1 CUVE GN 1/2+1/3, GAZ TOP

Bain-marie gaz GBM46 : format top GN 1/2 + GN 1/3

Présentation générale

Le GBM46 est un bain-marie gaz à poser MBM de la gamme MINIMA 600. Il est conçu pour intégrer un poste de maintien bain-marie dans un format top compact de 400 x 600 x 270 mm. Sa cuve accepte une configuration GN 1/2 + GN 1/3 avec bacs de hauteur 150 mm. Fonctionnant au gaz, il développe une puissance totale de 2,15 kW et s’adresse aux cuisines CHR qui souhaitent organiser un maintien chaud simple, lisible et peu encombrant.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format compact et par son alimentation gaz, utile lorsqu’un poste bain-marie doit être installé dans une ligne de cuisson en profondeur 600 mm. Le brûleur en acier inoxydable, la flamme auto stabilisée, le réglage thermostatique de la température et la sécurité par thermocouple apportent une base technique cohérente pour une utilisation régulière. L’allumage automatique avec veilleuse, complété par un allumage piezo électrique, facilite la mise en service. La vidange en façade avec robinet sphérique permet de gérer l’eau de cuve plus facilement lors de l’entretien.

Avantages clés

• Bain-marie gaz à poser en format top compact
• Capacité GN 1/2 + GN 1/3 avec hauteur bacs 150 mm
• Puissance gaz totale de 2,15 kW
• Brûleur en acier inoxydable avec flamme auto stabilisée
• Réglage thermostatique de la température
• Sécurité par thermocouple
• Allumage automatique avec veilleuse et piezo électrique
• Vidange en façade avec robinet sphérique

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	GBM46
Marque	MBM
Gamme	MINIMA 600
Catégorie	Bain-marie gaz
Version	Top à poser
Énergie	Gaz
Capacité	GN 1/2 + GN 1/3
Hauteur bacs	150 mm
Puissance gaz totale	2,15 kW
Brûleur	Acier inoxydable
Flamme	Auto stabilisée
Réglage	Thermostatique de la température
Sécurité	Thermocouple
Allumage	Automatique avec veilleuse
Allumage	Piezo électrique
Vidange	En façade
Robinet	Sphérique
Cuve	Acier inoxydable
Construction	Acier inox AISI 304
Dimensions extérieures	400 x 600 x 270 mm
Poids net	22 kg
Poids brut	23 kg
Volume	0,2 m³

Usages et applications

Le GBM46 convient aux restaurants, snacks, hôtels, petites cuisines ou points de service qui doivent maintenir des préparations chaudes en bacs GN. Son format GN 1/2 + GN 1/3 permet de séparer deux préparations dans un même module, selon les bacs utilisés. Sa largeur de 400 mm facilite l’ajout d’un bain-marie gaz dans une ligne compacte ou sur un support adapté.

Bon à savoir avant de choisir

Le GBM46 est une version top à poser : il doit être installé sur un support compatible avec ses dimensions de 400 x 600 x 270 mm. Les données disponibles confirment l’énergie gaz, la puissance de 2,15 kW, la capacité GN 1/2 + GN 1/3 et la vidange en façade. Elles ne précisent pas le type de gaz, le raccordement ni les consommations gaz : ces points doivent être vérifiés avant installation.

Conclusion

Le GBM46 est un bain-marie gaz MBM compact, adapté aux cuisines qui recherchent un module de maintien chaud en profondeur MINIMA 600. Sa cuve inox, sa capacité GN 1/2 + GN 1/3, son réglage thermostatique, sa sécurité par thermocouple et sa vidange frontale en font une solution cohérente pour structurer un poste bain-marie gaz à poser.

FAQ 1 CUVE GN 1/2+1/3, GAZ TOP

Quelle est la capacité du bain-marie GBM46 ?
Le GBM46 accepte une configuration GN 1/2 + GN 1/3 avec bacs de hauteur 150 mm.

Quelle est la puissance gaz du GBM46 ?
La puissance gaz totale indiquée est de 2,15 kW.

Le GBM46 possède-t-il une vidange ?
Oui, les données indiquent une vidange en façade avec robinet sphérique.

Quelles sont les dimensions du GBM46 ?
Les dimensions extérieures sont de 400 x 600 x 270 mm.

Quel système de sécurité est indiqué ?
Le bain-marie dispose d’une sécurité par thermocouple.