Angle vitrine réfrigérée 90° 1,44 m²
| Marque | TECNODOM |
Angle vitrine réfrigérée 90° fermé sans groupe avec réserve 100 L
Présentation générale
L’angle vitrine réfrigérée modulaire 90° fermé Tecnodom MR 9.5 VCC_W permet de créer un linéaire froid en angle tout en conservant une présentation continue et professionnelle. Avec ses dimensions de 1468 x 1468 mm, son vitrage courbe avec chapeau en aluminium anodisé, sa réserve réfrigérée de 100 L avec 2 portes et sa température de travail de +2 °C à +5 °C, ce module s’adresse aux commerces alimentaires et espaces CHR qui recherchent une solution d’angle fonctionnelle, sans groupe intégré.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version AC fermée est intéressante lorsqu’un projet nécessite à la fois une continuité de linéaire, une zone d’exposition réfrigérée et une réserve intégrée côté service. La référence est une version sans groupe frigorifique intégré, prédisposée pour une unité frigorifique distante. Elle convient donc aux installations où le froid est déporté, tout en gardant l’esthétique VCC_W avec verre courbe et canopy pour une présentation homogène avec les modules droits de la gamme MR 9.5.
Avantages clés
- Angle 90° fermé pour composer un linéaire réfrigéré en L sans rupture visuelle.
- Réserve réfrigérée de 100 L avec 2 portes, utile pour le stockage de proximité côté service.
- Surface d’exposition de 1,44 m² pour exploiter l’angle comme une vraie zone de présentation.
- Version sans groupe, prévue pour une unité frigorifique distante.
- Froid ventilé avec température de travail de +2 °C à +5 °C.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR09AC90VVCCSG_W |
| Gamme | Tecnodom MR 9.5 VCC_W |
| Type de produit | Angle vitrine réfrigérée professionnelle modulaire |
| Configuration | Angle 90° AC fermé |
| Version | Réfrigérée sans groupe frigorifique intégré |
| Prédisposition | Pour unité frigorifique distante |
| Vitrage | Verre courbe avec chapeau en aluminium anodisé |
| Type de froid | Réfrigération ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Dimensions | 1468 x 1468 mm |
| Surface d’exposition | 1,44 m² |
| Volume de réserve réfrigérée | 100 L |
| Nombre de portes réserve | 2 portes |
| Puissance frigorifique indiquée | 795 W |
| Absorption électrique standard SG | 75 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % humidité relative |
| Gaz réfrigérant | R455A / R290 sur demande |
| Absorption en dégivrage optionnel | 1540 W / 6,91 A |
| Éclairage standard | LED, 20 W : 10 W x 2 pièces |
| Éclairage étagère intermédiaire | 20 W : 10 W x 2 pièces |
| Panneau de commande | Électronique |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface / plateaux d’exposition | Tôle blanche post-peinte non toxique, adaptée au contact alimentaire |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Verres latéraux | Verre trempé, prédisposé pour étagère intermédiaire |
| Équipement standard SG | Dégivrage électrique, système antibuée par résistance électrique, verre déflecteur |
| Installation en linéaire | Élément canalisable |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cet angle réfrigéré fermé convient aux boulangeries-pâtisseries, traiteurs, fromageries, commerces alimentaires, espaces snacking et zones gastronomie qui souhaitent créer un linéaire en L avec une vraie continuité froide. Il permet de relier des modules droits MR 9.5 VCC_W, tout en conservant une zone d’exposition utile et une réserve réfrigérée accessible côté service.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une version sans groupe intégré : elle doit être raccordée à une unité frigorifique distante adaptée au projet. Elle se distingue de l’angle AA ouvert par sa configuration fermée et sa réserve réfrigérée avec 2 portes. Avant implantation, il faut vérifier l’espace disponible, le raccordement au froid déporté et la cohérence avec les autres modules du linéaire.
Conclusion
L’angle vitrine réfrigérée modulaire 90° fermé sans groupe est un module clé pour structurer un linéaire CHR avec froid déporté. Sa réserve de 100 L, sa surface d’exposition de 1,44 m², son vitrage courbe VCC_W et sa température de travail de +2 °C à +5 °C en font une solution adaptée aux projets qui recherchent continuité, visibilité et organisation du service.
FAQ angle vitrine réfrigérée 90° fermé sans groupe
Cette référence possède-t-elle un groupe frigorifique intégré ?Non, la référence MR09AC90VVCCSG_W est une version sans groupe frigorifique intégré, prévue pour une unité frigorifique distante.
Ce modèle possède-t-il une réserve réfrigérée avec portes ?
Oui, cette version AC fermée dispose d’une réserve réfrigérée de 100 L avec 2 portes.
Quelle est la température de travail de cet angle réfrigéré ?
La température de travail indiquée est de +2 °C à +5 °C, avec une réfrigération ventilée.
Quelle est la différence avec un angle AA ouvert ?
L’angle AA est ouvert et sans réserve. L’angle AC est fermé et possède une réserve réfrigérée avec portes.
Ce modèle peut-il être intégré dans un linéaire MR 9.5 VCC_W ?
Oui, ce module est canalisable et peut s’intégrer avec d’autres éléments compatibles de la gamme MR 9.5 VCC_W.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
