Grillade gaz 400 mm sur soubassement – 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Grillade gaz 400 mm sur soubassement Electrolux Professional 700XP – Compacité, puissance et sécurité en cuisine pro
Présentation générale
La grillade gaz 400 mm sur soubassement Electrolux Professional 700XP est un équipement de cuisson modulaire professionnelle pensé pour les cuisines recherchant une solution compacte, puissante et fiable. Elle intègre des brûleurs gaz en inox avec dispositif de sécurité, protégés par des plateaux de déflexion limitant tout contact direct avec les graisses. Les grilles en fonte émaillée double face assurent une cuisson homogène et polyvalente, tandis que la construction en inox Scotch-Brite et la protection IPx4 garantissent hygiène et durabilité. Le soubassement intégré apporte une ergonomie optimale et une parfaite stabilité dans les cuisines de restaurants, brasseries, hôtels et collectivités.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par l’équilibre entre encombrement réduit et puissance gaz de 8 kW, idéal pour les postes de cuisson dédiés ou les cuisines à espace contraint. Les panneaux extérieurs à basse température améliorent la sécurité opérateur en service intensif. Les dosserets hauts en inox, démontables et lavables en machine, protègent efficacement l’environnement de travail. La conception à bords droits permet un assemblage à joints lisses, sans pièges à salissure, tandis que le soubassement assure une hauteur de travail confortable et une intégration parfaite dans la ligne 700XP.Avantages clés
- Format compact 400 mm idéal pour cuisines à espace optimisé.
- Puissance gaz de 8 kW pour une montée en température rapide.
- Brûleurs en inox avec dispositif de sécurité pour une utilisation fiable.
- Plateaux de déflexion protégeant les brûleurs des graisses.
- Grilles en fonte émaillée double face avec canaux de drainage.
- Panneaux extérieurs à basse température pour une sécurité accrue.
- Dosserets hauts démontables facilitant l’entretien.
- Soubassement intégré pour une ergonomie et une stabilité optimales.
- Structure inox Scotch-Brite conforme aux normes d’hygiène CHR.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type d’équipement | Grillade gaz sur soubassement |
| Gamme | Cuisson modulaire 700XP |
| Largeur extérieure | 400 mm |
| Profondeur extérieure | 730 mm |
| Hauteur extérieure | 850 mm |
| Surface de cuisson | 316 × 478 mm |
| Puissance gaz | 8 kW |
| Type de gaz | Gaz naturel (standard), GPL, gaz de ville |
| Raccordement gaz | 3/4" |
| Grilles de cuisson | Fonte émaillée double face |
| Protection eau | IPx4 |
| Poids net | 40 kg |
| Inclus | Racloir pour grillade avec grille en fonte |
Usages et applications
La grillade gaz 400 mm sur soubassement est parfaitement adaptée à la cuisson de viandes, poissons et légumes en restauration professionnelle. Son format compact permet de l’intégrer facilement dans une ligne existante ou comme poste dédié, tout en garantissant une cuisson homogène et répétable lors des services soutenus.Conclusion
La grillade gaz 400 mm sur soubassement Electrolux Professional 700XP associe compacité, puissance et sécurité. Un équipement fiable et ergonomique pour des grillades professionnelles maîtrisées au quotidien.FAQ
Ce modèle convient-il aux cuisines de petite surface ?Oui, son format compact 400 mm est idéal pour les espaces contraints.
La sécurité est-elle assurée en usage intensif ?
Oui, grâce aux brûleurs sécurisés et aux panneaux extérieurs à basse température.
L’entretien est-il simple ?
Oui, les dosserets démontables, les grilles en fonte émaillée et le racloir inclus facilitent le nettoyage quotidien.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
