnel de 10 plaques avec un format de cuisson clairement défini.