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Four à sole électrique compact 10 m² – 5 étages
Ref :
AFCP5BBBBC245218
Gamme Compactram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe independente sole/voûte/porte
Compensation automatique résistances
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 10 m² – 10 bouches
Dalle 0,45 x 2,18 m
Hauteur int. 0,27/0,22/0,22/0,22/0,22 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes ouverture vers le haut
Cuissons indépendantes
Programmation tactile ou LCD
Four compact espaces réduits
Isolation renforcée – réduction thermique
Dimensions ext. 1,47 x 2,96 x 2,40 m
-20%
32 236,00 €
HT
40 295,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique 10 m² – 5 étages
Ref :
AFCP5BBBBC190218
Gamme Compactram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe independente sole/voûte/porte
Compensation automatique résistances
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 10 m² – 5 bouches
Dalle 0,90 x 2,18 m
Hauteur int. 0,27/0,22/0,22/0,22/0,22 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes ouverture vers le haut
Cuissons indépendantes
Programmation tactile ou LCD
Four compact espaces réduits
Isolation renforcée – réduction thermique
Dimensions ext. 1,47 x 2,96 x 2,40 m
-20%
32 236,00 €
HT
40 295,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique compact 10 m² – 5 étages
Ref :
AFCP5BBBBC261165
Gamme Compactram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe independente sole/voûte/porte
Compensation automatique résistances
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 10 m² – 10 bouches
Dalle 0,61 x 1,65 m
Hauteur int. 0,27/0,22/0,22/0,22/0,22 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes ouverture vers le haut
Cuissons indépendantes
Programmation tactile ou LCD
Four compact espaces réduits
Isolation renforcée – réduction thermique
Dimensions ext. 1,78 x 2,43 x 2,40 m
-20%
32 236,00 €
HT
40 295,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 6,80 m² 5 étages 4 bouches
Ref :
LFE-5116 L
Gamme ENERGY L Ultra Compact
Énergie électrique
5 étages
1 bouche de 820 mm
Surface de cuisson 6,80 m²
Température maximale 280 °C
Puissance électrique 33 kW
Puissance ECO 17 kW
Appareils à buée 9,5 kW
Puissance Green 23,4 kW
Conception monobloc ultra compacte
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Résistances insérées par l’avant
Contrôle bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Commande digitale 99 programmes
Démarrage automatique hebdomadaire
Dalles en ciment réfractaire renforcé
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Habillage extérieur inox
Portes verre trempé relevables
Chambre 820 x 1650 mm
Dimensions extérieures 1200 x 2450 mm
Option Touch Screen
-20%
32 296,00 €
HT
40 370,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique compact 11 m² – 5 étages
Ref :
AFCP5BBBBB261185
Gamme Compactram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe independente sole/voûte/porte
Compensation automatique résistances
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 11 m² – 10 bouches
Dalle 0,61 x 1,85 m
Hauteur int. 0,22/0,22/0,22/0,22/0,22 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes ouverture vers le haut
Cuissons indépendantes
Programmation tactile ou LCD
Four compact espaces réduits
Isolation renforcée – réduction thermique
Dimensions ext. 1,78 x 2,63 x 2,40 m
-20%
32 496,00 €
HT
40 620,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 3 étages 9 m²
Ref :
AFAN3DDD261250
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 9 m² – 6 bouches
Dalle 0,615 x 2,50 m
Hauteur int. étages 29 / 29 / 29 cm
Hauteur portes 24 / 24 / 24 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 1,93 x 4,05 x 2,20 m
-20%
32 500,00 €
HT
40 625,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 3 étages 9 m²
Ref :
AFAN3DDD361165
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 9 m² – 9 bouches
Dalle 0,615 x 1,65 m
Hauteur int. étages 29 / 29 / 29 cm
Hauteur portes 24 / 24 / 24 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 2,55 x 3,20 x 2,20 m
-20%
32 500,00 €
HT
40 625,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 13 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBC275218
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 13 m² – 8 bouches
Dalle 0,750 x 2,18 m
Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,20 x 3,38 x 2,20 m
-20%
32 624,00 €
HT
40 780,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 13 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBC361185
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 13 m² – 12 bouches
Dalle 0,615 x 1,85 m
Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,55 x 3,05 x 2,20 m
-20%
32 624,00 €
HT
40 780,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole à tubes annulaires 6 étages 6,15 m²
Ref :
MSR-60812
Gamme MINISTAR RING MSR
Énergie gaz ou fioul
6 étages
Surface de cuisson 6,15 m²
Dimensions chambre 820 x 1250 mm
Dimensions extérieures 1300 x 2180 mm
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Structure sans parties maçonnées
Puissance thermique 42 kW
Puissance thermique 35 000 kcal/h
Puissance 144 000 BTU/h
Absorption électrique 1 kW
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Tableau à gauche ou à droite
Habillage extérieur inox
Soles en ciment réfractaire renforcé
Hotte avec extracteur de série
Buée indépendante sous les chambres
Portes verre trempé relevables
Hauteur utile entrée chambre 200 mm
Option buée renforcée compatible
Option Touch Screen Industrie 4.0
Option version hybride 1 ou 2 chambres
-20%
32 688,00 €
HT
40 860,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 11 m² – 3 étages
Ref :
AFAN3BBB275250
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 11 m² – 6 bouches
Dalle 0,75 x 2,50 m
Hauteur int. étages 22/22/22 cm
Hauteur portes 20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 2,20 x 4,05 x 2,20 m
-20%
32 692,00 €
HT
40 865,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 5,45 m² 4 étages 4 bouches
Ref :
LFE-4116-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
4 étages
Portes / bouches 1/82 cm
Surface de cuisson 5,45 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 27 kW
Puissance ECO 14 kW
Puissance Green 18,7 kW
Appareils à buée 7,6 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 820 x 1650 mm
Dimensions extérieures 1300 x 2750 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-20%
32 736,00 €
HT
40 920,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 11 m² 5 étages
Ref :
AFEC5BBBBB275140
Gamme Electram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 11 m² – 10 bouches
Dalle 0,750 x 1,40 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,20 x 2,60 x 2,30 m
-20%
32 740,00 €
HT
40 925,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 11 m² 5 étages
Ref :
AFEC5BBBBB261185
Gamme Electram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 11 m² – 10 bouches
Dalle 0,615 x 1,85 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 1,93 x 3,05 x 2,30 m
-20%
32 740,00 €
HT
40 925,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 11 m² 5 étages
Ref :
AFEC5BBBBB190250
Gamme Electram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 11 m² – 5 bouches
Dalle 0,900 x 2,50 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 1,62 x 3,70 x 2,30 m
-20%
32 740,00 €
HT
40 925,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 3 bouches – 3,24 m²
Ref :
Pierre ELEC-1V-900-3 étages-12
Gamme : Pierre ELEC – finition noire standard
Énergie : électrique
Puissance installée : 17,5 kW
Intensité : 25,3 A
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Configuration : 3 étages – 1 voie
Largeur de bouche : 900 mm
Profondeur de dalle : 1200 mm
Épaisseur de dalle : 20 mm
Surface de cuisson : 3,24 m²
Régulation électromécanique incluse
Gestion : buée, démarrages, hotte, éclairage
Bacs à buée indépendants
Oura manuel au dernier étage inclus
Standard : châssis renforcé, autel, hotte
Hotte équipée d’un extracteur
Dimensions : 1330 x 1689 x 2120 mm
Hauteur sous plafond : 2540 mm
Oura à chaque étage en option
Enfourneur-élévateur intégré en option
Coffret électrique déporté sur consultation
Filtre anticalcaire obligatoire
Bandeaux : plus de 200 teintes RAL en option
Livraison standard : four démonté
Four monté disponible sur consultation
-25%
32 767,50 €
HT
43 690,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 6,05 m² 3 étages 3 bouches
Ref :
LFE-3124-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
3 étages
Portes / bouches 1/82 cm
Surface de cuisson 6,05 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 29 kW
Puissance ECO 15 kW
Puissance Green 20,8 kW
Appareils à buée 9 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 820 x 2450 mm
Dimensions extérieures 1300 x 3550 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-20%
32 872,00 €
HT
41 090,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 6 étages - 3,6 m² 6 bouches
Ref :
C750 6
Gamme : Compagnons
Énergie : électrique
Puissance : 34 kW
Intensité : 43 A/phase
Alimentation : 400 V Tri + N, 50 Hz
Capacité : 6 bouches 750 × 800 mm
Nombre d’étages : 6
Hauteur de bouche : 130 mm
Surface de cuisson : 3,6 m²
Chambres chauffées par résistances
Puissance de chauffe réglable : 50 à 100 %
Réglage indépendant voûte et sole
Tableau de commande électronique
Générateur de vapeur
Éclairage indépendant par chambre
Mise en marche différée
Alarme de fin de cuisson
Soles réfractaires : épaisseur 20 mm
Thermostat de sécurité
Élévateur enfourneur (option)
Table enfournement/défournement (option)
Radiateur de buée (option)
Opticouche inox à l’unité (option)
Chariot avec 20 Opticouches (option)
Armoire mobile avec 20 Opticouches (option)
Dimensions : 1250 × 1400 × env. 2270 mm
32 890,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 4,65 m² 3 étages 6 bouches
Ref :
LFE-3212-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
3 étages
Portes / bouches 2/62 cm
Surface de cuisson 4,65 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 24 kW
Puissance ECO 12 kW
Puissance Green 17,9 kW
Appareils à buée 5,7 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 1240 x 1250 mm
Dimensions extérieures 1800 x 2500 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-20%
32 920,00 €
HT
41 150,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC3BBB261250
Anelec – four à sole 3 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie électrique
Surface cuisson 9 m² – 6 bouches
Dalle 0,615 x 2,50 m
Hauteurs int. 19/22/22 cm
Hauteurs portes 20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Chauffe sole/voûte/porte indépendante
Vapeur indépendante chambre sup.
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Cuissons continues
Clavier capacitif + panneau digital
Dimensions ext. 1,93 x 4,05 x 2,20 m
-20%
32 988,00 €
HT
41 235,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC3BBB361165
Anelec – four à sole 3 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie électrique
Surface cuisson 9 m² – 9 bouches
Dalle 0,615 x 1,65 m
Hauteurs int. 19/22/22 cm
Hauteurs portes 20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Chauffe sole/voûte/porte indépendante
Vapeur indépendante chambre sup.
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Cuissons continues
Clavier capacitif + panneau digital
Dimensions ext. 2,55 x 3,20 x 2,20 m
-20%
32 988,00 €
HT
41 235,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 8 m² 3 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC3BBC261218
Anelec – four à sole 3 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie électrique
Surface cuisson 8 m² – 6 bouches
Dalle 0,615 x 2,18 m
Hauteurs int. 24/22/22 cm
Hauteurs portes 24/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Chauffe sole/voûte/porte indépendante
Vapeur indépendante chambre sup.
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Cuissons continues
Clavier capacitif + panneau digital
Dimensions ext. 1,93 x 3,73 x 2,20 m
-20%
32 988,00 €
HT
41 235,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 12 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBB361165
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 12 m² – 12 bouches
Dalle 0,615 x 1,65 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,55 x 2,85 x 2,20 m
-20%
33 004,00 €
HT
41 255,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole gaz 11 m² 4 étages sup. électrique
Ref :
AFMC4BBBB261218
Gamme Modulec – four à sole 4 étages
Énergie gaz/gasoil (brûleur non inclus)
Type annulaire + chambre sup. électrique
Surface cuisson 11 m² – 8 bouches
Dalle 0,610 x 2,18 m
Hauteur int. étages 0,26/0,24/0,24/0,24 m
Hauteur portes 0,19/0,19/0,19/0,19 m
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 1,78 x 3,36 x 2,30 m
-20%
33 012,00 €
HT
41 265,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique compact 11 m² – 5 étages
Ref :
AFCP5BBBBC261185
Gamme Compactram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe independente sole/voûte/porte
Compensation automatique résistances
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 11 m² – 10 bouches
Dalle 0,61 x 1,85 m
Hauteur int. 0,27/0,22/0,22/0,22/0,22 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes ouverture vers le haut
Cuissons indépendantes
Programmation tactile ou LCD
Four compact espaces réduits
Isolation renforcée – réduction thermique
Dimensions ext. 1,78 x 2,63 x 2,40 m
-20%
33 168,00 €
HT
41 460,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 11 m² – 3 étages
Ref :
AFAN3BBC275250
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 11 m² – 6 bouches
Dalle 0,75 x 2,50 m
Hauteur int. étages 26/22/22 cm
Hauteur portes 24/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 2,20 x 4,05 x 2,20 m
-20%
33 180,00 €
HT
41 475,00 €
HT
Panier
Détail
PRIX
DESIGNASTION
RERERENCE
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