Grils et salamandres
Grils et salamandres professionnels – Saisie, grillade et finition en cuisine pro Les grils et salamandres professionnels sont des équipements incontournables des cuisines professionnelles pour la saisie, la grillade et la finition des plats. Utilisés en restauration commerciale, collective et hôtelière, ils permettent de travailler viandes, poissons et gratins avec précision et régularité.
Les grils professionnels, électriques ou gaz, assurent une cuisson directe par contact sur grille, idéale pour la grillade et la saisie rapide. Les salamandres professionnelles, quant à elles, utilisent un rayonnement puissant pour gratiner, maintenir au chaud ou finaliser les préparations avant le service.
Conçus pour un usage intensif, les grils et salamandres professionnels s’intègrent facilement aux lignes de cuisson modulaires et répondent aux exigences des cuisines CHR en matière de performance, de fiabilité et de confort d’utilisation.
Les grils et salamandres professionnels sont des équipements incontournables des cuisines professionnelles pour la saisie, la grillade et la finition des plats. Utilisés en restauration commerciale, collective et hôtelière, ils permettent de travailler viandes, poissons et gratins avec précision et régularité.
Les grils professionnels, électriques ou gaz, assurent une cuisson directe par contact sur grille, idéale pour la grillade et la saisie rapide. Les salamandres professionnelles, quant à elles, utilisent un rayonnement puissant pour gratiner, maintenir au chaud ou finaliser les préparations avant le service.
Conçus pour un usage intensif, les grils et salamandres professionnels s’intègrent facilement aux lignes de cuisson modulaires et répondent aux exigences des cuisines CHR en matière de performance, de fiabilité et de confort d’utilisation.
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