Angle vitrine réfrigérée 90° 1,54 m²
| Marque | TECNODOM |
Angle vitrine réfrigérée modulaire 90° pour linéaire CHR
Présentation générale
L’angle vitrine réfrigérée modulaire 90° ouvert Tecnodom MR 9.5 VCC_W est conçu pour créer un linéaire froid continu, plus fluide et mieux adapté à l’agencement d’un commerce alimentaire. Avec ses dimensions de 1468 x 1468 mm, son vitrage courbe avec chapeau en aluminium anodisé, son groupe intégré et sa température de travail de +2 °C à +5 °C, ce module permet de relier deux vitrines tout en conservant une zone d’exposition réfrigérée visible et professionnelle.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle répond à un besoin souvent oublié dans les projets de vitrine professionnelle modulaire : gérer proprement les changements de direction dans un linéaire. L’angle 90° AA ouvert permet de structurer un espace de vente sans rupture visuelle, tout en gardant la cohérence esthétique de la gamme MR 9.5 VCC_W. Son verre courbe avec canopy met les produits en valeur, tandis que le froid ventilé et le groupe intégré facilitent son intégration dans un projet CHR avec service assisté.
Avantages clés
- Angle ouvert 90° pour composer un linéaire réfrigéré plus souple et mieux adapté à l’implantation du point de vente.
- Surface d’exposition de 1,54 m², utile pour exploiter l’angle comme une vraie zone de présentation.
- Froid ventilé +2 °C / +5 °C, adapté à la présentation de produits frais en vitrine professionnelle.
- Version avec groupe intégré, sans unité frigorifique distante à prévoir pour ce modèle.
- Vitrage courbe avec chapeau en aluminium anodisé pour conserver une finition homogène avec les modules VCC_W droits.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR09AA90VVCC_W |
| Gamme | Tecnodom MR 9.5 VCC_W |
| Type de produit | Angle vitrine réfrigérée professionnelle modulaire |
| Configuration | Angle 90° AA ouvert |
| Version | Réfrigérée avec groupe intégré |
| Vitrage | Verre courbe avec chapeau en aluminium anodisé |
| Type de froid | Réfrigération ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Dimensions | 1468 x 1468 mm |
| Surface d’exposition | 1,54 m² |
| Réserve réfrigérée | Non présente |
| Portes de réserve | Non présentes |
| Puissance frigorifique indiquée | 795 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % humidité relative |
| Gaz réfrigérant | R455A / R290 sur demande |
| Absorption au démarrage avec groupe intégré | 470 W / 2,87 A |
| Absorption à régime avec groupe intégré | 370 W / 2,52 A |
| Absorption en dégivrage optionnel | 1540 W / 6,91 A |
| Éclairage standard | LED, 20 W : 10 W x 2 pièces |
| Éclairage étagère intermédiaire | 20 W : 10 W x 2 pièces |
| Panneau de commande | Électronique |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface / plateaux d’exposition | Tôle blanche post-peinte non toxique, adaptée au contact alimentaire |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Verres latéraux | Verre trempé, prédisposé pour étagère intermédiaire |
| Équipement standard | Bac évaporation-condensation automatique avec flotteur, dégivrage à l’arrêt, verre déflecteur |
| Installation en linéaire | Élément canalisable |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine d’angle réfrigérée est adaptée aux boulangeries-pâtisseries, traiteurs, commerces alimentaires, espaces snacking ou zones gastronomie qui souhaitent créer un linéaire réfrigéré en L ou organiser un parcours client plus naturel. Elle permet de valoriser l’angle au lieu de perdre cette zone, tout en gardant une présentation cohérente avec les modules droits MR 9.5 VCC_W.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle est un angle ouvert AA : il ne dispose pas de réserve réfrigérée ni de portes de réserve. Il doit être choisi pour sa fonction d’implantation et de continuité visuelle dans un linéaire, plutôt que pour du stockage intégré. Pour un angle avec réserve, il faut s’orienter vers une configuration AC fermée de la même gamme.
Conclusion
L’angle vitrine réfrigérée modulaire 90° ouvert est une solution pertinente pour concevoir un linéaire CHR plus fluide, visible et professionnel. Avec son froid ventilé, son groupe intégré, sa surface d’exposition de 1,54 m² et son esthétique VCC_W, il complète efficacement les vitrines droites dans les projets d’agencement alimentaire exigeants.
FAQ angle vitrine réfrigérée modulaire 90° ouvert
Ce modèle possède-t-il une réserve réfrigérée avec portes ?Non, cette version 90° AA ouverte ne possède pas de réserve réfrigérée ni de portes de réserve.
Quelle est la température de travail de cet angle réfrigéré ?
La température de travail indiquée est de +2 °C à +5 °C, avec une réfrigération ventilée.
À quoi sert un angle 90° ouvert dans un linéaire CHR ?
Il permet de relier deux vitrines et de créer un linéaire en angle, tout en conservant une zone d’exposition réfrigérée visible.
Quelle est la différence avec un angle AC fermé ?
L’angle AA est ouvert et sans réserve. L’angle AC fermé de la gamme dispose d’une réserve réfrigérée avec portes.
Ce modèle est-il avec groupe intégré ?
Oui, la référence MR09AA90VVCC_W correspond à une version réfrigérée VCC_W avec groupe intégré.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
