Pétrin renforcé 250 kg | Droite/gauche
| Marque | LOGIUDICE |
Pétrin à spirale basculant renforcé AR2-250-D-220 – 250 kg avec double déchargement
Présentation générale
Le Logiudice Forni AR2-250-D-220 est un pétrin à spirale basculant renforcé de la gamme MASTER MIX AR. Cette version en 208 V - 220 V travaille de 22 à 250 kg de pâte avec une cuve de 320 L et une puissance de 17,2 kW. Sa configuration AR2 permet un double déchargement à droite et à gauche pour orienter la pâte vers table, trémie, pesage ou division.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version renforcée est conseillée pour les pâtes avec une hydratation inférieure à 55 %. Le moteur renforcé est prévu pour des mélanges avec au moins 50 % d’hydratation. Le soulèvement hydraulique limite les reprises manuelles après pétrissage et facilite le transfert dans un fournil ou un laboratoire CHR.
Avantages clés
- Version renforcée pour pâtes moins hydratées.
- Double déchargement droite/gauche à hauteurs différentes.
- Capacité de 22 à 250 kg de pâte avec cuve 320 L.
- Alimentation 208 V - 220 V pour installation compatible.
- Soulèvement hydraulique pour faciliter le transfert.
- Cuve, spirale, colonne centrale et grille en acier inox.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | AR2-250-D-220 |
| Gamme | MASTER MIX AR - version renforcée |
| Fabricant | Logiudice Forni |
| Déchargement | Double déchargement droite/gauche à différentes hauteurs |
| Capacité pâte | 22 à 250 kg |
| Capacité farine | 9 à 150 kg |
| Capacité cuve | 320 L |
| Hydratation | Conseillé sous 55 % d’eau |
| Moteur renforcé | Prévu pour mélanges dès 50 % d’hydratation |
| Structure | Acier verni gris métallisé RAL 9007 |
| Cuve | Acier inox |
| Spirale / ustensile | Acier inox |
| Colonne centrale | Acier inox |
| Protection de cuve | Grille en acier inox |
| Barre de coupage | Rectangulaire |
| Moteurs | 2 moteurs à deux vitesses |
| Vitesses | 2 vitesses pour spirale et cuve |
| Transmission | Double renvoi |
| Rotation cuve | Inversion en 1re vitesse + rotation manuelle |
| Sélecteur | Exclusion de la 2e vitesse |
| Commande | Électromécanique avec 2 minuteries numériques |
| Position tableau | À droite ou à gauche |
| Soulèvement | Hydraulique |
| Tension | 208 V - 220 V |
| Puissance | 17,2 kW |
| Dimensions A x B x C | 120 x 200 x 283 cm |
| Hauteur H1 | 128 cm |
| Hauteur H2 | 178 cm |
| Hauteur H3 | 296 cm |
| Hauteur minimale plafond | 3,20 m |
| Poids net | 1700 kg |
| Emballage | 140 x 230 x 230 cm |
| Poids emballage | 220 kg |
| Options disponibles | Écran tactile 7 pouces + inverter, UL-CSA, sonde température, charpente inox, glissière inox, piston +50 cm, drainage, racleur, spatule |
Usages et applications
Le AR2-250-D-220 convient aux ateliers qui travaillent des pétries importantes avec des pâtes plus fermes. Son double déchargement aide à orienter la pâte vers deux directions, par exemple table d’affalage d’un côté et trémie ou zone de division de l’autre.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle se distingue du AR2-250-220 par sa motorisation renforcée et sa puissance de 17,2 kW. La terminaison “220” indique une alimentation 208 V - 220 V. Une hauteur minimale de plafond de 3,20 m est nécessaire pour le basculement hydraulique.
Conclusion
Le pétrin à spirale basculant renforcé AR2-250-D-220 combine capacité 250 kg, moteur renforcé, alimentation 208 V - 220 V et double déchargement droite/gauche. Il permet de structurer le transfert de pâte vers table ou trémie pour les productions exigeantes.
FAQ Pétrin à spirale basculant renforcé AR2-250-D-220
Que signifie la référence AR2-250-D-220 ?Elle désigne un modèle AR2 de 250 kg en version renforcée, avec alimentation 208 V - 220 V et double déchargement droite/gauche.
Quelle différence avec le AR2-250-220 ?
Le AR2-250-D-220 dispose d’une motorisation renforcée. Sa puissance est de 17,2 kW, contre 9,7 kW pour la version standard.
Ce modèle convient-il aux pâtes peu hydratées ?
Oui. Il est recommandé pour les pâtes avec moins de 55 % d’hydratation, avec un moteur renforcé prévu pour au moins 50 % d’hydratation.
Quels points vérifier avant l’installation ?
Il faut vérifier l’alimentation 208 V - 220 V, la hauteur minimale de 3,20 m, l’espace de basculement et les accès pour une machine de 1700 kg.
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