Four rotatif électrique 15 plaques 400x600

Four rotatif électrique 15 plaques 40 x 60 pour production professionnelle maîtrisée

Présentation générale

Le LFRCE-15T 40x60 est un four rotatif électrique professionnel conçu pour fonctionner avec un chariot de 15 plaques 40 x 60 cm. Issu de la gamme Rotor Fox 15 T, il offre une surface de cuisson de 3,6 m², parfaitement adaptée aux productions structurées en boulangerie et pâtisserie. Ce modèle repose sur une configuration claire et standardisée, facilitant la comparaison et l’intégration dans un environnement de production existant.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le LFRCE-15T 40x60 se distingue par sa conception en version 100 % électrique, avec une puissance de résistances de 27 kW. Cette configuration permet une lecture immédiate des besoins énergétiques et une intégration simplifiée dans les environnements où l’électricité est privilégiée. Associé à son format 40 x 60 et à sa capacité de 15 niveaux, il constitue une base fiable pour organiser une production homogène et répétable, tout en gardant une maîtrise des contraintes d’implantation.

Avantages clés

• 15 plaques 40 x 60 cm pour une organisation de production cohérente en boulangerie et pâtisserie.
• Puissance électrique de 27 kW adaptée aux environnements professionnels nécessitant une alimentation électrique dédiée.
• Surface de cuisson de 3,6 m² permettant d’exploiter efficacement le format standard.
• Dimensions maîtrisées pour anticiper l’intégration dans un fournil ou un laboratoire.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	LFRCE-15T 40x60
Gamme	Rotor Fox 15 T
Type	Four rotatif électrique
Nombre de plaques	15
Format des plaques	40 x 60 cm
Surface de cuisson	3,6 m²
Dimension A	100 cm
Dimension B	125 cm
Dimension C	198 cm
Hauteur H1	200 cm
Hauteur H2	220 cm
Poids	715 kg
Puissance résistances	27 kW

Usages et applications

Ce four à chariot rotatif électrique s’adresse aux professionnels travaillant sur plaques 40 x 60 cm et recherchant une solution adaptée à une production régulière. Il s’intègre dans un environnement de boulangerie, de pâtisserie ou de laboratoire où la régularité des fournées et la compatibilité avec les formats standards sont essentielles. Sa configuration permet de structurer les cycles de cuisson tout en conservant une lecture claire des capacités et des contraintes techniques.

Bon à savoir avant de choisir

Avant installation, il est important de vérifier la compatibilité du site avec une puissance électrique de 27 kW ainsi que l’espace disponible en tenant compte des dimensions : A 100 cm, B 125 cm, C 198 cm, H1 200 cm et H2 220 cm. Le poids de 715 kg doit également être pris en compte pour la manutention et l’implantation. Ces éléments sont essentiels pour garantir une intégration cohérente dans votre espace de production.

Conclusion

Le LFRCE-15T 40x60 est un four rotatif électrique professionnel conçu pour les structures qui souhaitent travailler en format 40 x 60 avec une capacité de 15 plaques. Sa puissance de 27 kW, sa surface de cuisson de 3,6 m² et ses dimensions clairement définies en font un équipement fiable pour comparer et organiser un projet d’équipement en boulangerie ou pâtisserie.

FAQ

Ce modèle fonctionne-t-il uniquement à l’électricité ?
Oui, le LFRCE-15T 40x60 est une version entièrement électrique avec une puissance de résistances de 27 kW.

Quelle capacité de production permet ce four rotatif ?
Il est conçu pour accueillir 15 plaques 40 x 60 cm, soit une surface de cuisson de 3,6 m².

Quelles sont les contraintes d’installation principales ?
Il faut prévoir un espace suffisant selon les dimensions du four ainsi qu’une alimentation électrique adaptée à sa puissance de 27 kW.

À quel type d’activité ce modèle correspond-il ?
Ce four est adapté aux environnements de boulangerie et de pâtisserie travaillant sur format standard 40 x 60 et recherchant une solution rotative électrique pour organiser leur production.