Grill gaz pierre lave 2 grilles 35,2x47,5 cm
| Marque | MBM |
Grill charcoal gaz MBM PLG78A Domina Pro 700 – 2 grilles fonte sur baie libre
Présentation générale
Le grill charcoal gaz MBM PLG78A de la gamme Domina Pro 700 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de grillade gaz robuste, avec deux grilles en fonte et pierres volcaniques incluses. Cette version monobloc sur baie libre s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 700 mm et offre un format de 800 x 730 x 850 mm. Avec ses 2 brûleurs de 7,5 kW et sa puissance totale de 15 kW, il permet de structurer un poste de cuisson dédié aux produits grillés, en conservant une surface de travail confortable pour les services soutenus.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PLG78A se distingue par sa configuration en module entier, avec 2 grilles en fonte de 35,2 x 47,5 cm chacune. Les grilles sont réversibles pour une utilisation viande/poisson, ce qui facilite l’adaptation du poste aux produits travaillés. La présence d’un sac de pierres volcaniques inclus permet d’exploiter le principe du grill charcoal gaz, recherché pour les cuissons grillées en restauration professionnelle. La gamme Domina Pro 700 met également en avant l’indice de protection IPX5, le fond amovible, le nombre limité de vis et le compartiment technique arrière, des éléments utiles pour l’entretien et la maintenance en cuisine.
Avantages clés
- Grill charcoal gaz en version monobloc sur baie libre
- 2 grilles en fonte de 35,2 x 47,5 cm chacune
- Grilles réversibles viande/poisson
- Puissance gaz totale de 15 kW
- 2 brûleurs gaz de 7,5 kW
- 1 sac de pierres volcaniques inclus
- Indice de protection IPX5
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PLG78A |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Grill charcoal gaz |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de grilles | 2 grilles en fonte |
| Dimensions des grilles | 35,2 x 47,5 cm (x2) |
| Type de grilles | Grilles en fonte réversibles viande/poisson |
| Brûleurs | 2 brûleurs gaz de 7,5 kW |
| Puissance gaz totale | 15 kW |
| Pierres volcaniques | 1 sac inclus |
| Indice de protection | IPX5 |
| Nettoyabilité indiquée | Nombre limité de vis, surfaces sans obstacles, fond amovible |
| Entretien indiqué | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Accessoires indiqués | Sac pierres volcaniques, briquettes pierre de lave, kit levage grilles PLG78, grattoir à double lame |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Dimensions extérieures | 800 x 730 x 850 mm |
| Poids brut | 98 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Ce grill charcoal gaz convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks, collectivités et cuisines de production qui souhaitent créer un poste dédié aux grillades. Les deux grilles en fonte permettent de travailler plusieurs produits en parallèle : viandes, poissons, légumes ou préparations de snacking. Le format module entier de 800 mm offre une surface plus confortable qu’un demi-module, tout en restant compatible avec une ligne Domina Pro 700.
Bon à savoir avant de choisir
Le PLG78A est une version monobloc sur baie libre, à distinguer des versions top à poser PLG78T. Il fonctionne au gaz et utilise des pierres volcaniques, avec 1 sac inclus. Les grilles sont en fonte et réversibles viande/poisson. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible pour un appareil de 800 x 730 x 850 mm et prévoir les accessoires éventuels selon l’usage, comme le kit levage grilles PLG78 ou les briquettes pierre de lave.
Conclusion
Le MBM PLG78A est un grill charcoal gaz Domina Pro 700 adapté aux cuisines professionnelles qui recherchent une solution de grillade sur baie libre, avec deux grilles fonte, une puissance de 15 kW et une conception pensée pour l’entretien. Ses dimensions, son format module entier et ses pierres volcaniques incluses en font un équipement cohérent pour structurer un poste grillade gaz en environnement CHR.
FAQ Grill gaz pierre lave 2 grilles 35,2x47,5 cm
Le PLG78A fonctionne-t-il au gaz ou à l’électricité ?Le PLG78A est un grill charcoal à alimentation gaz.
Combien de grilles possède ce modèle ?
Ce modèle dispose de 2 grilles en fonte de 35,2 x 47,5 cm chacune.
Quelle est la puissance totale du PLG78A ?
La puissance gaz totale indiquée est de 15 kW, avec 2 brûleurs de 7,5 kW.
Les pierres volcaniques sont-elles incluses ?
Oui. Le PLG78A est indiqué avec 1 sac de pierres volcaniques inclus.
