+33 1 84 80 86 82

■

Matériel de Restauration »

Matériel CHR Par Métier »

Boulangerie & Pâtisserie »

Fours de Boulangerie & Pâtisserie »

Four à Sol

Filtrer

Effacer les filtres

Four à soles 19,55 m² 4 étages 4 bouches

LOGIUDICE

Four à soles 19,55 m² 4 étages 4 bouches

Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 4
Bouches de chargement 4 de 62 cm
Surface de cuisson 19,55 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 157 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Fioul Riello F20 ou Baltur BTL14
Gaz Riello FS15 ou Baltur BTG15
Dim chambre 2480 x 1970 mm
Dim ext 3040 x 3390 mm
Tableau électromécanique en option

56 336,00 € ^HT

71 130,00 € ^HT

Panier

Four à soles 19,10 m² 5 étages 3 bouches

LOGIUDICE

Four à soles 19,10 m² 5 étages 3 bouches

Gamme FOKUS
Énergie fioul ou gaz
Température max 300 °C
Puissance thermique 99 kW
Puissance électrique 2 kW
5 étages / 3 bouches
Profondeur chambre 620 mm
Surface de cuisson 19,10 m²
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Sans parties maçonnées
Brûleur fioul Riello F20 / Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS15 / Baltur BTG15
Tableau digital 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Habillage extérieur inox
Dalles en ciment réfractaire
Appareils à buée indépendants
Dimensions chambres 1860 x 2050 mm
Dimensions extérieures 2420 x 3360 mm
Tableau électromécanique en option
Portes relevables en option
Appareil à buée renforcé en option
Extracteur vapeur inox en option
Touch Screen Industrie 4.0 en option

56 720,00 € ^HT

71 610,00 € ^HT

Panier

Four à soles 20,35 m² 4 étages 4 bouches

LOGIUDICE

Four à soles 20,35 m² 4 étages 4 bouches

Gamme FOKUS
Énergie fioul ou gaz
Température max 300 °C
Puissance thermique 104 kW
Puissance électrique 1,5 kW
4 étages / 4 bouches
Profondeur chambre 620 mm
Surface de cuisson 20,35 m²
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Sans parties maçonnées
Brûleur fioul Riello F20 / Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS15 / Baltur BTG15
Tableau digital 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Habillage extérieur inox
Dalles en ciment réfractaire
Appareils à buée indépendants
Dimensions chambres 2480 x 2050 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3360 mm
Tableau électromécanique en option
Portes relevables en option
Double buée 4 bouches en option
Extracteur vapeur inox en option
Touch Screen Industrie 4.0 en option

57 264,00 € ^HT

72 300,00 € ^HT

Panier

Four à soles 21,25 m² 3 étages 4 bouches

LOGIUDICE

Four à soles 21,25 m² 3 étages 4 bouches

Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 3
Bouches de chargement 4 de 62 cm
Surface de cuisson 21,25 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 163 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL20
Brûleur gaz Riello FS20 ou Baltur BTG20
Dimensions chambre 2480 x 2850 mm
Dimensions extérieures 3040 x 4270 mm
Tableau électromécanique en option

58 368,00 € ^HT

73 690,00 € ^HT

Panier

Four à soles électrique 22,80 m² 5 ét. 3 bouches

LOGIUDICE

Four à soles électrique 22,80 m² 5 ét. 3 bouches

Ref : LFE-5324-S

Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
5 étages
Portes / bouches 3/62 cm
Surface de cuisson 22,80 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 94 kW
Puissance ECO 47 kW
Appareils à buée 17,5 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 1860 x 2450 mm
Dimensions extérieures 2420 x 3700 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)

58 815,00 € ^HT

78 420,00 € ^HT

Panier

Four à soles électrique 24,35 m² 4 ét. 4 bouches

LOGIUDICE

Four à soles électrique 24,35 m² 4 ét. 4 bouches

Ref : LFE-4424-S

Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
4 étages
Portes / bouches 4/62 cm
Surface de cuisson 24,35 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 94 kW
Puissance ECO 47 kW
Appareils à buée 14 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 2480 x 2450 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3700 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)

59 730,00 € ^HT

79 640,00 € ^HT

Panier

Four à soles 23,85 m² 4 bouches 4 étages

LOGIUDICE

Four à soles 23,85 m² 4 bouches 4 étages

Gamme KAPPA / LFK
Fonctionnement fioul ou gaz
Combustible solide sur demande
Biocombustible sur demande
Pellets sur demande
Température maximale 300 °C
4 étages de cuisson
4 bouches de 62 cm
Surface de cuisson 23,85 m²
Puissance thermique 139 kW
Puissance thermique 120 000 kcal/h
Puissance électrique 1,5 kW
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer et conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire renforcé
Générateurs de vapeur indépendants
Ouras d’évacuation de vapeur
Portes en verre trempé
Ouverture des portes vers le bas
Habillage extérieur inox
Panneau digital 99 programmes
Démarrage automatique programmable
Dimensions chambre 2480 x 2400 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3760 mm
Panneau électromécanique en option
Double appareil à buée en option

60 496,00 € ^HT

76 380,00 € ^HT

Panier

Four à soles 22,80 m² 5 étages 3 bouches

LOGIUDICE

Four à soles 22,80 m² 5 étages 3 bouches

Gamme FOKUS
Énergie fioul ou gaz
Température max 300 °C
Puissance thermique 128 kW
Puissance électrique 2 kW
5 étages / 3 bouches
Profondeur chambre 620 mm
Surface de cuisson 22,80 m²
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Sans parties maçonnées
Brûleur fioul Riello F20 / Baltur BTL20
Brûleur gaz Riello FS20 / Baltur BTG20
Tableau digital 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Habillage extérieur inox
Dalles en ciment réfractaire
Appareils à buée indépendants
Dimensions chambres 1860 x 2450 mm
Dimensions extérieures 2420 x 3760 mm
Tableau électromécanique en option
Portes relevables en option
Appareil à buée renforcé en option
Extracteur vapeur inox en option
Touch Screen Industrie 4.0 en option

61 920,00 € ^HT

78 180,00 € ^HT

Panier

Four à soles 23,70 m² 3 étages 4 bouches

LOGIUDICE

Four à soles 23,70 m² 3 étages 4 bouches

Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 3
Bouches de chargement 4 de 62 cm
Surface de cuisson 23,70 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 169 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL20
Brûleur gaz Riello FS20 ou Baltur BTG20
Dimensions chambre 2480 x 3180 mm
Dimensions extérieures 3040 x 4600 mm
Tableau électromécanique en option

62 088,00 € ^HT

78 390,00 € ^HT

Panier

Four à soles 23,95 m² 4 étages 4 bouches

LOGIUDICE

Four à soles 23,95 m² 4 étages 4 bouches

Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 4
Bouches de chargement 4 de 62 cm
Surface de cuisson 23,95 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 169 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL20
Brûleur gaz Riello FS20 ou Baltur BTG20
Dimensions chambre 2480 x 2410 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3830 mm
Tableau électromécanique en option

62 112,00 € ^HT

78 420,00 € ^HT

Panier

Four à soles 24,35 m² 4 étages 4 bouches

LOGIUDICE

Four à soles 24,35 m² 4 étages 4 bouches

Gamme FOKUS
Énergie fioul ou gaz
Température max 300 °C
Puissance thermique 128 kW
Puissance électrique 1,5 kW
4 étages / 4 bouches
Profondeur chambre 620 mm
Surface de cuisson 24,35 m²
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Sans parties maçonnées
Brûleur fioul Riello F20 / Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS15 / Baltur BTG15
Tableau digital 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Habillage extérieur inox
Dalles en ciment réfractaire
Appareils à buée indépendants
Dimensions chambres 2480 x 2450 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3760 mm
Tableau électromécanique en option
Portes relevables en option
Double buée 4 bouches en option
Extracteur vapeur inox en option
Touch Screen Industrie 4.0 en option

63 200,00 € ^HT

79 790,00 € ^HT

Panier

Four à soles 29,4 m² 4 étages 4 bouches

LOGIUDICE

Four à soles 29,4 m² 4 étages 4 bouches

Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 4
Bouches de chargement 4 de 62 cm
Surface de cuisson 29,40 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 186 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL20
Brûleur gaz Riello FS20 ou Baltur BTG20
Dim chambre 2480 x 2960 mm
Dim ext 3040 x 4380 mm
Tableau électromécanique en option

67 200,00 € ^HT

84 840,00 € ^HT

Panier

Livraison partout

Livraison partout

Nous livrons vos équipements où que vous soyez.

Performance garantie

Performance garantie

Des équipements fiables pour votre activité

Assistance personnalisée

Assistance personnalisée

Des experts à votre service avant et après achat

Meilleurs prix

Meilleurs prix

Profitez d’offres avantageuses toute l’année