Grillade électrique monobloc 400 mm – 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Grillade électrique monobloc 400 mm Electrolux Professional 700XP – Compacité, sécurité et cuisson homogène
Présentation générale
La grillade électrique monobloc 400 mm Electrolux Professional 700XP est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une solution compacte, puissante et sécurisée. Intégrée à la cuisson modulaire 700XP, elle fonctionne grâce à des éléments chauffants en Incoloy armé positionnés sous la surface de cuisson, garantissant une répartition homogène de la chaleur et une excellente stabilité thermique. Sa conception monobloc avec panneaux extérieurs à basse température permet de travailler en toute sécurité, tandis que les grilles en fonte émaillée assurent robustesse, inertie thermique et longévité. Elle s’adresse aux restaurants, bistrots, brasseries et cuisines professionnelles à espace réduit.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa gestion simple et efficace de l’énergie via un bouton de régulation dédié, offrant un contrôle précis de la puissance. Les éléments chauffants inclinables frontalement facilitent le nettoyage quotidien, réduisant les temps d’arrêt. Les grilles de cuisson en fonte à double face apportent une polyvalence appréciable : une face avec canaux de drainage pour les viandes et aliments juteux, et une face lisse adaptée aux poissons et légumes. Les dosserets hauts en inox, démontables et lavables en machine, renforcent la protection et l’hygiène de la zone de cuisson.Avantages clés
- Format monobloc 400 mm idéal pour les cuisines compactes.
- Puissance électrique de 6 kW pour une montée en température rapide.
- Éléments chauffants en Incoloy armé fiables et durables.
- Régulation d’énergie simple par bouton de contrôle.
- Grilles en fonte émaillée double face pour viandes, poissons et légumes.
- Éléments chauffants inclinables facilitant le nettoyage.
- Panneaux extérieurs à basse température pour une sécurité accrue.
- Dosserets hauts démontables améliorant l’hygiène.
- Structure inox Scotch-Brite conforme aux normes CHR.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type d’équipement | Grillade électrique monobloc |
| Gamme | Cuisson modulaire 700XP |
| Largeur extérieure | 400 mm |
| Profondeur extérieure | 730 mm |
| Hauteur extérieure | 850 mm |
| Puissance totale | 6 kW |
| Alimentation | 380–400 V / 3N / 50–60 Hz |
| Éléments chauffants | Incoloy armé, inclinables |
| Grilles de cuisson | Fonte émaillée double face avec revêtement anti-corrosion |
| Protection eau | IPx4 |
| Pieds | Inox, hauteur 50 mm |
| Poids net | 50,5 kg |
| Inclus | Racloir pour grillade avec grille en fonte |
Usages et applications
La grillade électrique monobloc 400 mm est idéale pour la cuisson de viandes, poissons et légumes dans les cuisines nécessitant un équipement fiable et peu encombrant. Elle convient parfaitement aux services rapides, aux postes d’appoint ou aux lignes de cuisson modulaires, en garantissant une cuisson homogène et répétable tout au long du service.Conclusion
La grillade électrique monobloc 400 mm Electrolux Professional 700XP combine compacité, puissance maîtrisée et sécurité renforcée. Un équipement professionnel robuste et polyvalent, parfaitement adapté aux cuisines exigeantes à espace optimisé.FAQ
Ce modèle est-il adapté aux cuisines de petite taille ?Oui, son format compact 400 mm est idéal pour les espaces réduits tout en conservant une puissance professionnelle.
Les grilles sont-elles polyvalentes ?
Oui, les grilles en fonte double face sont conçues pour les viandes juteuses d’un côté et les poissons ou légumes de l’autre.
Le nettoyage est-il simple au quotidien ?
Oui, grâce aux éléments chauffants inclinables, aux dosserets démontables et au racloir inclus, l’entretien est rapide et efficace.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
