Vitrine self-service 2,40 m² avec réserve
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée MR 80 300 self-service avec réserve
Présentation générale
La vitrine réfrigérée MR 80 300 VSELF, référence MR08300VSELF, est conçue pour les professionnels qui souhaitent proposer des produits frais en libre-service dans un linéaire clair, accessible et bien structuré. Avec ses dimensions externes de 2960 x 895 x 923 mm, elle offre une grande zone de présentation tout en conservant une hauteur adaptée à l’accès direct côté client.
Cette version de la gamme MR 80 associe une réserve réfrigérée à portes, une surface d’exposition de 2,40 m² et un groupe incorporé. Elle convient aux commerces alimentaires, snacks, boulangeries-pâtisseries, traiteurs et espaces de vente qui veulent valoriser des produits frais tout en facilitant le réassort au quotidien.
Pourquoi ce modèle se distingue
La configuration VSELF libre-service se différencie des vitrines à verre droit ou à verre avec pistons par un accès plus direct aux produits exposés. Elle est particulièrement pertinente lorsque le parcours client repose sur une sélection rapide, visible et autonome.
La réserve réfrigérée de 80 L, équipée de 4 portes, permet de garder des produits à proximité immédiate du linéaire. La réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C, avec une conception professionnelle intégrant inox, LED, panneau de commande électronique et isolation des joues latérales.
Avantages clés
- Version self-service pour faciliter l’accès direct aux produits frais.
- Surface d’exposition de 2,40 m², adaptée à un linéaire professionnel conséquent.
- Réserve réfrigérée de 80 L avec 4 portes pour organiser le réassort.
- Groupe incorporé pour une installation frigorifique intégrée à la vitrine.
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox.
- Vitrine canalisable, pensée pour composer un linéaire modulaire MR 80.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR08300VSELF |
| Gamme | MR 80 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle avec réserve à portes |
| Version | VSELF - libre-service |
| Groupe froid | CG - groupe incorporé |
| Dimensions externes | 2960 x 895 x 923 mm |
| Longueur avec joues | 2960 mm |
| Profondeur | 895 mm |
| Hauteur version VSELF | 923 mm |
| Surface d’exposition | 2,40 m² |
| Volume de réserve réfrigérée | 80 L |
| Nombre de portes de réserve | 4 |
| Ouverture porte de réserve | 440 x 235 H mm |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Puissance frigorifique indiquée pour version sans groupe | 1590 W à T. évap. -10 °C |
| Absorption électrique SG sans groupe | 123 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Éclairage standard | 26 W - 13 W x 2 |
| Éclairage étagère intermédiaire | 26 W - 13 W x 2 |
| Absorption en dégivrage optionnel | 2510 W / 11,54 A |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | Plafonnier LED |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface d’exposition | Acier inox |
| Bac évaporation-condensation | Automatique avec flotteur pour version CG |
| Dégivrage version CG | À l’arrêt |
| Verre déflecteur | Inclus |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine réfrigérée self-service convient à la présentation de produits frais en snacking, pâtisserie, produits laitiers, préparations froides ou gastronomie. Son format de 2960 mm permet d’organiser une offre visible et accessible, sans basculer vers le plus grand module de la gamme.
Elle s’adresse aux points de vente qui veulent fluidifier le parcours client tout en gardant une réserve réfrigérée proche de l’exposition pour accompagner les périodes de passage.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MR08300VSELF correspond à une version libre-service avec groupe incorporé. Pour une présentation en vente assistée, il faut comparer avec les versions à verre droit ou verre droit avec pistons. Pour une installation avec unité frigorifique distante, il faut s’orienter vers une version SG.
Conclusion
La MR 80 300 VSELF est une vitrine réfrigérée professionnelle adaptée aux linéaires libre-service qui nécessitent visibilité, réserve intégrée et accès client direct. Elle combine froid ventilé, inox, LED et modularité pour structurer efficacement une zone de vente de produits frais.
FAQ – Vitrine réfrigérée MR 80 300 self-service
La MR08300VSELF possède-t-elle une réserve réfrigérée ?Oui. Cette vitrine dispose d’une réserve réfrigérée de 80 L avec 4 portes.
Que signifie VSELF sur cette référence ?
VSELF correspond à la version libre-service, conçue pour permettre un accès direct aux produits côté client.
Quelles sont les dimensions externes de cette vitrine ?
Ses dimensions externes sont de 2960 x 895 x 923 mm.
Quelle température de travail est prévue ?
La température de fonctionnement indiquée est de +2 °C à +5 °C avec réfrigération ventilée.
Quelle différence avec une version VD ou VDP ?
La version VSELF est orientée libre-service. Les versions VD et VDP sont davantage adaptées à une présentation avec vitrage droit, la VDP ajoutant un vitrage droit avec pistons.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
