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Chariot professionnel Ø45 x 60,5 cm

MBM

Chariot professionnel Ø45 x 60,5 cm

Catégorie : préparation chariots
Poubelle ronde à pédale
Capacité : 75 L
Dimensions : Ø450 x 605 mm
Couvercle intégré
Commande par pédale
Conteneur sur roues
Construction en acier inox
Origine : Italie
Format rond pour implantation simple
Ouverture à pédale sans contact manuel
Couvercle adapté au tri des déchets
Roues facilitant le déplacement
Capacité 75 L pour usage intensif
Structure inox adaptée aux zones de service

Panier

Chariot à casiers de lavage 60 x 60 x 85 cm

MBM

Chariot à casiers de lavage 60 x 60 x 85 cm

Catégorie : chariots
Usage : casiers de lavage
Dimensions extérieures : 600 x 600 x 850 mm
Largeur : 600 mm
Profondeur : 600 mm
Hauteur : 850 mm
Origine : Italie
Format compact pour zone de lavage
Base carrée facile à positionner
Largeur adaptée aux espaces réduits
Hauteur adaptée au travail debout
Solution dédiée aux casiers de lavage
Format utile en plonge et laverie
Marque MBM identifiée

Panier

Chariot professionnel Ø45 x 68,5 cm

MBM

Chariot professionnel Ø45 x 68,5 cm

Catégorie : préparation chariots
Poubelle ronde à pédale
Capacité : 95 L
Dimensions : Ø450 x 685 mm
Couvercle intégré
Commande par pédale
Conteneur sur roues
Construction en acier inox
Origine : Italie
Format rond pour implantation simple
Ouverture à pédale sans contact manuel
Couvercle adapté à la collecte des déchets
Roues facilitant le déplacement
Capacité 95 L pour volumes importants
Structure inox adaptée aux zones de service

Panier

Chariot de service CHR 89 x 59 x 93 cm

MBM

Chariot de service CHR 89 x 59 x 93 cm

Catégorie : chariots
Chariot de service
Dimensions extérieures : 890 x 590 x 930 mm
Largeur : 890 mm
Profondeur : 590 mm
Hauteur : 930 mm
Origine : Italie
Format adapté au service CHR
Largeur utile pour usage polyvalent
Profondeur adaptée aux zones de passage
Hauteur adaptée au travail debout
Chariot mobile pour organisation du service
Format utile en office et zone de laverie
Marque MBM identifiée

Panier

Chariot de service 100 x 59 x 93 cm

MBM

Chariot de service 100 x 59 x 93 cm

Catégorie : chariots
Chariot de service
Dimensions extérieures : 1000 x 590 x 930 mm
Largeur : 1000 mm
Profondeur : 590 mm
Hauteur : 930 mm
Format large pour service CHR
Largeur utile pour usage polyvalent
Profondeur adaptée aux zones de passage
Hauteur adaptée au travail debout
Chariot mobile pour organisation du service
Format utile en office et zone de laverie
Marque MBM identifiée

Panier

Chariot à casiers de lavage 60 x 100 x 85 cm

MBM

Chariot à casiers de lavage 60 x 100 x 85 cm

Catégorie : chariots
Usage : casiers de lavage
Dimensions extérieures : 600 x 1000 x 850 mm
Largeur : 600 mm
Longueur : 1000 mm
Hauteur : 850 mm
Format allongé pour zone de lavage
Largeur adaptée aux espaces maîtrisés
Longueur utile pour organiser les casiers
Hauteur adaptée au travail debout
Solution dédiée aux casiers de lavage
Format utile en plonge et laverie
Marque MBM identifiée

Panier

Chariot à casiers de lavage 60 x 100 x 85 cm

MBM

Chariot à casiers de lavage 60 x 100 x 85 cm

Friteuse électrique de table
Énergie : électrique
Nombre de cuves : 1
Capacité cuve : 5 à 6 L
Puissance électrique : 3 kW
Alimentation : 230 V / 1N / 50 Hz
Robinet de vidange
Thermostat de sécurité
Thermostat de régulation
Cuve avec zone froide
Plan de travail en acier inoxydable
Panier en acier chromé
Poignée athermique
Format table compact
Cuve adaptée aux petites productions
Vidange facilitée par robinet intégré
Réglage et sécurité par thermostats
Zone froide pour préserver l’huile
Alimentation monophasée 230 V
Poids brut : 11 kg
Volume : 0,06 m³

Panier

Chariot pour paniers lave-vaisselle 72x64x160 cm

MBM

Chariot pour paniers lave-vaisselle 72x64x160 cm

Catégorie : préparation chariots
Chariot
Dimensions extérieures : 720 x 640 x 1600 mm
Largeur : 720 mm
Profondeur : 640 mm
Hauteur : 1600 mm
Emprise au sol : 720 x 640 mm
Origine : Italie
Format vertical pour rangement haut
Emprise au sol maîtrisée
Largeur adaptée aux zones de service
Profondeur adaptée aux espaces de passage
Hauteur utile pour organisation verticale
Format utile en laverie et office
Dimensions faciles à vérifier
Référence MBM clairement identifiée

Panier

Friteuse électrique 9 L avec robinet vidange

MBM

Friteuse électrique 9 L avec robinet vidange

Référence EF8BM
Énergie électrique
Alimentation monophasée
Capacité 8-9 L
1 cuve
1 panier
Robinet de vidange
Thermostat de sécurité
Thermostat de régulation
Puissance 3 kW
Raccordement 230 V / 1N / 50 Hz
Dimensions 29 x 52 x 29,5/43,5 cm
Dimensions cuve 23 x 29,5 x 27 cm
Poids brut 12 kg
Volume 0,07 m³

1 026,00 € ^HT

Panier

Réchaud gaz 2 feux vifs à poser 5,85 kW

MBM

Réchaud gaz 2 feux vifs à poser 5,85 kW

Gamme MINIMA 600 – Top gaz
Énergie : gaz
Capacité : 2 feux vifs
Puissance totale : 5,85 kW
Brûleur : 1 x 3,15 kW
Brûleur : 1 x 2,7 kW
Dimensions extérieures : 400 x 600 x 270 mm
Structure en acier inoxydable
Plan de travail en acier inoxydable
Cheminée en acier inoxydable
Boutons ergonomiques résistants chaleur
Robinet gaz avec sécurité thermocouple
Arrêt automatique de l’alimentation gaz
Appareils alignables entre eux
Format top compact à poser
Largeur adaptée aux espaces réduits
Profondeur 600 mm pour ligne compacte
2 puissances pour usages différenciés
Construction inox adaptée à la cuisson CHR
Poids : 22 kg
Volume : 0,2 m³

1 079,00 € ^HT

Panier

Bac de salage électrique d'Occasion

MBM

Bac de salage électrique d'Occasion

Ref : ECC46 OCCASION

Dimensions (LxPxH):400x600x270 mm

Puissance totale (kW) 1

Energie (N) 230V 1N 50Hz

Volume (m3) 0,2
Cuve en acier inoxydable
Angles fond de cuve et bords arrondis
Double fond percé
Résistance céramique infra-rouge
Poids (kg) 22
Fabriqué en Italie

1 410,00 € ^HT

Panier

Friteuse électrique 9 L vidange

MBM

Friteuse électrique 9 L vidange

Référence EF8B
Énergie électrique
Alimentation triphasée
Capacité 8-9 L
1 cuve
1 panier
Robinet de vidange
Thermostat de sécurité
Thermostat de régulation
Puissance 6 kW
Raccordement 400 V / 3N / 50 Hz
Dimensions 29 x 55 x 29,5 cm
Dimensions cuve 23 x 29,5 x 27 cm
Poids brut 13 kg
Volume 0,07 m³

1 206,00 € ^HT

Panier

Salamandre électrique standard pour cuisine pro

MBM

Salamandre électrique standard pour cuisine pro

Toasteur simple niveau
Énergie : électrique
Zone de chauffe : 1
Puissance totale : 2 kW
Alimentation : 230 V / 1N / 50 Hz
Carrosserie inox AISI 304
Surface utile en acier inoxydable
Résistance en incoloy
Haute isolation thermique
Contrôle par minuteur
Mode infini
Voyant de chauffe lumineux
Grille mobile sur 3 niveaux
1 grille inox incluse
Poignée athermique
Cuve ramasse-miettes extractible
Monté sur vérins réglables
Kit de fixation murale (option)
Format table compact
Entretien facilité par bac extractible
Dimensions extérieures : 540 x 400 x 390 mm
Poids net : 22 kg
Origine : Italie

1 265,00 € ^HT

Panier

Plaque 2 zones Rondes à poser magristra plus 700

MBM

Plaque 2 zones Rondes à poser magristra plus 700

Gamme MAGISTRA PLUS 700
Énergie : électrique
Capacité : 2 plaques rondes
Plaque : 1 x 1,5 kW
Plaque : 1 x 2,6 kW
Puissance totale : 4,1 kW
Alimentation : 400 V / 3N / 50 Hz
Température : 50 à 400 °C
Dimensions plaques : Ø 145 mm + Ø 220 mm
Contrôle indépendant des zones
Régulation puissance 1 à 6 positions
Voyant de fonctionnement des plaques
Dispositif anti-surchauffe
Carrosserie inox AISI 304
Plan de travail inox épaisseur 1 mm
Plan embouti avec angles arrondis
Plaques à chauffe rapide
Vérins acier non réglables
Dimensions extérieures : 400 x 714 x 250 mm
Poids net : 20 kg
Volume : 0,2 m³
Origine : Italie

1 348,00 € ^HT

Panier

Fourneau a gaz 2 x 7kw feux magristra plus 700

MBM

Fourneau a gaz 2 x 7kw feux magristra plus 700

Énergie : gaz
Puissance gaz totale : 14 kW
Brûleurs : 2 x 7 kW
Capacité : 2 feux vifs
Veilleuses et thermocouples
Brûleurs en fonte amovibles
Brûleurs avec flamme stabilisée
Flamme pilote protégée
Rendement certifié : 60 %
Flamme horizontale
Plan de travail embouti
Angles arrondis
Profondeur de gamme : 70 cm
Largeur module : 40 cm
Épaisseur plan de travail : 1 mm
Dimensions extérieures : 400 x 714 x 250 mm
Poids brut : 30 kg
Volume : 0,2 m³
Plaque grillade lisse A777103 (accessoire)
Plaque grillade rainurée A777104 (accessoire)
Alimentation spéciale 230 V / 3 (option)
Format top compact pour ligne MAGISTRA PLUS 700
Largeur module 40 cm pour implantation réduite
2 feux vifs gaz de 7 kW chacun
Puissance gaz totale de 14 kW
Version plus puissante que le modèle 2 x 5,5 kW
Veilleuses et thermocouples intégrés
Brûleurs en fonte amovibles
Brûleurs avec flamme stabilisée
Flamme horizontale pour répartition homogène
Rendement certifié de 60 %
Plan de travail embouti
Angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Épaisseur du plan de travail de 1 mm
Version top sans four inférieur
Poids brut limité à 30 kg
Plaque grillade lisse disponible en accessoire
Plaque grillade rainurée disponible en accessoire
Alimentation spéciale 230 V / 3 disponible en option

1 354,00 € ^HT

Panier

Fourneau a gaz 2 x 5,5kw feux magristra plus 700

MBM

Fourneau a gaz 2 x 5,5kw feux magristra plus 700

Énergie : gaz
Puissance gaz totale : 11 kW
Brûleurs : 2 x 5,5 kW
Capacité : 2 feux vifs
Veilleuses et thermocouples
Brûleurs en fonte amovibles
Brûleurs avec flamme stabilisée
Flamme pilote protégée
Rendement certifié : 60 %
Flamme horizontale
Plan de travail embouti
Angles arrondis
Profondeur de gamme : 70 cm
Largeur module : 40 cm
Épaisseur plan de travail : 1 mm
Dimensions extérieures : 400 x 714 x 250 mm
Poids brut : 30 kg
Volume : 0,2 m³
Plaque grillade lisse A777103 (accessoire)
Plaque grillade rainurée A777104 (accessoire)
Alimentation spéciale 230 V / 3 (option)
Format top compact pour ligne MAGISTRA PLUS 700
Largeur module 40 cm pour implantation réduite
2 feux vifs gaz de 5,5 kW chacun
Puissance gaz totale de 11 kW
Veilleuses et thermocouples intégrés
Brûleurs en fonte amovibles
Brûleurs avec flamme stabilisée
Flamme horizontale pour répartition homogène
Rendement certifié de 60 %
Plan de travail embouti
Angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Épaisseur du plan de travail de 1 mm
Version top sans four inférieur
Poids brut limité à 30 kg
Plaque grillade lisse disponible en accessoire
Plaque grillade rainurée disponible en accessoire
Alimentation spéciale 230 V / 3 disponible en option

1 354,00 € ^HT

Panier

Friteuse électrique 12 L avec robinet vidange

MBM

Friteuse électrique 12 L avec robinet vidange

Référence EF12B
Énergie électrique
Alimentation triphasée
Capacité 10-12 L
1 cuve
1 panier
Robinet de vidange
Thermostat de sécurité
Thermostat de régulation
Puissance 9 kW
Raccordement 400 V / 3N / 50 Hz
Dimensions 37,5 x 65,5 x 31/45 cm
Dimensions cuve 27,5 x 33 x 28 cm
Poids brut 18 kg
Volume 0,12 m³

1 362,00 € ^HT

Panier

Bain marie électrique à poser GN1/2 + GN1/3

MBM

Bain marie électrique à poser GN1/2 + GN1/3

Énergie : électrique
Puissance totale : 1,53 kW
Capacité : GN 1/2 + GN 1/3
Fourni sans bac
Alimentation : 230 V 1N 50/60 Hz
Plan de travail inox AISI 304
Épaisseur plan de travail : 1 mm
Cuve moulée et soudée
Résistance blindée en acier incoloy
Thermostat de régulation température
Dimensions extérieures : 400 x 600 x 270 mm
Poids brut : 23 kg
Volume : 0,2 m³
Bac inox GN 1/2 9,5 L (accessoire)
Bac inox GN 1/3 5 L (accessoire)
Format top compact pour ligne MINIMA 600
Largeur 400 mm adaptée aux espaces réduits
Configuration GN 1/2 + GN 1/3
Maintien chaud de deux préparations séparées
Thermostat pour réguler la température
Résistance blindée en acier incoloy
Cuve moulée et soudée pour faciliter l’entretien
Plan de travail inox AISI 304
Alimentation 230 V monophasée
Appareil fourni sans bac pour choix des contenants
Bacs GN 1/2 et GN 1/3 disponibles en accessoires
Poids brut limité à 23 kg

1 394,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz 2 feux vifs 11 kW top

MBM

Fourneau gaz 2 feux vifs 11 kW top

Gamme DOMINA PRO 700
Finition : top gaz
Énergie : gaz
Capacité : 2 feux vifs
Puissance gaz totale : 11 kW
Brûleurs : 2 x 5,5 kW
Allumage électrique
Indice de protection : IPX5
Brûleurs Flex Burner
Chapeaux de brûleurs en laiton
Flamme auto stabilisante
Puissance modulable dès 1,5 kW
Brûleur pilote basse consommation
Pilote protégé dans le brûleur primaire
Récipients jusqu’à Ø 400 mm
Grilles lavables au lave vaisselle
Format top compact à poser
Largeur adaptée aux lignes 700
2 feux pour cuissons simultanées
Dimensions extérieures : 400 x 730 x 250 mm
Poids : 32 kg
Volume : 0,2 m³

1 472,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz 2 feux professionnel pour cuisine

MBM

Fourneau gaz 2 feux professionnel pour cuisine

Référence : FB74TXL
Énergie : gaz
Puissance gaz totale : 14 kW
Brûleurs : 2 x 7 kW
Capacité : 2 feux vifs
Brûleur Flex Burner haute puissance
Rendement certifié : 60 %
Flamme horizontale
Plan embouti étanche
Angles arrondis
Profondeur de gamme : 73 cm
Largeur module : 40 cm
Épaisseur plan de travail : 1,5 mm
Indice de protection : IPX5
Dimensions extérieures : 400 x 730 x 250 mm
Poids brut : 32 kg
Volume : 0,2 m³
Allumage électronique (option)
Kit de vidange (option)
Plaque grillade lisse 1 feu (accessoire)
Plaque grillade rainurée 1 feu (accessoire)
Alimentation spéciale 230 V / 3 (option)
Format top compact pour ligne DOMINA PRO 700
Largeur 400 mm adaptée aux postes réduits
2 feux vifs gaz de 7 kW chacun
Puissance gaz totale de 14 kW
Version plus puissante que le modèle 2 x 5,5 kW
Brûleurs Flex Burner haute puissance
Flamme horizontale pour chauffe homogène
Rendement certifié de 60 %
Plan embouti étanche pour l’entretien
Angles arrondis pour faciliter le nettoyage
IPX5 pour la protection des composants
Fond amovible pour accès sous l’appareil
Compartiment technique arrière accessible
Panneau frontal à retrait rapide
Allumage électronique disponible en option
Kit de vidange disponible en option
Plaques grillades lisse ou rainurée en accessoire

1 472,00 € ^HT

Panier

Fourneau électrique 2 plaques rondes

MBM

Fourneau électrique 2 plaques rondes

Énergie : électrique
Puissance totale : 4,1 kW
Capacité : 2 plaques électriques rondes
Plaque 1 : 1,5 kW
Plaque 2 : 2,6 kW
Alimentation : 400 V 3N 50/60 Hz
Plaques chauffantes rapides
Plage plaques : 50 à 400 °C
Commutateur 6 (+1) positions
Plan embouti étanche
Angles arrondis
Nombre limité de vis
Fond amovible
Compartiment technique arrière
Retrait rapide du panneau frontal
Profondeur de gamme : 73 cm
Largeur module : 40 cm
Épaisseur plan de travail : 1,5 mm
Indice de protection : IPX5
Dimensions extérieures : 400 x 730 x 250 mm
Poids brut : 20 kg
Volume : 0,2 m³
Alimentation spéciale 230 V / 3 (option)
Format top compact pour ligne DOMINA PRO 700
Largeur 400 mm adaptée aux espaces réduits
2 plaques rondes pour cuissons en casseroles
Puissance totale de 4,1 kW
Deux puissances de chauffe : 1,5 kW et 2,6 kW
Plaques chauffantes rapides de 50 à 400 °C
Réglage précis par commutateur 6 (+1) positions
Alimentation 400 V triphasée
Plan embouti étanche pour limiter les infiltrations
Angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Nombre limité de vis pour surfaces dégagées
Fond amovible pour accès sous l’appareil
Compartiment technique arrière accessible
Panneau frontal à retrait rapide
Indice IPX5 pour protection des composants
Faible encombrement avec volume de 0,2 m³
Poids brut limité à 20 kg
Alimentation spéciale 230 V / 3 disponible en option

1 506,00 € ^HT

Panier

Bac de salage élec à poser magristra plus 700

MBM

Bac de salage élec à poser magristra plus 700

Gamme MAGISTRA PLUS 700 – Bac de salage électrique à poser
Structure en acier inox AISI 304
Épaisseur plan de travail 1 mm
Cuve moulée et soudée
Énergie : électrique
Raccordement : 230V 1N 50/60Hz
Puissance totale : 1,35 kW
Type de chauffage : résistance infrarouge supérieure + élément chauffant inférieur
Fonction : maintien en température des aliments
Surface compatible GN 1/1
Dimensions extérieures : 40 x 71,4 x 25 cm
Cuve intérieure : 31 x 51 x 16 cm
Poids net : 23,5 kg
Système de chauffe double (haut et bas) pour uniformité thermique
Surface lisse pour nettoyage facile
Absence de cheminée pour hygiène optimisée
Filtre amovible perforé et lavable
Compartiment technique arrière pour maintenance facilitée
Panneau frontal démontable pour accès composants
Utilisation : restauration rapide, self-service, CHR
Installation : appareil à poser (top)

1 526,00 € ^HT

Panier

Bac de salage électrique pour frites

MBM

Bac de salage électrique pour frites

Bac de salage électrique
Version : top à poser
Énergie : électrique
Puissance totale : 1 kW
Alimentation : 230 V / 1N / 50 Hz
Cuve en acier inoxydable
Double fond percé
Résistance céramique infrarouge
Plan de travail inox AISI 304
Épaisseur plan de travail : 1 mm
Cuve moulée et soudée
Fond de cuve avec angles arrondis
Bords arrondis
Format top compact à poser
Double fond adapté au salage
Chauffage par infrarouge céramique
Cuve inox facilitant l’entretien
Angles arrondis pour nettoyage facilité
Format utile près d’un poste friture
Dimensions extérieures : 400 x 600 x 270 mm
Poids : 22 kg
Volume : 0,2 m³
Origine : Italie

1 526,00 € ^HT

Panier

Bain-marie gaz GN 1/2 + GN 1/3 à poser

MBM

Bain-marie gaz GN 1/2 + GN 1/3 à poser

Gamme MINIMA 600
Bain marie gaz à poser
Énergie : gaz
Capacité : GN 1/2 + GN 1/3
Hauteur bacs : 150 mm
Puissance gaz totale : 2,15 kW
Brûleur en acier inoxydable
Flamme auto stabilisée
Réglage thermostatique température
Sécurité par thermocouple
Allumage automatique avec veilleuse
Allumage piezo électrique
Vidange en façade
Robinet sphérique
Cuve en acier inoxydable
Construction en acier inox AISI 304
Format top compact à poser
Profondeur 600 mm pour ligne compacte
Cuve adaptée au maintien bain marie
Vidange frontale facilitant l’entretien
Dimensions extérieures : 400 x 600 x 270 mm
Poids net : 22 kg
Poids brut : 23 kg
Volume : 0,2 m³

1 532,00 € ^HT

Panier

Plaque électrique 4 plaques rondes Prof 600

MBM

Plaque électrique 4 plaques rondes Prof 600

Gamme MINIMA 600
Plaque électrique à poser
Énergie : électrique
Capacité : 4 plaques rondes
Plaques : 2 x 1,5 kW
Plaques : 2 x 2,6 kW
Puissance totale : 8,2 kW
Alimentation : 400 V / 3N / 50 Hz
Plaques à chauffe rapide
Voyant de fonctionnement des plaques
Dispositif anti surchauffe
Plan de travail inox AISI 304
Cheminée en acier inoxydable
Appareils alignables entre eux
Format top compact à poser
Largeur 600 mm pour ligne compacte
4 zones pour cuissons simultanées
2 puissances pour usages différenciés
Dimensions extérieures : 600 x 600 x 270 mm
Poids : 29 kg
Volume : 0,3 m³
Origine : Italie

1 533,00 € ^HT

Panier

Bain marie électrique à poser

MBM

Bain marie électrique à poser

Gamme MINIMA 600 – Top
Référence : EBM66
Énergie : électrique
Puissance totale : 3,06 kW
Capacité : GN 1/1 + 2 GN 1/4
Fourni sans bac
Alimentation : 230 V 1N 50/60 Hz
Plan de travail inox AISI 304
Épaisseur plan de travail : 1 mm
Cuve moulée et soudée
Résistance blindée en acier incoloy
Thermostat de régulation température
Dimensions extérieures : 600 x 600 x 270 mm
Poids brut : 30 kg
Volume : 0,3 m³
Bac inox GN 1/1 21 L (accessoire)
Bac inox GN 1/4 4,1 L (accessoire)
Format top pour ligne MINIMA 600
Largeur 600 mm pour capacité GN étendue
Configuration GN 1/1 + 2 GN 1/4
Maintien chaud de plusieurs préparations
Thermostat pour réguler la température
Résistance blindée en acier incoloy
Cuve moulée et soudée pour faciliter l’entretien
Plan de travail inox AISI 304
Alimentation 230 V monophasée
Appareil fourni sans bac pour choix des contenants
Bacs GN 1/1 et GN 1/4 disponibles en accessoires
Volume compact de 0,3 m³

1 002,88 € ^HT

1 567,00 € ^HT

Panier

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