Wok gaz de table Ø 290 mm – 1 brûleur
| Marque | NAYATI |
Wok gaz de table NGWT 3-55/SN – 1 brûleur fonte
Présentation générale
Le NGWT 3-55/SN est un wok gaz de table équipé d’un brûleur en fonte destiné à la cuisson au wok et à l’intégration dans une ligne de cuisson. Il développe une puissance de 11,5 kW avec le gaz G30 et de 13 kW avec le gaz naturel G20. Ses dimensions de 400 x 600 x 300 mm permettent une installation sur table, sur meuble ouvert, sur structure en porte-à-faux ou au sein d’un bloc de cuisson.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le poste de cuisson repose sur un support circulaire en fonte associé à un brûleur gaz en fonte. Le support intègre une surélévation destinée à limiter l’entrée d’eau dans la cavité. Le système gaz comprend également un dispositif de sécurité en cas d’extinction de flamme. Un tiroir de récupération des résidus est placé en façade et le panneau avant est amovible afin de faciliter l’accès aux éléments internes.
Avantages clés
- Brûleur en fonte de 11,5 kW en G30
- Puissance de 13 kW avec gaz naturel G20
- Support circulaire en fonte
- Sécurité gaz contre l’extinction de flamme
- Tiroir intégré de récupération des résidus
- Panneau avant amovible
- Construction extérieure en acier inoxydable AISI 304
- Pieds réglables de ±30 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Énergie | Gaz |
| Puissance G30 | 11,5 kW |
| Puissance G20 | 13 kW |
| Gaz compatibles | G30, G31 et G20 |
| Pression G20 | 20 mbar |
| Pression G30 | 28 à 30 mbar |
| Pression G31 | 37 mbar |
| Raccordement gaz | R 3/4" |
| Surface de cuisson | Ø 330 mm |
| Construction extérieure | Acier inoxydable AISI 304 |
| Dessus | Inox 1,2 mm, finition orbitale anti-rayures |
| Panneaux latéraux | Inox 1,2 mm |
| Panneau avant | Inox 0,8 mm, amovible |
| Pieds | Réglables ±30 mm |
| Émission chaleur directe | 3,25 kW |
| Émission chaleur latente | 1,3 kW |
| Émission vapeur | 1,9 kg/h |
| Dimensions | 400 x 600 x 300 mm |
| Poids net | 22,5 kg |
| Kit inclus | Kit de conversion G20 |
| Option | Support wok pour wok Ø 300 mm |
Usages et applications
Grâce à son format compact, ce wok gaz peut être installé comme appareil de table ou intégré dans différents aménagements de cuisson. Il convient aux postes nécessitant un brûleur dédié à la cuisson au wok tout en conservant une profondeur de 600 mm. Sa construction permet également son association avec un meuble ouvert ou un bloc de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
La configuration gaz doit être adaptée à l’installation disponible. Le fabricant indique une pression de 20 mbar pour le G20, de 28 à 30 mbar pour le G30 et de 37 mbar pour le G31. Un kit de conversion G20 est fourni. Le support pour wok de Ø 300 mm est proposé séparément.
Conclusion
Le NGWT 3-55/SN associe un brûleur gaz en fonte, une construction extérieure en inox AISI 304 et un format de 400 x 600 mm. Ses différentes possibilités d’intégration permettent de l’adapter à plusieurs configurations de postes de cuisson au wok.
FAQ Wok gaz NGWT 3-55/SN
Quelle puissance développe ce wok gaz ?
La puissance indiquée est de 11,5 kW avec le G30 et de 13 kW avec le G20.
Quels gaz sont compatibles ?
La fiche constructeur mentionne les gaz G20, G30 et G31.
Peut-il être installé sur une table ?
Oui. Le fabricant prévoit une installation sur table, sur meuble ouvert, en porte-à-faux ou dans un bloc de cuisson.
Un kit de conversion est-il fourni ?
Oui. Un kit de conversion G20 est indiqué parmi les accessoires inclus.
