Fourneau gaz 2 feux vifs 11 kW top
| Marque | MBM |
Top gaz FB74TXS : 2 feux vifs 11 kW en profondeur 700
Présentation générale
Le FB74TXS est un top gaz 2 feux vifs MBM de la gamme DOMINA PRO 700. Conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste gaz compact et puissant, il offre une puissance gaz totale de 11 kW répartie sur 2 brûleurs de 5,5 kW. Avec ses dimensions extérieures de 400 x 730 x 250 mm, il s’intègre facilement dans une ligne de cuisson en profondeur 700, tout en conservant une largeur réduite de 400 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par ses brûleurs Flex Burner, pensés pour offrir une chauffe modulable et stable. La puissance peut être modulée dès 1,5 kW, ce qui permet d’adapter l’intensité de cuisson selon les besoins du service. Les chapeaux de brûleurs en laiton, la flamme auto stabilisante et le brûleur pilote basse consommation apportent une conception adaptée aux rythmes de cuisine exigeants. Le pilote est protégé dans le brûleur primaire, tandis que les grilles lavables au lave-vaisselle facilitent l’entretien quotidien.
Avantages clés
- 2 feux vifs gaz avec puissance totale de 11 kW
- 2 brûleurs Flex Burner de 5,5 kW chacun
- Puissance modulable dès 1,5 kW
- Allumage électrique
- Indice de protection IPX5
- Chapeaux de brûleurs en laiton
- Récipients compatibles jusqu’à Ø 400 mm
- Grilles lavables au lave-vaisselle
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB74TXS |
| Marque | MBM |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Finition | Top gaz |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 2 feux vifs |
| Puissance gaz totale | 11 kW |
| Brûleurs | 2 x 5,5 kW |
| Allumage | Électrique |
| Indice de protection | IPX5 |
| Type de brûleurs | Flex Burner |
| Chapeaux de brûleurs | Laiton |
| Flamme | Auto stabilisante |
| Puissance modulable | Dès 1,5 kW |
| Brûleur pilote | Basse consommation |
| Pilote | Protégé dans le brûleur primaire |
| Récipients | Jusqu’à Ø 400 mm |
| Grilles | Lavables au lave-vaisselle |
| Dimensions extérieures | 400 x 730 x 250 mm |
| Poids | 32 kg |
| Volume | 0,2 m³ |
Usages et applications
Le FB74TXS convient aux restaurants, hôtels, brasseries, cuisines de service ou postes de cuisson qui ont besoin de deux feux gaz puissants dans un format à poser. Il peut être utilisé pour les casseroles, marmites, sauteuses ou récipients jusqu’à Ø 400 mm, selon les préparations réalisées. Sa largeur de 400 mm permet de compléter une ligne de cuisson sans occuper un module trop large.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB74TXS est un top gaz à poser de profondeur 730 mm. Il doit donc être installé sur un support adapté ou intégré dans une ligne compatible avec la gamme DOMINA PRO 700. Les données disponibles indiquent une puissance totale de 11 kW, un allumage électrique et un indice IPX5. Le type de gaz, le raccordement et les consommations ne sont pas précisés dans les données fournies.
Conclusion
Le FB74TXS est un top gaz MBM compact et puissant, adapté aux cuisines qui recherchent deux feux vifs performants sur une largeur de 400 mm. Ses brûleurs Flex Burner, sa modulation dès 1,5 kW, ses chapeaux en laiton et ses grilles lavables au lave-vaisselle en font une solution cohérente pour compléter une ligne DOMINA PRO 700.
FAQ 2 FEUX VIFS TOP
Quelle est la puissance totale du FB74TXS ?La puissance gaz totale indiquée est de 11 kW.
Combien de feux possède ce top gaz ?
Le FB74TXS dispose de 2 feux vifs gaz, avec 2 brûleurs de 5,5 kW.
Quels récipients peut-on utiliser sur ce modèle ?
Les données indiquent une compatibilité avec des récipients jusqu’à Ø 400 mm.
Les grilles sont-elles faciles à nettoyer ?
Oui, les grilles sont indiquées comme lavables au lave-vaisselle.
Quelles sont les dimensions du FB74TXS ?
Les dimensions extérieures sont de 400 x 730 x 250 mm.
