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Fourneaux professionnels

Fourneaux professionnels

Fourneaux et pianos gaz professionnels – Puissance et maîtrise pour la cuisson intensive

Les fourneaux professionnels, incluant les pianos gaz professionnels, constituent le cœur des cuisines professionnelles. Conçus pour la cuisson intensive, ils permettent de travailler simultanément sur plusieurs feux et d’assurer une production régulière en restauration commerciale, collective et hôtelière.

Les pianos de cuisson gaz offrent une grande puissance de chauffe et une réactivité immédiate, idéales pour les cuisines à fort débit. Disponibles avec ou sans four intégré, ils s’adaptent aux besoins des brigades et aux configurations des lignes de cuisson modulaires.

Robustes et pensés pour un usage intensif, les fourneaux et pianos gaz professionnels garantissent fiabilité, confort d’utilisation et longévité, répondant aux exigences des cuisines CHR les plus sollicitées.

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Fourneau gaz coup de feu 40 dm²

MBM

Fourneau gaz coup de feu 40 dm²

Gamme Domina Pro 700 – plaque coup de feu
Fourneau plaque coup de feu avec four gaz
Énergie gaz
Puissance gaz totale 16 kW
1 plaque coup de feu gaz 10 kW
Four gaz 6 kW
Four 560 × 660 × 310 mm
Veilleuse et thermocouple
Allumage piezzo de la plaque
Allumage piezzo du four
Robinet thermostatique du four
Cuissons différentes en même temps
Température de 500 °C au centre jusqu’à 200 °C aux extrémités
Plan embouti pour collecte des liquides
Nettoyage facilité
Nombre limité de vis
Surfaces sans obstacles
Fond amovible
Cheminée sans vis facilement amovible
Compartiment technique arrière
Retrait rapide du panneau frontal
Version monobloc sur four
Indice de protection IPX5
Dimensions extérieures 700 × 730 × 850 mm
Poids brut 116 kg
Volume 0,8 m³

3 336,32 € ^HT

5 213,00 € ^HT

Panier

Fourneau electrique 4 plaque ABAISSÉE

MBM

Fourneau electrique 4 plaque ABAISSÉE

Gamme Domina Pro 700 – fourneau électrique
Énergie électrique
Puissance totale 10 kW
Raccordement 400V/3N 50/60Hz
4 zones de chauffe intégrées
4 plaques intégrées en fonte
4 zones de 2,5 kW
Plaques chauffantes rapides
Plage de chauffe 50 °C à 400 °C
Commutateur 6 (+1) positions par zone
Plan embouti étanche
Angles arrondis
Nombre limité de vis
Surfaces sans obstacles
Fond amovible
Cheminée sans vis facilement amovible
Compartiment technique arrière
Retrait rapide du panneau frontal
Version monobloc sur baie libre
Indice de protection IPX5
Dimensions extérieures 700 × 730 × 850 mm
Poids brut 92 kg
Volume 0,8 m³

3 356,16 € ^HT

5 244,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz 4 feux four GN 2/1

MBM

Fourneau gaz 4 feux four GN 2/1

Gamme Domina Pro 700 – feux vifs
Fourneau gaz 4 feux avec four électrique
Énergie gaz + électrique
Puissance gaz des feux 28 kW
4 feux vifs gaz
4 brûleurs gaz 7 kW
Four électrique statique
Puissance four 5,3 kW
Raccordement 400V/3N 50/60Hz
Four 560 × 630 × 300 mm
Supports de gril 3 niveaux
1 gril inclus
2 éléments chauffants séparés
Élément supérieur fonction grill
Élément inférieur fonction sole
Flex Burner haute puissance
Efficacité certifiée 60 %
Flamme horizontale
Chauffe homogène du récipient
Plan embouti étanche
Angles arrondis
Nombre limité de vis
Fond amovible
Cheminée sans vis facilement amovible
Compartiment technique arrière
Retrait rapide du panneau frontal
Version monobloc sur four
Indice de protection IPX5
Dimensions extérieures 700 × 730 × 850 mm
Poids brut 95 kg
Volume 0,8 m³

3 365,76 € ^HT

5 259,00 € ^HT

Panier

4 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE

MBM

4 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE

Gamme Domina Pro 700 – feux vifs
Fourneau gaz 4 feux avec four électrique
Énergie gaz + électrique
Puissance gaz des feux 22 kW
4 feux vifs gaz
4 brûleurs gaz 5,5 kW
Four électrique statique
Puissance four 5,3 kW
Raccordement 400V/3N 50/60Hz
Four 560 × 630 × 300 mm
Supports de gril 3 niveaux
1 gril inclus
2 éléments chauffants séparés
Élément supérieur fonction grill
Élément inférieur fonction sole
Flex Burner
Efficacité certifiée 60 %
Flamme horizontale
Chauffe homogène du récipient
Plan embouti étanche
Angles arrondis
Nombre limité de vis
Fond amovible
Cheminée sans vis facilement amovible
Compartiment technique arrière
Retrait rapide du panneau frontal
Version monobloc sur four
Indice de protection IPX5
Dimensions extérieures 700 × 730 × 850 mm
Poids brut 95 kg
Volume 0,8 m³

3 365,76 € ^HT

5 259,00 € ^HT

Panier

4 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE VENTILÉ

MBM

4 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE VENTILÉ

Ref : FB77FEVXS

Gamme Domina Pro 700 – feux vifs
Fourneau gaz 4 feux avec four ventilé
Énergie gaz + électrique
Puissance gaz des feux 22 kW
4 feux vifs gaz
4 brûleurs gaz 5,5 kW
Brûleurs Flex Burner
Efficacité certifiée 60 %
Flamme horizontale
Chauffe homogène du récipient
Four électrique ventilé
Puissance four 2,6 kW
Raccordement 230V/1N 50/60Hz
Four 560 × 370 × 320 mm
Plan embouti étanche
Angles arrondis
Nombre limité de vis
Fond amovible
Cheminée sans vis facilement amovible
Compartiment technique arrière
Retrait rapide du panneau frontal
Version monobloc sur four
Indice de protection IPX5
Dimensions extérieures 700 × 730 × 850 mm
Poids brut 87 kg
Volume 0,8 m³

3 408,64 € ^HT

5 326,00 € ^HT

Panier

Fourneau à Gaz 4 Feux avec Four Électrique Ventilé

MBM

Fourneau à Gaz 4 Feux avec Four Électrique Ventilé

Ref : FB77FEVXL

Énergie : gaz + électrique
Puissance gaz totale : 28 kW
Brûleurs : 4 x 7 kW
Capacité : 4 feux vifs
Four électrique ventilé
Puissance électrique four : 2,6 kW
Alimentation : 230 V 1N 50/60 Hz
Dimensions four : 560 x 370 x 320 mm
Brûleur Flex Burner haute puissance
Rendement certifié : 60 %
Flamme horizontale
Plan embouti étanche
Angles arrondis
Nombre limité de vis
Fond amovible
Cheminée sans vis amovible
Compartiment technique arrière
Retrait rapide du panneau frontal
Profondeur de gamme : 73 cm
Largeur module : 70 cm
Épaisseur plan de travail : 1,5 mm
Indice de protection : IPX5
Dimensions extérieures : 700 x 730 x 850 mm
Poids brut : 87 kg
Volume : 0,8 m³
Monobloc avec four électrique ventilé intégré
4 feux gaz de 7 kW chacun
Puissance gaz totale de 28 kW
Version plus puissante que le modèle 4 x 5,5 kW
Four ventilé pour compléter les cuissons gaz
Alimentation four en 230 V monophasé
Brûleurs Flex Burner haute puissance
Flamme horizontale pour chauffe homogène
Rendement certifié de 60 %
Plan embouti étanche pour limiter les infiltrations
Angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Nombre limité de vis pour surfaces dégagées
Fond amovible pour accès sous l’appareil
Cheminée sans vis facilement amovible
Compartiment technique arrière accessible
Panneau frontal à retrait rapide
Indice IPX5 pour protection des composants
Format 700 mm avec four inférieur intégré

3 408,64 € ^HT

5 326,00 € ^HT

Panier

Fourneau électrique 4 plaques 300x300 mm

MBM

Fourneau électrique 4 plaques 300x300 mm

Gamme Magistra Plus 900 – fourneaux électriques
Fourneau électrique 4 zones intégrées
Version monobloc sur baie libre
Énergie électrique
Puissance totale 10 kW
4 zones de chauffe intégrées
Puissance par zone 2,5 kW
Zones intégrées en fonte
Raccordement 400V/3N 50Hz
Plan de travail inox AISI 304
Épaisseur du plan 1 mm
Plan de travail embouti
Plaques électriques à chauffe rapide
Système anti-surchauffe
Angles arrondis
Version sans four intégré
Dimensions extérieures 800 × 900 × 850 mm
Poids brut 107 kg
Volume 1 m³

3 418,88 € ^HT

5 342,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz 6 feux sur armoire 1200 mm

MBM

Fourneau gaz 6 feux sur armoire 1200 mm

Ref : MFB912AXXS

Gamme Magistra Plus 900 – feux vifs
Fourneau gaz 6 feux sur baie libre
Énergie gaz
Puissance totale 33 kW
6 feux vifs gaz
6 brûleurs gaz 5,5 kW
Veilleuses et thermocouples
Brûleurs en fonte amovibles
Flamme pilote protégée
Brûleurs à flamme stabilisée
Efficacité certifiée 60 %
Flamme horizontale
Chauffe homogène du récipient
Plan de travail inox AISI 304
Épaisseur du plan 1 mm
Plan de travail embouti
Angles arrondis
Version monobloc sur baie libre
Version sans four intégré
Dimensions extérieures 1200 × 900 × 850 mm
Poids brut 104 kg
Volume 1,4 m³

3 441,28 € ^HT

5 377,00 € ^HT

Panier

Fourneau 4 zones avec four gaz S - DOMINA 900 PRO

MBM

Fourneau 4 zones avec four gaz S - DOMINA 900 PRO

Ref : FB98FGXXS

Gamme DOMINA PRO 900 – Monobloc sur four
Référence : FB98FGXXS
Énergie : gaz
Puissance gaz totale : 29 kW
Brûleurs : 4 x 5,5 kW
Four gaz : 7 kW
Capacité : 4 feux vifs
Four gaz avec allumage piezzo
Robinet thermostatique
Brûleur Flex Burner haute puissance
Rendement certifié : 60 %
Flamme horizontale
Plan embouti étanche
Angles arrondis
Nombre limité de vis
Fond amovible
Cheminée sans vis amovible
Compartiment technique arrière
Retrait rapide du panneau frontal
Profondeur de gamme : 90 cm
Largeur module : 80 cm
Dimensions extérieures : 800 x 900 x 850 mm
Dimensions four : 540 x 695 x 290 mm
Poids brut : 112 kg
Volume : 1 m³
Monobloc avec four gaz intégré
4 feux gaz de 5,5 kW chacun
Puissance gaz totale de 29 kW
Four gaz de 7 kW pour compléter la cuisson
Allumage piezzo sur le four
Robinet thermostatique pour le four gaz
Brûleurs Flex Burner haute puissance
Flamme horizontale pour chauffe homogène
Rendement certifié de 60 %
Plan embouti étanche pour limiter les infiltrations
Angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Nombre limité de vis pour surfaces dégagées
Fond amovible pour accès sous l’appareil
Cheminée sans vis facilement amovible
Compartiment technique arrière accessible
Panneau frontal à retrait rapide
Format 800 mm avec four inférieur intégré
Profondeur 900 mm pour ligne DOMINA PRO 900

3 477,76 € ^HT

5 434,00 € ^HT

Panier

Fourneau a gaz 6x7kw feux sur four gaz

MBM

Fourneau a gaz 6x7kw feux sur four gaz

Ref : MFB711AFGXL

Énergie : gaz
Puissance gaz totale : 48 kW
Brûleurs : 6 x 7 kW
Four gaz : 6 kW
Capacité : 6 feux vifs
Veilleuses et thermocouples
Four gaz avec allumage piezzo
Robinet thermostatique
Placard intégré : 1
Brûleurs en fonte amovibles
Brûleurs avec flamme stabilisée
Flamme pilote protégée
Rendement certifié : 60 %
Flamme horizontale
Plan de travail embouti
Angles arrondis
Profondeur de gamme : 70 cm
Largeur module : 110 cm
Dimensions extérieures : 1100 x 714 x 850 mm
Dimensions four : 560 x 630 x 300 mm
Poids brut : 125 kg
Volume : 1,1 m³
Plaque grillade lisse A777103 (accessoire)
Plaque grillade rainurée A777104 (accessoire)
Monobloc avec four gaz et placard intégré
Largeur 1100 mm pour poste 6 feux
6 feux gaz de 7 kW chacun
Puissance gaz totale de 48 kW
Version plus puissante que le modèle 6 x 5,5 kW
Four gaz de 6 kW pour compléter les cuissons
Allumage piezzo sur le four gaz
Robinet thermostatique pour le four
Placard intégré pour organiser le poste
Veilleuses et thermocouples intégrés
Brûleurs en fonte amovibles
Flamme stabilisée pour une chauffe régulière
Flamme horizontale pour répartition homogène
Flamme pilote protégée
Rendement certifié de 60 %
Plan de travail embouti
Angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Version plus complète qu’un module top seul
Plaque grillade lisse disponible en accessoire
Plaque grillade rainurée disponible en accessoire

3 504,64 € ^HT

5 476,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz 6 feux sur armoire 1200 mm

MBM

Fourneau gaz 6 feux sur armoire 1200 mm

Ref : MFB912AXXL

Gamme Magistra Plus 900 – feux vifs
Fourneau gaz 6 feux sur baie libre
Énergie gaz
Puissance totale 54 kW
6 feux vifs gaz
3 brûleurs gaz 7 kW
3 brûleurs gaz 11 kW
Veilleuses et thermocouples
Brûleurs en fonte amovibles
Flamme pilote protégée
Brûleurs à flamme stabilisée
Efficacité certifiée 60 %
Flamme horizontale
Chauffe homogène du récipient
Plan de travail inox AISI 304
Épaisseur du plan 1 mm
Plan de travail embouti
Angles arrondis
Version monobloc sur baie libre
Version sans four intégré
Dimensions extérieures 1200 × 900 × 850 mm
Poids brut 104 kg
Volume 1,4 m³

3 549,44 € ^HT

5 546,00 € ^HT

Panier

Fourneau électrique 4 plaques four 2/1 GN

COMBISTEEL

Fourneau électrique 4 plaques four 2/1 GN

Ref : 7178.3035

Gamme Base 900
Énergie électrique
Tension 400 V
Puissance totale 18 kW
Installation autonome
4 plaques
Plaques 4 x 3 kW
Four électrique 6 kW
Four adapté 2/1 GN
Colis postal non
Dimensions extérieures 800 x 900 x 900 mm
Four 543 x 645 x 266 mm
Poids brut 170 kg

3 560,00 € ^HT

Panier

Fourneau a gaz 6 x 5,5kw feux sur four gaz

MBM

Fourneau a gaz 6 x 5,5kw feux sur four gaz

Ref : MFB711AFGXS

Énergie : gaz
Puissance gaz totale : 39 kW
Brûleurs : 6 x 5,5 kW
Four gaz : 6 kW
Capacité : 6 feux vifs
Veilleuses et thermocouples
Four gaz avec allumage piezzo
Robinet thermostatique
Placard intégré : 1
Brûleurs en fonte amovibles
Brûleurs avec flamme stabilisée
Flamme pilote protégée
Rendement certifié : 60 %
Flamme horizontale
Plan de travail embouti
Angles arrondis
Profondeur de gamme : 70 cm
Largeur module : 110 cm
Dimensions extérieures : 1100 x 714 x 850 mm
Dimensions four : 560 x 630 x 300 mm
Poids brut : 125 kg
Volume : 1,1 m³
Plaque grillade lisse A777103 (accessoire)
Plaque grillade rainurée A777104 (accessoire)
Monobloc avec four gaz et placard intégré
Largeur 1100 mm pour poste 6 feux
6 feux gaz de 5,5 kW chacun
Puissance gaz totale de 39 kW
Four gaz de 6 kW pour compléter les cuissons
Allumage piezzo sur le four gaz
Robinet thermostatique pour le four
Placard intégré pour organiser le poste
Veilleuses et thermocouples intégrés
Brûleurs en fonte amovibles
Flamme stabilisée pour une chauffe régulière
Flamme horizontale pour répartition homogène
Flamme pilote protégée
Rendement certifié de 60 %
Plan de travail embouti
Angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Version plus complète qu’un module top seul
Plaque grillade lisse disponible en accessoire
Plaque grillade rainurée disponible en accessoire

3 574,40 € ^HT

5 585,00 € ^HT

Panier

Fourneau 4 zones avec four gaz XL - DOMINA 900 PRO

MBM

Fourneau 4 zones avec four gaz XL - DOMINA 900 PRO

Énergie : gaz
Puissance gaz totale : 43 kW
Brûleurs : 2 x 7 kW
Brûleurs : 2 x 11 kW
Four gaz : 7 kW
Capacité : 4 feux vifs
Four gaz avec allumage piezzo
Robinet thermostatique
Brûleur Flex Burner haute puissance
Rendement certifié : 60 %
Flamme horizontale
Plan embouti étanche
Angles arrondis
Nombre limité de vis
Fond amovible
Cheminée sans vis amovible
Compartiment technique arrière
Retrait rapide du panneau frontal
Profondeur de gamme : 90 cm
Largeur module : 80 cm
Dimensions extérieures : 800 x 900 x 850 mm
Dimensions four : 540 x 695 x 290 mm
Poids brut : 112 kg
Volume : 1 m³
Monobloc avec four gaz intégré
4 feux gaz avec deux puissances de brûleurs
2 brûleurs de 7 kW et 2 brûleurs de 11 kW
Puissance gaz totale de 43 kW
Four gaz de 7 kW pour compléter la cuisson
Version plus puissante que le modèle 4 x 5,5 kW
Allumage piezzo sur le four gaz
Robinet thermostatique pour le four
Brûleurs Flex Burner haute puissance
Flamme horizontale pour chauffe homogène
Rendement certifié de 60 %
Plan embouti étanche pour limiter les infiltrations
Angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Nombre limité de vis pour surfaces dégagées
Fond amovible pour accès sous l’appareil
Cheminée sans vis facilement amovible
Compartiment technique arrière accessible
Panneau frontal à retrait rapide
Profondeur 900 mm pour ligne DOMINA PRO 900

3 575,04 € ^HT

5 586,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz top 4 feux EcoFlame 800mm XP900

Electrolux

Fourneau gaz top 4 feux EcoFlame 800mm XP900

Série 900XP
4 brûleurs EcoFlame top gaz
Plan de travail inox ép. 2 mm
4 brûleurs Ø100 mm 2.2–10 kW
Puissance gaz totale : 40 kW
Technologie EcoFlame
Allumage électrique
Gaz naturel ou GPL
Raccordement gaz 1/2'
Combustion optimisée
Veilleuse d’allumage protégée
Sécurité flamme sur chaque brûleur
Support casseroles en fonte
Indice de protection IPX5
Panneaux inox Scotch-Brite
Dimensions 800×930×250 mm
Poids net : 63 kg
Poids brut : 75 kg

3 583,20 € ^HT

4 479,00 € ^HT

Panier

Plaque 4 zones Vitrocéramique sur four plus 700

MBM

Plaque 4 zones Vitrocéramique sur four plus 700

Gamme Magistra Plus 700 – vitrocéramique
Fourneau vitrocéramique sur four électrique
Version monobloc sur four
Énergie électrique
Puissance totale 13,9 kW
4 zones de chauffe vitrocéramiques
2 zones de 1,8 kW
2 zones de 2,5 kW
Zones Ø 18 cm et Ø 25 cm
Four électrique 5,3 kW
Four 560 × 660 × 310 mm
Supports de gril à 3 niveaux
1 gril inclus
2 éléments chauffants séparés
Élément supérieur fonction grill
Élément inférieur sur fond du four
Contrôle indépendant des zones
Surface de travail totalement lisse
Plan de travail inox AISI 304
Plan de travail embouti
Épaisseur du plan 1 mm
Raccordement 400V/3N 50/60Hz
Dimensions extérieures 700 × 714 × 850 mm
Poids brut 99 kg
Volume 0,8 m³
Alimentation spéciale 230V/3 (Option)

3 627,52 € ^HT

5 668,00 € ^HT

Panier

Plaque 6 zones Carrés magristra plus 700

MBM

Plaque 6 zones Carrés magristra plus 700

Gamme Magistra Plus 700 – fourneaux électriques
Fourneau électrique 6 plaques carrées
Version monobloc sur baie libre
Énergie électrique
Puissance totale 15,6 kW
6 plaques électriques carrées
Plaques carrées en fonte
Puissance plaques 6 × 2,6 kW
6 (+1) positions de chauffe
Plaques électriques à chauffe rapide
Raccordement 400V/3N 50Hz
Plan de travail inox AISI 304
Plan de travail embouti
Épaisseur du plan 1 mm
Angles arrondis
Système anti-surchauffe
Version sans four intégré
Dimensions extérieures 1100 × 714 × 850 mm
Poids brut 136 kg
Volume 1,1 m³
Alimentation spéciale 230V/3 (Option)

3 630,08 € ^HT

5 672,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz top 6 feux 900XP

Electrolux

Fourneau gaz top 6 feux 900XP

Série 900XP
6 feux vifs top gaz
Plan de travail inox ép. 2 mm
4 brûleurs Ø60 mm 1.5–6 kW
2 brûleurs Ø100 mm 2.2–10 kW
Puissance gaz totale : 44 kW
Allumage électrique
Gaz naturel ou GPL
Raccordement gaz 1/2'
Combustion optimisée
Veilleuse d’allumage protégée
Sécurité flamme sur chaque brûleur
Support casseroles en fonte
Indice de protection IPX5
Panneaux inox Scotch-Brite
Dimensions 800×930×250 mm
Poids net : 110 kg
Poids brut : 101 kg

3 708,00 € ^HT

4 635,00 € ^HT

Panier

Fourneau électrique 4 plaques four GN 1/1

MBM

Fourneau électrique 4 plaques four GN 1/1

Ref : MPQR77FEV

Gamme Magistra Plus 700 – fourneaux électriques
Fourneau 4 plaques intégrées sur four ventilé
Version monobloc sur four
Énergie électrique
Puissance totale 12,6 kW
4 plaques électriques intégrées
Puissance plaques 4 × 2,5 kW
Four électrique ventilé
Puissance four 2,6 kW
Four 560 × 370 × 320 mm
Supports de gril à 3 niveaux
1 gril inclus
Plaques électriques à chauffe rapide
Plan de travail inox AISI 304
Plan de travail embouti
Épaisseur du plan 1 mm
Angles arrondis
Système anti-surchauffe
Raccordement 400V/3N 50/60Hz
Dimensions extérieures 700 × 714 × 850 mm
Poids brut 117 kg
Volume 0,8 m³

3 740,16 € ^HT

5 844,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz 6 brûleurs avec four 2/1 GN

COMBISTEEL

Fourneau gaz 6 brûleurs avec four 2/1 GN

Ref : 7178.3025

Gamme Base 900
Énergie gaz
Puissance gaz totale 57 kW
Installation autonome
6 brûleurs
Brûleurs 6 x 8,5 kW
Four gaz 6 kW
Four adapté 2/1 GN
Colis postal non
Dimensions extérieures 1200 x 900 x 900 mm
Four 543 x 645 x 266 mm
Poids brut 215 kg

3 745,00 € ^HT

Panier

Fourneau coup de feu gaz 50 dm² sur four

MBM

Fourneau coup de feu gaz 50 dm² sur four

Gamme Magistra Plus 900 – coup de feu
Fourneau gaz avec plaque et four gaz
Version monobloc sur four gaz statique
Énergie gaz
Puissance totale 19 kW
Plaque coup de feu 12 kW
Four gaz statique 7 kW
Surface plaque 50 dm²
Épaisseur plaque 10 mm
Température centre 500 °C
Température côtés 200 °C
Différenciation des zones de chauffe
Veilleuse et thermocouple sur plaque
Allumage piezzo plaque
Allumage piezzo four
Robinet thermostatique four
Four 540 × 695 × 320 mm
Supports de gril à 3 niveaux
1 gril inclus
Plan de travail inox AISI 304
Plan de travail embouti
Épaisseur du plan 1 mm
Dimensions extérieures 800 × 900 × 850 mm
Poids brut 125 kg
Volume 1 m³

3 757,44 € ^HT

5 871,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz 4 feux four électrique GN 2/1

MBM

Fourneau gaz 4 feux four électrique GN 2/1

Ref : MFB98FEXXS

Gamme Magistra Plus 900 – feux vifs
Fourneau gaz 4 feux avec four électrique
Version monobloc sur four
Énergie gaz et électrique
Puissance gaz des feux 22 kW
4 feux vifs gaz
4 brûleurs gaz 5,5 kW
Four électrique 6 kW
Raccordement électrique 400V/3N 50Hz
Four 540 × 700 × 300 mm
Supports de gril à 3 niveaux
1 gril inclus
2 éléments chauffants séparés
Veilleuses et thermocouples
Brûleurs en fonte amovibles
Flamme pilote protégée
Brûleurs à flamme stabilisée
Rendement certifié 60 %
Flamme horizontale
Plan de travail inox AISI 304
Épaisseur du plan 1 mm
Plan de travail embouti
Angles arrondis
Dimensions extérieures 800 × 900 × 850 mm
Poids brut 106 kg
Volume 1 m³

3 767,68 € ^HT

5 887,00 € ^HT

Panier

Fourneau electrique 6 plaque RONDES SUR FOUR

MBM

Fourneau electrique 6 plaque RONDES SUR FOUR

Énergie : électrique
Puissance totale : 17,6 kW
Capacité : 6 plaques électriques rondes
Plaques : 3 x 1,5 kW
Plaques : 3 x 2,6 kW
Plaques rondes Ø 14,5 cm et Ø 22 cm
Four électrique : 5,3 kW
Placard intégré : 1
Alimentation : 400 V 3N 50/60 Hz
Dimensions four : 560 x 660 x 310 mm
Profondeur de gamme : 73 cm
Largeur module : 110 cm
Épaisseur plan de travail : 1,5 mm
Indice de protection : IPX5
Dimensions extérieures : 1100 x 730 x 850 mm
Poids brut : 136 kg
Volume : 1,1 m³
Alimentation spéciale 230 V / 3 (option)
Colonne alimentation en eau sur four (accessoire)
Installation colonne côté gauche pour 711 (contrainte)
Monobloc avec four électrique et placard intégré
Largeur 1100 mm pour poste 6 plaques
6 plaques rondes pour cuissons simultanées
Deux puissances de chauffe : 1,5 kW et 2,6 kW
Puissance totale de 17,6 kW
Four électrique de 5,3 kW intégré
Placard intégré pour organiser le poste
Alimentation 400 V triphasée
Format complet avec four inférieur
Dimensions four 560 x 660 x 310 mm
Profondeur 730 mm pour ligne DOMINA PRO 700
Indice IPX5 pour protection des composants
Alimentation spéciale 230 V / 3 disponible en option
Colonne d’eau compatible en accessoire

3 790,72 € ^HT

5 923,00 € ^HT

Panier

Fourneau électrique 4 plaques 300x300 mm

MBM

Fourneau électrique 4 plaques 300x300 mm

Gamme Magistra Plus 700 – fourneaux électriques
Fourneau électrique 4 plaques carrées avec four électrique
Version monobloc sur four
Énergie électrique
Puissance totale 15,7 kW
4 plaques électriques carrées
Plaques carrées en fonte
Puissance plaques 4 × 2,6 kW
6 (+1) positions de chauffe
Plaques électriques à chauffe rapide
Four électrique statique 5,3 kW
Four 560 × 660 × 310 mm
Supports de gril à 3 niveaux
1 gril inclus
2 éléments chauffants séparés
Élément supérieur fonction grill
Élément inférieur sur fond du four
Raccordement 400V/3N 50Hz
Plan de travail inox AISI 304
Plan de travail embouti
Épaisseur du plan 1 mm
Angles arrondis
Système anti-surchauffe
Dimensions extérieures 700 × 714 × 850 mm
Poids brut 99 kg
Volume 0,8 m³

3 817,60 € ^HT

5 965,00 € ^HT

Panier

Fourneau gaz 6 feux sur soubassement ouvert 700XP

Electrolux

Fourneau gaz 6 feux sur soubassement ouvert 700XP

Cuisson modulaire 700 XP
6 feux gaz sur soubassement ouvert
Gaz puissance totale 33 kW
Brûleurs avant 5.5+5.5 kW Ø60 mm
Brûleurs arrière 5.5+5.5 kW Ø60 mm
Brûleurs centraux 5.5+5.5 kW Ø60 mm
Fonctionne gaz naturel / GPL
Injecteurs GPL fournis
Support casseroles fonte lavable
Flamme adaptable Flower Flame
Sécurité flamme sur chaque feu
Veilleuse protégée
Commandes rotation continue
Compatible modules top 700
Pieds inox réglables 50 mm
Soubassement ouvert rangement
Options portes / tiroirs / kits GN
Installation neutre / pont / suspendu
Protection eau IPX4
Inox extérieur Scotch-Brite
Plan inox embouti 1.5 mm
Bords angle droit joint lisse
Dimensions 1200×730 mm
Poids net 75 kg
Volume brut 1.16 m³

3 828,80 € ^HT

4 786,00 € ^HT

Panier

Piano gaz 4 feux + plaque coup de feu Top

Electrolux

Piano gaz 4 feux + plaque coup de feu Top

Gamme Cuisson Modulaire 700XP
2 feux vifs + PCF + 2 feux vifs gaz top
Puissance gaz totale 25.6 kW
Feux vifs 4 x 5.5 kW Ø60 mm
Plaque coup de feu 3.8 kW
Surface PCF 690x595 mm
Centre plaque jusqu’à 500°C
Gradient thermique progressif
Combustion optimisée brûleurs
Veilleuse protégée + sécurité
Multi-récipients sans secteur
Déplacement sans soulever
Installation comptoir possible
Sécurité flamme intégrée
Protection eau IPX4
Gaz naturel / option LPG
Raccordement gaz 1/2'
Panneaux inox Scotch-Brite
Plan travail inox 1.5 mm
Bords angle droit lisses
Dim. ext. 1200x730x250 mm
Poids net 70 kg / brut 79 kg
Volume brut 0.54 m³

3 832,00 € ^HT

4 790,00 € ^HT

Panier

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