Angle vitrine réfrigérée 90° 1,54 m²
| Marque | TECNODOM |
Angle vitrine réfrigérée 90° ouvert sans groupe
Présentation générale
L’angle vitrine réfrigérée modulaire 90° ouvert Tecnodom MR 9.5 VCC_W est conçu pour créer un linéaire froid en angle, fluide et cohérent, dans un commerce alimentaire ou un espace CHR. Avec ses dimensions de 1468 x 1468 mm, son vitrage courbe avec chapeau en aluminium anodisé et sa température de travail de +2 °C à +5 °C, ce module permet de relier deux vitrines tout en conservant une zone d’exposition réfrigérée visible.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version AA ouverte est prévue pour les projets où l’implantation du linéaire compte autant que la présentation produit. Elle permet de tourner un angle sans casser la continuité visuelle de la gamme MR 9.5 VCC_W. La référence correspond à une version sans groupe frigorifique intégré, prédisposée pour une unité frigorifique distante, ce qui peut être pertinent dans un projet d’installation avec production de froid centralisée ou déportée.
Avantages clés
- Angle 90° ouvert pour créer un linéaire réfrigéré en L avec une finition homogène.
- Surface d’exposition de 1,54 m², utile pour exploiter l’angle comme une vraie zone de présentation.
- Froid ventilé +2 °C / +5 °C, adapté à la présentation de produits frais.
- Version sans groupe, préparée pour une unité frigorifique distante.
- Vitrage courbe avec chapeau en aluminium anodisé pour rester cohérent avec les modules droits VCC_W.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR09AA90VVCCSG_W |
| Gamme | Tecnodom MR 9.5 VCC_W |
| Type de produit | Angle vitrine réfrigérée professionnelle modulaire |
| Configuration | Angle 90° AA ouvert |
| Version | Réfrigérée sans groupe frigorifique intégré |
| Prédisposition | Pour unité frigorifique distante |
| Vitrage | Verre courbe avec chapeau en aluminium anodisé |
| Type de froid | Réfrigération ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Dimensions | 1468 x 1468 mm |
| Surface d’exposition | 1,54 m² |
| Réserve réfrigérée | Non présente |
| Portes de réserve | Non présentes |
| Puissance frigorifique indiquée | 795 W |
| Absorption électrique standard SG | 75 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % humidité relative |
| Gaz réfrigérant | R455A / R290 sur demande |
| Absorption en dégivrage optionnel | 1540 W / 6,91 A |
| Éclairage standard | LED, 20 W : 10 W x 2 pièces |
| Éclairage étagère intermédiaire | 20 W : 10 W x 2 pièces |
| Panneau de commande | Électronique |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface / plateaux d’exposition | Tôle blanche post-peinte non toxique, adaptée au contact alimentaire |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Verres latéraux | Verre trempé, prédisposé pour étagère intermédiaire |
| Équipement standard SG | Dégivrage électrique, système antibuée par résistance électrique, verre déflecteur |
| Installation en linéaire | Élément canalisable |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cet angle réfrigéré professionnel convient aux boulangeries-pâtisseries, traiteurs, fromageries, commerces alimentaires et espaces snacking qui souhaitent créer un linéaire en L sans perdre la zone d’angle. Il permet de garder une présentation continue avec les modules droits MR 9.5 VCC_W, tout en apportant une surface d’exposition complémentaire pour les produits frais.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une version sans groupe intégré : elle doit être raccordée à une unité frigorifique distante adaptée au projet. Elle ne possède pas de réserve réfrigérée ni de portes de réserve. Pour un angle ouvert avec groupe intégré, il faut choisir la version CG correspondante. Pour un angle avec réserve, il faut s’orienter vers une configuration AC fermée de la même gamme.
Conclusion
L’angle vitrine réfrigérée modulaire 90° ouvert sans groupe est une solution pertinente pour structurer un linéaire CHR sur mesure avec froid déporté. Sa surface d’exposition de 1,54 m², son vitrage courbe VCC_W et sa température de travail de +2 °C à +5 °C en font un module utile pour créer une continuité visuelle et fonctionnelle dans un espace de vente alimentaire.
FAQ angle vitrine réfrigérée 90° ouvert sans groupe
Cette référence possède-t-elle un groupe frigorifique intégré ?Non, la référence MR09AA90VVCCSG_W est une version sans groupe frigorifique intégré, prévue pour une unité frigorifique distante.
Ce modèle possède-t-il une réserve réfrigérée avec portes ?
Non, l’angle 90° AA ouvert ne possède pas de réserve réfrigérée ni de portes de réserve.
Quelle est la température de travail de cet angle réfrigéré ?
La température de travail indiquée est de +2 °C à +5 °C, avec une réfrigération ventilée.
Quelle est la différence avec l’angle AC fermé ?
L’angle AA est ouvert et sans réserve. L’angle AC fermé dispose d’une réserve réfrigérée avec portes.
Peut-il être intégré dans un linéaire MR 9.5 VCC_W ?
Oui, ce module est canalisable et peut s’intégrer avec d’autres éléments compatibles de la gamme MR 9.5 VCC_W.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
