Vitrine self-service 2,01 m² groupe distant
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée MR 80 250 self-service sans groupe
Présentation générale
La vitrine réfrigérée MR 80 250 VSELF SG, référence MR08250VSELFSG, est conçue pour les professionnels qui souhaitent créer un linéaire froid en libre-service avec réserve réfrigérée intégrée, tout en prévoyant une installation avec unité frigorifique distante. Avec ses dimensions externes de 2480 x 895 x 923 mm, elle offre un format intermédiaire adapté aux commerces alimentaires, snacks, boulangeries-pâtisseries, traiteurs et espaces de vente CHR.
Cette version associe la configuration VSELF libre-service, une réserve réfrigérée à portes et une conception SG sans groupe incorporé. Elle convient aux points de vente qui veulent rendre les produits frais accessibles côté client, tout en gardant une réserve de proximité pour faciliter le réassort.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MR 80 250 VSELF SG se distingue par son bon équilibre entre surface d’exposition, accessibilité client et encombrement. Sa surface d’exposition de 2,01 m² permet de structurer une offre fraîche lisible, sans basculer vers les modules plus longs de la gamme.
La réserve réfrigérée de 60 L, équipée de 3 portes, permet de garder du stock à proximité immédiate de la zone de vente. La réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C. En version SG, la vitrine est prédisposée pour une unité distante, avec dégivrage électrique et système antibuée par résistance électrique.
Avantages clés
- Version self-service pour faciliter l’accès direct aux produits frais côté client.
- Surface d’exposition de 2,01 m² pour un linéaire froid intermédiaire.
- Réserve réfrigérée de 60 L avec 3 portes pour accompagner le réassort.
- Version SG sans groupe incorporé, prédisposée pour unité frigorifique distante.
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox pour un usage professionnel.
- Vitrine canalisable, adaptée à la composition de linéaires modulaires MR 80.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR08250VSELFSG |
| Gamme | MR 80 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle avec réserve à portes |
| Version | VSELF - libre-service |
| Groupe froid | SG - sans groupe incorporé |
| Prédisposition | Unité réfrigérante distante |
| Dimensions externes | 2480 x 895 x 923 mm |
| Longueur avec joues | 2480 mm |
| Profondeur | 895 mm |
| Hauteur version VSELF | 923 mm |
| Surface d’exposition | 2,01 m² |
| Volume de réserve réfrigérée | 60 L |
| Nombre de portes de réserve | 3 |
| Ouverture porte de réserve | 440 x 235 H mm |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Puissance frigorifique | 1310 W à T. évap. -10 °C |
| Absorption électrique SG | 88 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Éclairage standard | 23 W |
| Dégivrage version SG | Électrique |
| Antibuée version SG | Par résistance électrique |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | Plafonnier LED |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface d’exposition | Acier inox |
| Verre déflecteur | Inclus |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine réfrigérée self-service convient à la présentation de produits frais en pâtisserie, snacking, produits laitiers, préparations froides ou gastronomie. Son format de 2480 mm permet de créer une zone froide visible et accessible, avec une capacité d’exposition confortable pour un point de vente professionnel.
La réserve réfrigérée intégrée permet de conserver du stock près de la zone d’exposition, ce qui facilite le réassort lors des périodes de passage. La version sans groupe est adaptée aux installations où l’unité frigorifique est prévue à distance.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MR08250VSELFSG ne possède pas de groupe incorporé. Elle doit donc être intégrée dans un projet avec unité réfrigérante distante. Pour une solution avec groupe directement intégré dans la vitrine, il faut comparer avec la version CG équivalente MR08250VSELF.
Conclusion
La vitrine réfrigérée MR 80 250 VSELF SG est une solution adaptée aux professionnels qui recherchent un linéaire froid libre-service, avec réserve à portes et raccordement à groupe distant. Elle combine accessibilité client, réserve intégrée, inox, LED et froid ventilé dans un format équilibré pour commerce alimentaire et CHR.
FAQ – Vitrine réfrigérée MR 80 250 self-service sans groupe
La MR08250VSELFSG possède-t-elle une réserve réfrigérée ?Oui. Cette vitrine dispose d’une réserve réfrigérée de 60 L avec 3 portes.
Que signifie SG sur cette référence ?
SG indique une version sans groupe incorporé, prédisposée pour une unité réfrigérante distante.
Que signifie VSELF sur ce modèle ?
VSELF correspond à la version libre-service, pensée pour permettre un accès direct aux produits côté client.
Quelles sont les dimensions externes de cette vitrine ?
Ses dimensions externes sont de 2480 x 895 x 923 mm.
Quelle température de travail est prévue ?
La température de fonctionnement indiquée est de +2 °C à +5 °C avec réfrigération ventilée.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
