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Armoires de fermentation hôtel-restaurant

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4142 €
Prix Max.
12356 €
Marques
Armoire pousse directe 22 plateaux 600x400Salva

Armoire pousse directe 22 plateaux 600x400

Ref : AR-22
  • Gamme Armoire AR
  • Fermentation directe pour plateaux
  • Chambre de pousse directe pour plaques
  • Armoire chaude chaleur + humidité
  • Capacité 22 plateaux
  • Formats 76 x 46 ou 60 x 40
  • Séparation plateaux 70 mm
  • Deux thermostats 30 à 90 °C
  • Chambre en acier inoxydable
  • Porte en double vitrage
  • Porte avec cadre en aluminium
  • Glissières réglables
  • Deux résistances indépendantes inox
  • Quatre roulettes pivotantes
  • Construction acier inoxydable
  • Puissance 2 kW
  • Alimentation 230 V
  • Monophasé
  • Intensité 9 A
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Dimensions 558 x 914 x 1905 mm
 
4 142,00 € HT
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Armoire fermentation 16 plaques 400 x 600Panimatic

Armoire fermentation 16 plaques 400 x 600

Ref : P16
  • P16 – 1 porte pleine
  • 1 cellule
  • 16 plaques 400 x 600
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Fermentation contrôlée plus de 60 h
  • Température de -10 °C à +35 °C
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Puissance à -10 °C 440 W
  • Puissance électrique 0,6 kW
  • Intensité 3 A
  • Alimentation 240 V mono
  • Prise mono + terre 16 A
  • Dimensions 565 x 890 x 1525 mm
  • Poids 110 kg
  • Construction métallique anticorrosion
  • Isolation en polyuréthane injecté
  • Angles arrondis
  • Sur pieds et roulettes
  • Tableau de commande standard 2008
  • Matériel livré monté
  • Kit électrovanne (à la demande)
 
5 765,00 € HT
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Armoire de fermentation contrôlée à 1 compartimentEUROFOURS

Armoire de fermentation contrôlée à 1 compartiment

Ref : 46S
-Dim (LxPxH): 673x980x2290mm
-Format plaques: 400x600mm
-Capacité plaques: 24
-Poids maxi de pâtons: 40 Kg
-Épaisseur panneaux: 62mm
-Écartement entre les étages : 66mm
-Puissance électrique: 
-Intensité: 13,4A
-Tension: 230V
-Puissance frigorifique à -10C°: 464 W
-Régulation: eDrive standard
-Poids: 133 Kg
-15%
6 030,75 € HT
7 095,00 € HT
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Armoire fermentation à chariot 20 filets 400x800Panimatic

Armoire fermentation à chariot 20 filets 400x800

Ref : M2CA1
  • Gamme armoires de fermentation à chariot
  • Fermentation contrôlée sur plus de 60 h
  • Température régulée de -10 °C à +35 °C
  • Humidité réglable de 50 % à 90 %
  • Sans apport d’eau extérieur
  • Nombre de cellules 1
  • Capacité 20 filets 400 x 800 mm
  • Entrée par le 400
  • Chariot 480 x 815 x 1835 mm
  • Chariot non démontable
  • Porte pleine à 1 vantail
  • Charnières à droite
  • Tasseaux inox 30 mm sur 3 côtés
  • Sol isolant antidérapant 15 mm
  • Rampe d’accès
  • Écoulement en attente Ø 32 mm
  • Tableau de commande 2008v2
  • Groupe logé inclus
  • Puissance 1,1 kW
  • Intensité 4,3 A
  • Alimentation 230 V mono 50 Hz
  • Fiche 2 pôles + terre 16 A
  • Hauteur sans tableau et groupe 2,12 m
  • Hauteur avec tableau sans groupe 2,20 m
  • Raccords rapides (option)
  • Poids net 116 kg
 
6 095,00 € HT
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Armoire fermentation 22 plaques 400 x 600Panimatic

Armoire fermentation 22 plaques 400 x 600

Ref : P22
  • P22 – 1 porte pleine
  • 1 cellule
  • 22 plaques 400 x 600
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Fermentation contrôlée plus de 60 h
  • Température de -10 °C à +35 °C
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Puissance à -10 °C : 600 W
  • Puissance électrique : 1 kW
  • Intensité : 5 A
  • Alimentation 240 V mono
  • Prise mono + terre 16 A
  • Dimensions 565 x 890 x 1915 mm
  • Poids 125 kg
  • Construction métallique anticorrosion
  • Isolation en polyuréthane injecté
  • Angles arrondis
  • Sur pieds et roulettes
  • Tableau de commande standard 2008
  • Kit électrovanne (à la demande)
 
6 100,00 € HT
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Armoire de fermentation contrôlée à chariot 40x60EUROFOURS

Armoire de fermentation contrôlée à chariot 40x60

Ref : 46C
-Dim (LxPxH): 673x980x2210mm
-Dim max chariot (LxPxH): 480x715x1800mm
-Capacité plaques: 1 de 480x710x1800mm
-Poids maxi de pâtons: 40Kg
-Puissance électrique: 3,1kW
-Intensité: 13,4A
-Tension: 230V
-Puissance frigorifique à -10C°: 464W
-Régulation: eDrive standard
-Poids: 123Kg
-15%
6 205,00 € HT
7 300,00 € HT
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Armoire fermentation vitrée 16 plaques 400 x 600Panimatic

Armoire fermentation vitrée 16 plaques 400 x 600

Ref : P16-V
  • P16-V - 1 porte vitrée éclairée
  • 1 cellule
  • 16 plaques 400 x 600
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Fermentation contrôlée plus de 60 h
  • Température de -10 °C à +35 °C
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Puissance à -10 °C 440 W
  • Puissance électrique 0,6 kW
  • Intensité 3 A
  • Alimentation 240 V mono
  • Prise mono + terre 16 A
  • Dimensions 565 x 890 x 1525 mm
  • Poids 110 kg
  • Construction métallique anticorrosion
  • Isolation en polyuréthane injecté
  • Angles arrondis
  • Sur pieds et roulettes
  • Tableau de commande standard 2008
  • Matériel livré monté
  • Kit électrovanne (à la demande)
 
6 390,00 € HT
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Armoire fermentation 27 plaques 400 x 600Panimatic

Armoire fermentation 27 plaques 400 x 600

Ref : P27
  • P27 – 1 porte pleine
  • 1 cellule
  • 27 plaques 400 x 600
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Fermentation contrôlée plus de 60 h
  • Température de -10 °C à +35 °C
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Puissance à -10 °C 600 W
  • Puissance électrique 1 kW
  • Intensité 5 A
  • Alimentation 240 V mono
  • Prise mono + terre 16 A
  • Dimensions 565 x 890 x 2220 mm
  • Poids 145 kg
  • Construction métallique anticorrosion
  • Isolation en polyuréthane injecté
  • Angles arrondis
  • Sur pieds et roulettes
  • Tableau de commande standard 2008
  • Matériel livré monté
  • Kit électrovanne (à la demande)
 
6 435,00 € HT
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Armoire fermentation vitrée 22 plaques 400 x 600Panimatic

Armoire fermentation vitrée 22 plaques 400 x 600

Ref : P22-V
  • P22-V – 1 porte vitrée éclairée
  • 1 cellule
  • 22 plaques 400 x 600
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Fermentation contrôlée plus de 60 h
  • Température de -10 °C à +35 °C
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Puissance à -10 °C 600 W
  • Puissance électrique 1 kW
  • Intensité 5 A
  • Alimentation 240 V mono
  • Prise mono + terre 16 A
  • Dimensions 565 x 890 x 1915 mm
  • Poids 125 kg
  • Construction métallique anticorrosion
  • Isolation en polyuréthane injecté
  • Angles arrondis
  • Sur pieds et roulettes
  • Tableau de commande standard 2008
  • Kit électrovanne (à la demande)
 
6 730,00 € HT
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Armoire fermentation 20 plaques 600x400SalvaArmoire fermentation 20 plaques 600x400

Armoire fermentation 20 plaques 600x400

Ref : 2017030905
  • Gamme Armoire Iverpan CLASSIC
  • Fermentation contrôlée pour plateaux
  • Format 600 x 400 mm
  • Capacité 20 plaques
  • Séparation plateaux 78,5 mm
  • Température de -3 °C à +40 °C
  • Humidité jusqu’à 90 %
  • Programmation 24 h
  • STOP fermentation jusqu’à 3 h
  • Construction acier inoxydable
  • Puissance 1,8 kW
  • Alimentation 230 V
  • Monophasé
  • Fréquence 50 Hz
  • Intensité 9 A
  • Réfrigérant R-134a
  • Charge réfrigérant 0,9 kg
  • Dimensions 600 x 1027 x 2187 mm
  • Profondeur porte ouverte 1481 mm
  • Poids 289 kg
-20%
6 938,40 € HT
8 673,00 € HT
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Armoire fermentation vitrée 27 plaques 400 x 600Panimatic

Armoire fermentation vitrée 27 plaques 400 x 600

Ref : P27/VE
  • P27/VE – 1 porte vitrée éclairée
  • 1 cellule
  • 27 plaques 400 x 600
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Fermentation contrôlée plus de 60 h
  • Température de -10 °C à +35 °C
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Puissance à -10 °C 600 W
  • Puissance électrique 1 kW
  • Intensité 5 A
  • Alimentation 240 V mono
  • Prise mono + terre 16 A
  • Dimensions 565 x 890 x 2220 mm
  • Poids 145 kg
  • Construction métallique anticorrosion
  • Isolation en polyuréthane injecté
  • Angles arrondis
  • Sur pieds et roulettes
  • Tableau de commande standard 2008
  • Matériel livré monté
  • Kit électrovanne (à la demande)
 
7 065,00 € HT
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Armoire fermentation 22 filets 460x800Panimatic

Armoire fermentation 22 filets 460x800

Ref : M22/46/80
  • M22/46/80 – 1 porte pleine
  • 2 kW
  • 10 A
  • 22 filets 460 x 800 mm
  • 1 cellule
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Humidité avec apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Matériel livré monté
  • Filets non compris
  • Puissance froid 1 100 W à -10 °C
  • Dimensions : 625 x 1090 x 2270 mm
  • Poids net : 160 kg
 
7 115,00 € HT
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Armoire fermentation 22 filets 400x800 mmPanimatic

Armoire fermentation 22 filets 400x800 mm

Ref : M22/40/80
  • M22/40/80 – 1 porte pleine
  • 2 kW
  • 10 A
  • 22 filets 400 x 800 mm
  • 1 cellule
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Humidité avec apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Matériel livré monté
  • Filets non compris
  • Puissance froid 1 100 W à -10 °C
  • Dimensions extérieures : 625 x 1090 x 2270 mm
  • Poids net : 160 kg
 
7 115,00 € HT
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Armoire fermentation à chariot 20 grilles 600x800Panimatic

Armoire fermentation à chariot 20 grilles 600x800

Ref : M3CA1
  • Gamme armoires de fermentation à chariot
  • Fermentation contrôlée sur plus de 60 h
  • Température régulée de -10 °C à +35 °C
  • Humidité réglable de 50 % à 90 %
  • Sans apport d’eau extérieur
  • Nombre de cellules 1
  • Capacité 20 grilles 600 x 800 mm
  • Entrée par le 600
  • Chariot 700 x 810 x 1870 mm
  • Chariot démontable
  • 20 étages espacés de 80 mm
  • Porte pleine à 1 vantail
  • Charnières à droite
  • Tasseaux inox 30 mm sur 3 côtés
  • Sol isolant antidérapant 15 mm
  • Rampe d’accès
  • Écoulement en attente Ø 32 mm
  • Tableau de commande 2008v2
  • Groupe logé inclus
  • Groupe 1 CV
  • Puissance 1,45 kW
  • Intensité 6,3 A
  • Alimentation 230 V mono 50 Hz
  • Fiche 2 pôles + terre 16 A
  • Raccords rapides (option)
  • Poids net 121 kg
 
7 405,00 € HT
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Armoire fermentation vitrée 22 filets 400x800 mmPanimatic

Armoire fermentation vitrée 22 filets 400x800 mm

Ref : M22/40/80V
  • M22/40/80V – 1 porte vitrée éclairée
  • 2 kW
  • 10 A
  • 22 filets 400 x 800 mm
  • 1 cellule
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Humidité avec apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Matériel livré monté
  • Filets non compris
  • Puissance froid 1 100 W à -10 °C
  • Dimensions : 625 x 1090 x 2270 mm
  • Poids net : 160 kg
 
7 740,00 € HT
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Armoire fermentation vitrée 22 filets 460x800 mmPanimatic

Armoire fermentation vitrée 22 filets 460x800 mm

Ref : M22/46/80V
  • M22/46/80V – 1 porte vitrée éclairée
  • 2 kW
  • 10 A
  • 22 filets 460 x 800 mm
  • 1 cellule
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Humidité avec apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Matériel livré monté
  • Filets non compris
  • Puissance froid 1 100 W à -10 °C
  • Dimensions : 625 x 1090 x 2270 mm
  • Poids net : 160 kg
 
7 740,00 € HT
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Armoire fermentation 54 plaques 400 x 600Panimatic

Armoire fermentation 54 plaques 400 x 600

Ref : M54
  • Gamme armoires de fermentation 400 x 600
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Nombre de cellules 1
  • Capacité 54 plaques 400 x 600 mm
  • 27 étages
  • 2 plaques en profondeur
  • Entrée par le 600
  • Glissières fixes espacées de 60 mm
  • Groupe inclus
  • Puissance froid 1450 W à -10 °C
  • Puissance 1,5 kW
  • Intensité 7 A
  • Kit électrovanne (sur demande)
  • Matériel livré monté
  • Poids net 200 kg
 
8 585,00 € HT
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Armoire fermentation 20 grilles 600 x 900Panimatic

Armoire fermentation 20 grilles 600 x 900

Ref : M6/90
  • Gamme armoires de fermentation pour grilles
  • Humidité avec apport d’eau extérieur
  • Nombre de cellules 1
  • Capacité 20 grilles 600 x 900 mm
  • Entrée par le 600
  • Porte pleine
  • Groupe inclus
  • Puissance froid 1450 W à -10 °C
  • Puissance 1,5 kW
  • Intensité 7 A
  • Alimentation 230 V mono 50 Hz
  • Matériel livré monté
  • Dimensions 785 x 1190 x 2270 mm
  • Poids net 235 kg
 
8 930,00 € HT
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Armoire de fermentation contrôlée 2 compartimentsEUROFOURS

Armoire de fermentation contrôlée 2 compartiments

Ref : 46D
-Dim (LxPxH): 673x980x2290mm
-Format plaques: 400x600mm
-Capacité plaques: 2x12
-Poids maxi de pâtons: 2x25 kg
-Épaisseur panneaux: 62mm
-Écartement entre les étages : 66mm
-Puissance électrique: 2x2kW
-Intensité: 2x8,9A
-Tension: 230V
-Puissance frigorifique à -10C°: 2x464 W
-Régulation: eDrive standard
-Poids: 171 Kg
-15%
8 954,75 € HT
10 535,00 € HT
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Armoire fermentation 54 plaques vitréePanimatic

Armoire fermentation 54 plaques vitrée

Ref : M54-1-V
  • Gamme armoires de fermentation 400 x 600
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Nombre de cellules 1
  • Capacité 54 plaques 400 x 600 mm
  • 27 étages
  • 2 plaques en profondeur
  • Entrée par le 600
  • Glissières fixes espacées de 60 mm
  • Porte vitrée éclairée
  • Groupe inclus
  • Puissance froid 1450 W à -10 °C
  • Puissance 1,5 kW
  • Intensité 7 A
  • Alimentation 230 V mono 50 Hz
  • Kit électrovanne (sur demande)
  • Matériel livré monté
  • Poids net 200 kg
 
9 215,00 € HT
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Armoire fermentation 54 plaques 400 x 600Panimatic

Armoire fermentation 54 plaques 400 x 600

Ref : M54-1
  • Gamme armoires de fermentation 400 x 600
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Nombre de cellules 1
  • Capacité 54 plaques 400 x 600 mm
  • 27 étages
  • 2 plaques en profondeur
  • Entrée par le 600
  • Glissières fixes espacées de 60 mm
  • Porte pleine
  • Groupe inclus
  • Puissance froid 1450 W à -10 °C
  • Puissance 1,5 kW
  • Intensité 7 A
  • Alimentation 230 V mono 50 Hz
  • Kit électrovanne (sur demande)
  • Matériel livré monté
  • Poids net 200 kg
 
9 310,00 € HT
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Armoire fermentation 20 grilles 600 x 900Panimatic

Armoire fermentation 20 grilles 600 x 900

Ref : M6/90-V
  • Gamme armoires de fermentation pour grilles
  • Humidité avec apport d’eau extérieur
  • Nombre de cellules 1
  • Capacité 20 grilles 600 x 900 mm
  • Entrée par le 600
  • Porte pleine à 2 vantaux
  • Groupe inclus
  • Puissance froid 1450 W à -10 °C
  • Puissance 1,5 kW
  • Intensité 7 A
  • Alimentation 230 V mono 50 Hz
  • Matériel livré monté
  • Dimensions 785 x 1190 x 2270 mm
  • Poids net 235 kg
 
9 645,00 € HT
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Armoire fermentation 20 grilles 765 x 900Panimatic

Armoire fermentation 20 grilles 765 x 900

Ref : M7/90-V
  • Gamme armoires de fermentation pour grilles
  • Humidité avec apport d’eau extérieur
  • Nombre de cellules 1
  • Capacité 20 grilles 765 x 900 mm
  • Entrée par le 765
  • Porte pleine à 2 vantaux
  • Groupe inclus
  • Puissance froid 1450 W à -10 °C
  • Puissance 1,5 kW
  • Intensité 7 A
  • Alimentation 230 V mono 50 Hz
  • Matériel livré monté
  • Dimensions 925 x 1190 x 2270 mm
  • Poids net 235 kg
 
9 870,00 € HT
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Armoire fermentation 2 x 12 plaques 400 x 600Panimatic

Armoire fermentation 2 x 12 plaques 400 x 600

Ref : P24 DB
  • P24 DB – 2 portes pleines superposées
  • 2 cellules
  • 2 x 12 plaques 400 x 600
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Fermentation contrôlée plus de 60 h
  • Température de -10 °C à +35 °C
  • Humidité sans apport d’eau extérieur
  • Groupe inclus
  • Puissance à -10 °C 600 W
  • Puissance électrique 1,1 kW
  • Intensité 5 A
  • Alimentation 240 V mono
  • Prise mono + terre 16 A
  • Dimensions 565 x 890 x 2220 mm
  • Poids 155 kg
  • Construction métallique anticorrosion
  • Isolation en polyuréthane injecté
  • Angles arrondis
  • Sur pieds et roulettes
  • Tableau de commande standard 2008
  • Matériel livré monté
  • Kit électrovanne (à la demande)
 
10 305,00 € HT
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Armoire fermentation 2x9 filets 460 x 800 mmPanimatic

Armoire fermentation 2x9 filets 460 x 800 mm

Ref : M2C18/46/80
  • M2C18/46/80 – portes pleines
  • Énergie électrique
  • Alimentation 240 V mono
  • Prise mono + terre 16 A
  • 2 cellules indépendantes superposées
  • Capacité 2 x 9 filets
  • Format filets 460 x 800 mm
  • Filets non compris
  • 2 portes pleines superposées
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Fermentation contrôlée plus de 60 h
  • Température -10 °C à +35 °C
  • Mise en froid après chargement
  • Humidité réglable par hygrostat
  • Apport d’eau extérieur
  • Puissance à -10 °C 1 100 W
  • Puissance électrique 1,1 kW
  • Intensité 5 A
  • Construction métallique anticorrosion
  • Isolation polyuréthane injecté
  • Tableau de commande standard 2008
  • Sur pieds et roulettes
  • Groupe inclus
  • Matériel livré monté
  • Dimensions 625 x 1090 x 2270 mm
  • Poids 190 kg
 
11 035,00 € HT
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Armoire fermentation 2x9 filets 400x800 mmPanimatic

Armoire fermentation 2x9 filets 400x800 mm

Ref : M2C18/40/80
  • M2C18/40/80 – portes pleines
  • Énergie électrique
  • Alimentation 240 V mono
  • Prise mono + terre 16 A
  • 2 cellules superposées
  • Capacité 2 x 9 filets
  • Format filets 400 x 800 mm
  • Filets non compris
  • Glissières réglables tous les 10 mm
  • Fermentation contrôlée plus de 60 h
  • Température -10 °C à +35 °C
  • Mise en froid après chargement
  • Humidité réglable par hygrostat
  • Apport d’eau extérieur
  • Puissance à -10 °C 1 100 W
  • Puissance électrique 1,1 kW
  • Intensité 5 A
  • Construction métallique anticorrosion
  • Isolation polyuréthane injecté
  • Tableau de commande standard 2008
  • Sur pieds et roulettes
  • Groupe inclus
  • Matériel livré monté
  • Dimensions 565 x 1090 x 2270 mm
  • Poids 190 kg
 
11 035,00 € HT
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