Vitrine self-service 1,03 m² groupe distant
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée MR 80 125 self-service sans groupe
Présentation générale
La vitrine réfrigérée MR 80 125 VSELF SG, référence MR08125VSELFSG, est pensée pour les professionnels qui veulent proposer des produits frais en libre-service dans un format compact, avec réserve intégrée et raccordement à une unité frigorifique distante. Avec ses dimensions externes de 1330 x 895 x 923 mm, elle s’intègre facilement dans un petit linéaire CHR, une zone de snacking, une boulangerie-pâtisserie ou un commerce alimentaire.
Cette version associe le format VSELF libre-service à une configuration SG sans groupe incorporé. Elle permet de présenter des pâtisseries, produits laitiers, préparations froides, snacks ou produits de gastronomie en accès direct côté client, tout en gardant une réserve réfrigérée à portes pour faciliter le réassort.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MR 80 125 VSELF SG se distingue par son encombrement réduit et son usage très ciblé. Elle convient aux points de vente qui veulent créer une zone froide accessible sans installer un grand comptoir. Sa surface d’exposition de 1,03 m² permet de valoriser une sélection de produits frais dans un format court et lisible.
La réserve réfrigérée de 20 L avec 1 porte permet de garder du stock à proximité immédiate de la zone d’exposition. La réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C. En version SG, la vitrine est prédisposée pour une unité réfrigérante distante, avec dégivrage électrique et système antibuée par résistance électrique.
Avantages clés
- Version self-service pour faciliter l’accès direct aux produits frais côté client.
- Réserve réfrigérée de 20 L avec 1 porte pour un réassort de proximité.
- Surface d’exposition de 1,03 m² dans un format compact de 1330 mm.
- Version SG sans groupe, prédisposée pour une unité frigorifique distante.
- Plan de travail et plan d’exposition en acier inox pour un usage professionnel.
- Vitrine canalisable, adaptée à la composition de linéaires modulaires MR 80.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR08125VSELFSG |
| Gamme | MR 80 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle avec réserve à portes |
| Version | VSELF - libre-service |
| Groupe froid | SG - sans groupe, prédisposé pour unité distante |
| Dimensions externes | 1330 x 895 x 923 mm |
| Longueur avec joues | 1330 mm |
| Profondeur | 895 mm |
| Hauteur version VSELF | 923 mm |
| Surface d’exposition | 1,03 m² |
| Volume de réserve réfrigérée | 20 L |
| Nombre de portes de réserve | 1 |
| Ouverture porte de réserve | 440 x 235 H mm |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Puissance frigorifique | 650 W à T. évap. -10 °C |
| Absorption électrique SG | 50 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Éclairage standard | 13 W - 13 W x 1 |
| Éclairage étagère intermédiaire | 13 W - 13 W x 1 |
| Dégivrage version SG | Électrique |
| Antibuée version SG | Par résistance électrique |
| Absorption en dégivrage optionnel | 1026 W / 4,62 A |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | Plafonnier LED |
| Plan de travail | Acier inox |
| Plan d’exposition | Acier inox |
| Verre déflecteur | Inclus |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine réfrigérée self-service convient aux points de vente qui veulent proposer une sélection de produits frais en accès direct : pâtisseries, produits laitiers, snacks, préparations froides ou offres de gastronomie. Son format compact est adapté aux petits linéaires, aux zones complémentaires ou aux espaces où la circulation client doit rester fluide.
La réserve réfrigérée intégrée permet de garder une quantité limitée de stock près de la zone d’exposition, tandis que la version sans groupe s’intègre dans les installations frigorifiques avec unité distante.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MR08125VSELFSG ne possède pas de groupe incorporé. Elle doit donc être prévue avec une unité réfrigérante distante. Pour une solution avec groupe intégré directement dans la vitrine, il faut comparer avec la version CG équivalente MR08125VSELF.
Conclusion
La vitrine réfrigérée MR 80 125 VSELF SG est une solution compacte pour créer une zone froide libre-service avec réserve à portes et raccordement à groupe distant. Elle combine accessibilité client, inox, LED, froid ventilé et modularité dans un format adapté aux petits espaces de vente CHR.
FAQ – Vitrine réfrigérée MR 80 125 self-service sans groupe
La MR08125VSELFSG possède-t-elle une réserve réfrigérée ?Oui. Cette vitrine dispose d’une réserve réfrigérée de 20 L avec 1 porte.
Que signifie SG sur cette référence ?
SG indique une version sans groupe incorporé, prédisposée pour une unité réfrigérante distante.
Que signifie VSELF sur ce modèle ?
VSELF correspond à la version libre-service, conçue pour permettre un accès direct aux produits côté client.
Quelles sont les dimensions externes de cette vitrine ?
Ses dimensions externes sont de 1330 x 895 x 923 mm.
Quelle température de travail est prévue ?
La vitrine fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C avec réfrigération ventilée.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
