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Fours à sole pour hôtellerie

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Prix
Prix Min.
1964 €
Prix Max.
67201 €
Marques
Type d’énergie
Nombre d’étages
Nombre de bouches (voies)
Surface de cuisson totale
Type de four
Four à sole électrique compact 11 m² – 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique compact 11 m² – 5 étages

Ref : AFCP5BBBBB261185
  • Gamme Compactram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe independente sole/voûte/porte
  • Compensation automatique résistances
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,61 x 1,85 m
  • Hauteur int. 0,22/0,22/0,22/0,22/0,22 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes ouverture vers le haut
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation tactile ou LCD
  • Four compact espaces réduits
  • Isolation renforcée – réduction thermique
  • Dimensions ext. 1,78 x 2,63 x 2,40 m
-20%
32 496,00 € HT
40 620,00 € HT
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Four à soles 3 étages 9 m²RAMALHOS

Four à soles 3 étages 9 m²

Ref : AFAN3DDD261250
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 9 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,50 m
  • Hauteur int. étages 29 / 29 / 29 cm
  • Hauteur portes 24 / 24 / 24 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 1,93 x 4,05 x 2,20 m
-20%
32 500,00 € HT
40 625,00 € HT
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Four à soles 3 étages 9 m²RAMALHOS

Four à soles 3 étages 9 m²

Ref : AFAN3DDD361165
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 9 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,65 m
  • Hauteur int. étages 29 / 29 / 29 cm
  • Hauteur portes 24 / 24 / 24 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 2,55 x 3,20 x 2,20 m
-20%
32 500,00 € HT
40 625,00 € HT
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Four à sole électrique pro 13 m² 4 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 13 m² 4 étages

Ref : AFEC4BBBC275218
  • Gamme Electram – four à sole 4 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 13 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,750 x 2,18 m
  • Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 2,20 x 3,38 x 2,20 m
-20%
32 624,00 € HT
40 780,00 € HT
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Four à sole électrique pro 13 m² 4 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 13 m² 4 étages

Ref : AFEC4BBBC361185
  • Gamme Electram – four à sole 4 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 13 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,85 m
  • Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 2,55 x 3,05 x 2,20 m
-20%
32 624,00 € HT
40 780,00 € HT
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Four à sole 11 m² – 3 étagesRAMALHOS

Four à sole 11 m² – 3 étages

Ref : AFAN3BBB275250
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,75 x 2,50 m
  • Hauteur int. étages 22/22/22 cm
  • Hauteur portes 20/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 2,20 x 4,05 x 2,20 m
-20%
32 692,00 € HT
40 865,00 € HT
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Four à soles électrique 6,75 m² 4 étages 1 boucheLOGIUDICE

Four à soles électrique 6,75 m² 4 étages 1 bouche

Ref : LFE-4120-S
  • Gamme ENERGY S / LFE S
  • Énergie électrique
  • 4 étages
  • Portes / bouches 1/82 cm
  • Surface de cuisson 6,75 m²
  • Température maximale 300 °C
  • Puissance électrique 33 kW
  • Puissance ECO 17 kW
  • Puissance Green 23,8 kW
  • Appareils à buée 12 kW
  • Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
  • Dalles en ciment réfractaire
  • Renfort métallique des dalles
  • Commande digitale 99 programmes
  • Programmateur hebdomadaire
  • Régulation bi température
  • 2 sondes indépendantes
  • Réglage voûte et sole
  • Buée indépendante sous chambres
  • Habillage extérieur inox
  • Entretien frontal
  • Dimensions chambre 820 x 2050 mm
  • Dimensions extérieures 1300 x 3150 mm
  • Touch Screen (Option)
  • Réglage puissance voûte/sole (Option)
  • Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
32 707,50 € HT
43 610,00 € HT
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Four à sole électrique pro 11 m² 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 11 m² 5 étages

Ref : AFEC5BBBBB275140
  • Gamme Electram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,750 x 1,40 m
  • Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 2,20 x 2,60 x 2,30 m
-20%
32 740,00 € HT
40 925,00 € HT
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Four à sole électrique pro 11 m² 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 11 m² 5 étages

Ref : AFEC5BBBBB261185
  • Gamme Electram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,85 m
  • Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 1,93 x 3,05 x 2,30 m
-20%
32 740,00 € HT
40 925,00 € HT
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Four à sole électrique pro 11 m² 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 11 m² 5 étages

Ref : AFEC5BBBBB190250
  • Gamme Electram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 11 m² – 1 bouche
  • Dalle 0,900 x 2,50 m
  • Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 1,62 x 3,70 x 2,30 m
-20%
32 740,00 € HT
40 925,00 € HT
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Four à sole compagnon 6 étages - 3,6 m² 6 bouchesPanimatic

Four à sole compagnon 6 étages - 3,6 m² 6 bouches

Ref : C750 6
  • Gamme Fours Compagnons
  • Modèle C750 6
  • Énergie électrique
  • Puissance totale : 34 kW
  • Intensité : 43 A/phase
  • Alimentation : 400 V Tri + N, 50 Hz
  • Sans fiche
  • 6 chambres de cuisson indépendantes
  • 6 bouches 750 x 800 mm
  • 6 bouches de 130 mm
  • Surface de cuisson : 3,6 m²
  • Entrée par le 750
  • Chambres chauffées par résistances
  • Tableau de commande électronique
  • Générateur de vapeur
  • Éclairage indépendant par chambre
  • Réglage indépendant voûte et sole
  • Mise en marche différée
  • Alarme de fin de cuisson
  • Soupape d’évacuation OURA
  • Thermostat de sécurité
  • Isolation en laine de roche
  • Soles réfractaires épaisseur 20 mm
  • Intérieur et extérieur inox
  • Dimensions : 1230 x 1500 x 2100 mm
  • Hauteur 1ère bouche : 525 mm
 
32 890,00 € HT
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Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électriqueRAMALHOS

Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électrique

Ref : AFAC3BBB261250
  • Anelec – four à sole 3 étages
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Énergie électrique
  • Surface cuisson 9 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,50 m
  • Hauteurs int. 19/22/22 cm
  • Hauteurs portes 20/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Chauffe sole/voûte/porte indépendante
  • Vapeur indépendante chambre sup.
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Cuissons continues
  • Clavier capacitif + panneau digital
  • Dimensions ext. 1,93 x 4,05 x 2,20 m
-20%
32 988,00 € HT
41 235,00 € HT
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Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électriqueRAMALHOS

Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électrique

Ref : AFAC3BBB361165
  • Anelec – four à sole 3 étages
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Énergie électrique
  • Surface cuisson 9 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,65 m
  • Hauteurs int. 19/22/22 cm
  • Hauteurs portes 20/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Chauffe sole/voûte/porte indépendante
  • Vapeur indépendante chambre sup.
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Cuissons continues
  • Clavier capacitif + panneau digital
  • Dimensions ext. 2,55 x 3,20 x 2,20 m
-20%
32 988,00 € HT
41 235,00 € HT
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Four à sole 8 m² 3 étages – étage sup. électriqueRAMALHOS

Four à sole 8 m² 3 étages – étage sup. électrique

Ref : AFAC3BBC261218
  • Anelec – four à sole 3 étages
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Énergie électrique
  • Surface cuisson 8 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,18 m
  • Hauteurs int. 24/22/22 cm
  • Hauteurs portes 24/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Chauffe sole/voûte/porte indépendante
  • Vapeur indépendante chambre sup.
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Cuissons continues
  • Clavier capacitif + panneau digital
  • Dimensions ext. 1,93 x 3,73 x 2,20 m
-20%
32 988,00 € HT
41 235,00 € HT
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Four à sole électrique pro 12 m² 4 étagesRamalhos

Four à sole électrique pro 12 m² 4 étages

Ref : AFEC4BBBB361165
  • Gamme Electram – four à sole 4 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 12 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,65 m
  • Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 2,55 x 2,85 x 2,20 m
-20%
33 004,00 € HT
41 255,00 € HT
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Four à sole gaz pro 11 m² 4 étages électriqueRAMALHOS

Four à sole gaz pro 11 m² 4 étages électrique

Ref : AFMC4BBBB261218
  • Gamme Modulec – four à sole 4 étages
  • Énergie gaz/gasoil (brûleur non inclus)
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,610 x 2,18 m
  • Hauteur int. étages 0,26/0,24/0,24/0,24 m
  • Hauteur portes 0,19/0,19/0,19/0,19 m
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 1,78 x 3,36 x 2,30 m
-20%
33 012,00 € HT
41 265,00 € HT
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Four à sole à tubes annulaires 5 étages 6,77 m²LOGIUDICE

Four à sole à tubes annulaires 5 étages 6,77 m²

Ref : MSR-50816
  • Gamme MINISTAR RING MSR
  • Énergie gaz ou fioul
  • 5 étages
  • Surface de cuisson 6,77 m²
  • Dimensions chambre 820 x 1650 mm
  • Dimensions extérieures 1300 x 2580 mm
  • Température maximale 300 °C
  • Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
  • Foyer acier réfractaire AISI 309S
  • Structure sans parties maçonnées
  • Puissance thermique 42 kW
  • Puissance thermique 36 000 kcal/h
  • Puissance 144 000 BTU/h
  • Absorption électrique 1 kW
  • Brûleur fioul Riello F10 ou Baltur BTL10
  • Brûleur gaz Riello FS8 ou Baltur BTG11
  • Commande digitale 99 programmes
  • Programmateur hebdomadaire
  • Tableau à gauche ou à droite
  • Habillage extérieur inox
  • Soles en ciment réfractaire renforcé
  • Hotte avec extracteur de série
  • Buée indépendante sous les chambres
  • Option Touch Screen Industrie 4.0
  • Option portes inox AISI 304
  • Option version hybride 1 ou 2 chambres
-21%
33 096,00 € HT
41 790,00 € HT
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Four électrique à soles 6,15 m² 3 étages 2 bouchesLOGIUDICE

Four électrique à soles 6,15 m² 3 étages 2 bouches

Ref : LFE-3216-N
  • Gamme ENERGY Next Gen
  • Énergie électrique
  • 3 étages
  • 2 bouches de 620 mm
  • Surface de cuisson 6,15 m²
  • Température maximale 300 °C
  • Puissance électrique + buée 28,6 kW
  • Chambres indépendantes
  • Chambres hermétiques
  • Chambres empilables
  • Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
  • Résistances insérées par l’avant
  • Contrôle bi température
  • 2 sondes indépendantes
  • Réglage voûte et sole
  • Commande digitale 99 programmes
  • Démarrage automatique hebdomadaire
  • Économiseur d’énergie intégré
  • Dalles en ciment réfractaire renforcé
  • Appareils à buée indépendants
  • Ouras d’évacuation vapeur
  • Habillage extérieur inox
  • Portes relevantes
  • Chambre 1240 x 1650 mm
  • Dimensions extérieures 1800 x 2900 mm
  • Option Touch Screen
-25%
33 142,50 € HT
44 190,00 € HT
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Four à sole électrique compact 11 m² – 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique compact 11 m² – 5 étages

Ref : AFCP5BBBBC261185
  • Gamme Compactram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe independente sole/voûte/porte
  • Compensation automatique résistances
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,61 x 1,85 m
  • Hauteur int. 0,27/0,22/0,22/0,22/0,22 m
  • Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes ouverture vers le haut
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation tactile ou LCD
  • Four compact espaces réduits
  • Isolation renforcée – réduction thermique
  • Dimensions ext. 1,78 x 2,63 x 2,40 m
-20%
33 168,00 € HT
41 460,00 € HT
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Four à sole 11 m² – 3 étagesRAMALHOS

Four à sole 11 m² – 3 étages

Ref : AFAN3BBC275250
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,75 x 2,50 m
  • Hauteur int. étages 26/22/22 cm
  • Hauteur portes 24/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 2,20 x 4,05 x 2,20 m
-20%
33 180,00 € HT
41 475,00 € HT
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Four à sole gaz pro 11 m² 4 étages électriqueRAMALHOS

Four à sole gaz pro 11 m² 4 étages électrique

Ref : AFMC4BBBC261218
  • Gamme Modulec – four à sole 4 étages
  • Énergie gaz/gasoil (brûleur non inclus)
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,610 x 2,18 m
  • Hauteur int. étages 0,31/0,24/0,24/0,24 m
  • Hauteur portes 0,24/0,19/0,19/0,19 m
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 1,78 x 3,36 x 2,30 m
-20%
33 416,00 € HT
41 770,00 € HT
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Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électriqueRAMALHOS

Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électrique

Ref : AFAC3BBC261250
  • Anelec – four à sole 3 étages
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Énergie électrique
  • Surface cuisson 9 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,50 m
  • Hauteurs int. 24/22/22 cm
  • Hauteurs portes 24/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Chauffe sole/voûte/porte indépendante
  • Vapeur indépendante chambre sup.
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Cuissons continues
  • Clavier capacitif + panneau digital
  • Dimensions ext. 1,93 x 4,05 x 2,20 m
-20%
33 468,00 € HT
41 835,00 € HT
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Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électriqueRAMALHOS

Four à sole 9 m² 3 étages – étage sup. électrique

Ref : AFAC3BBC361165
  • Anelec – four à sole 3 étages
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Énergie électrique
  • Surface cuisson 9 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,65 m
  • Hauteurs int. 24/22/22 cm
  • Hauteurs portes 24/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Chauffe sole/voûte/porte indépendante
  • Vapeur indépendante chambre sup.
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Cuissons continues
  • Clavier capacitif + panneau digital
  • Dimensions ext. 2,55 x 3,20 x 2,20 m
-20%
33 468,00 € HT
41 835,00 € HT
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Four à sole électrique pro 12 m² 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 12 m² 5 étages

Ref : AFEC5BBBBB275165
  • Gamme Electram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 12 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,750 x 1,65 m
  • Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 2,20 x 2,85 x 2,30 m
-20%
33 636,00 € HT
42 045,00 € HT
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Four à soles 12 m² – 3 étagesRAMALHOS

Four à soles 12 m² – 3 étages

Ref : AFAN3BBB361218
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 12 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,18 m
  • Hauteur intérieure 22 cm
  • Hauteur de porte 20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 2,55 x 3,73 x 2,20 m
-20%
33 668,00 € HT
42 085,00 € HT
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Four à soles 12 m² – 3 étagesRAMALHOS

Four à soles 12 m² – 3 étages

Ref : AFAN3BBB461165
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 12 m² – 4 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,65 m
  • Hauteur intérieure 22 cm
  • Hauteur de porte 20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 3,16 x 3,20 x 2,20 m
-20%
33 668,00 € HT
42 085,00 € HT
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