Four rotatif gaz 15 plaques 400x600

Four rotatif gaz 15 plaques 40 x 60 pour production sur chariot

Présentation générale

Le LFRC-15T 40x60 est un four rotatif professionnel gaz de la gamme Rotor Fox 15 T, conçu pour les fournées en 15 plaques 40 x 60 cm. Avec une surface de cuisson de 3,6 m², ce modèle répond aux besoins des professionnels qui recherchent un équipement de cuisson structuré, capable de travailler sur un format standard en boulangerie et pâtisserie. Son gabarit clairement défini facilite aussi l’étude d’implantation dans un fournil ou un laboratoire.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa configuration lisible et immédiatement exploitable pour un projet professionnel : capacité 15 niveaux en 40 x 60, format de travail répandu, dimensions extérieures précises et puissance thermique clairement indiquée. Le LFRC-15T 40x60 permet ainsi de comparer facilement l’encombrement, la capacité utile et les besoins énergétiques avant achat. Pour un professionnel CHR, ce niveau de précision est essentiel pour valider la compatibilité avec le rythme de production, l’espace disponible et l’organisation du poste de cuisson.

Avantages clés

• 15 plaques 40 x 60 cm pour une capacité adaptée à une production professionnelle régulière.
• Surface de cuisson de 3,6 m² pour exploiter pleinement le format 40 x 60 dans un four rotatif gaz.
• Puissance thermique de 34 kW avec absorption électrique brûleur de 1,5 kW, donnée utile pour préparer l’installation.
• Dimensions extérieures précises pour anticiper l’implantation, le passage et l’organisation de l’espace de travail.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	LFRC-15T 40x60
Gamme	Rotor Fox 15 T
Type	Four rotatif gaz
Nombre de plaques	15
Format des plaques	40 x 60 cm
Surface de cuisson	3,6 m²
Dimension A	100 cm
Dimension B	125 cm
Dimension C	198 cm
Hauteur H1	200 cm
Hauteur H2	220 cm
Poids	715 kg
Puissance thermique	28 000 kcal/h
Puissance thermique équivalente	34 kW
Puissance thermique équivalente BTU	112 000 Btu/h
Absorption électrique brûleur	1,5 kW

Usages et applications

Ce four à chariot rotatif gaz convient aux professionnels qui travaillent sur plaques 40 x 60 cm et souhaitent conserver une logique de production claire sur un format largement utilisé. Il peut s’intégrer dans un environnement de boulangerie, de pâtisserie ou de laboratoire où la capacité, l’encombrement et la puissance doivent être validés avec précision avant installation. Sa configuration intéressera particulièrement les structures qui veulent comparer un four rotatif professionnel selon des critères concrets : nombre de plaques, surface utile, dimensions extérieures et données énergétiques.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de retenir ce modèle, il est important de vérifier l’espace réellement disponible sur site à partir des cotes A 100 cm, B 125 cm, C 198 cm, H1 200 cm et H2 220 cm. Il faut également tenir compte de son poids de 715 kg ainsi que de sa configuration énergétique : fonctionnement au gaz avec une puissance thermique de 34 kW et une absorption électrique brûleur de 1,5 kW. Ces éléments sont déterminants pour préparer correctement le projet d’équipement et comparer ce four rotatif gaz à d’autres formats ou capacités.

Conclusion

Le LFRC-15T 40x60 est un four rotatif gaz professionnel qui mise sur l’essentiel : une capacité de 15 plaques, un format de travail 40 x 60 cm, une surface de cuisson de 3,6 m² et des données techniques complètes pour étudier l’implantation et les besoins énergétiques. C’est une base sérieuse pour un professionnel qui souhaite comparer un four de boulangerie sur des critères concrets, fiables et directement utiles à la décision.

FAQ

Ce modèle est-il un four rotatif gaz ou électrique ?
Le LFRC-15T 40x60 est un four rotatif gaz. La fiche indique une puissance thermique de 28 000 kcal/h, soit 34 kW, ainsi qu’une absorption électrique brûleur de 1,5 kW.

Quelle est la capacité de cuisson du LFRC-15T 40x60 ?
Ce modèle est prévu pour 15 plaques 40 x 60 cm et offre une surface de cuisson de 3,6 m².

Quelles sont les dimensions extérieures du four ?
Les dimensions relevées sur la fiche sont : A 100 cm, B 125 cm, C 198 cm, H1 200 cm et H2 220 cm.

Pourquoi ces données techniques sont-elles importantes avant achat ?
Elles permettent de vérifier l’adéquation du four avec votre espace de travail, votre format de plaques, votre organisation de production et les besoins liés à l’installation énergétique du matériel.