Vitrine réfrigérée horizontale 1,86 m² 2960 mm
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée 2960 mm avec groupe incorporé
Présentation générale
La vitrine réfrigérée horizontale M 80 2960 mm est pensée pour les commerces alimentaires et les professionnels CHR qui souhaitent créer un grand linéaire frais autonome. Cette version associe un groupe frigorifique incorporé, un verre droit trempé, une finition avec frontale et joues hautes, ainsi qu’une réfrigération ventilée. Elle permet de présenter une offre plus large de produits frais sans prévoir d’unité frigorifique distante.
Pourquoi ce modèle se distingue
Avec sa longueur de 2960 mm et sa surface d’exposition de 1,86 m², ce modèle offre un vrai confort de présentation pour les boutiques alimentaires, espaces traiteur, fromageries, charcuteries ou zones snacking. Sa profondeur de 900 mm reste adaptée à un comptoir professionnel, tandis que la finition haute apporte une présence plus structurante dans le linéaire de vente. Le plan d’exposition inox avec récupération des liquides facilite l’usage quotidien côté service.
Avantages clés
- Groupe frigorifique incorporé pour installation autonome
- Longueur 2960 mm pour grand linéaire frais
- Réfrigération ventilée avec température +2 °C / +5 °C
- Verre droit trempé pour une visibilité claire
- Finition haute pour renforcer le comptoir de vente
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox
- Récupération des liquides intégrée au plan d’exposition
- Éclairage LED plafonnier pour valoriser les produits
- Bac évaporation condensats automatique avec flotteur
- Sans réserve réfrigérée pour privilégier l’exposition
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | M08A300VVD |
| Gamme | M 80 |
| Type | Vitrine réfrigérée horizontale |
| Version | CG avec groupe incorporé |
| Finition | Frontale et joues hautes |
| Vitrage | Verre droit trempé |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de service | +2 °C / +5 °C |
| Longueur | 2960 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 1197 mm |
| Surface d’exposition | 1,86 m² |
| Puissance absorbée au démarrage CG | 750 W / 3,57 A |
| Puissance absorbée à régime CG | 1280 W / 6,48 A |
| Puissance en dégivrage optionnel | 2510 W / 11,54 A |
| Éclairage standard | 26 W, 13 W x 2 pcs |
| Éclairage tablette intermédiaire | 26 W, 13 W x 2 pcs |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| Fréquence 60 Hz | Sur demande |
| Gaz réfrigérant | R455A |
| Gaz optionnel | R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Plan de travail | Acier inox |
| Plan d’exposition | Acier inox avec récupération des liquides |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, 40 mm |
| Isolation | Polyuréthane injecté sans CFC, 40 kg/m³ |
| Condensats | Bac évaporation automatique avec flotteur |
| Dégivrage | À arrêt sur version avec groupe |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Équipement inclus | Commande électronique, éclairage LED, plan inox |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine d’exposition horizontale convient à la présentation de produits frais en gastronomie, charcuterie, produits laitiers, pâtisserie ou snacks. Son format 2960 mm permet de composer un comptoir réfrigéré autonome pour un commerce de bouche ou un espace CHR qui doit exposer une gamme plus étendue, avec une lecture claire des produits côté client.
Bon à savoir avant de choisir
La référence M08A300VVD est une version avec groupe incorporé. Elle ne nécessite donc pas d’unité frigorifique distante, contrairement aux versions SG. Ce modèle est indiqué sans réserve réfrigérée : il sert à exposer et servir les produits frais, sans remplacer un meuble de stockage froid. Avant commande, il faut vérifier l’espace disponible, l’alimentation électrique, la profondeur de 900 mm et la surface d’exposition souhaitée.
Conclusion
La M 80 2960 mm avec groupe incorporé est une vitrine réfrigérée horizontale professionnelle adaptée aux grands linéaires frais. Elle combine froid ventilé, vitrage droit, finition haute, inox et éclairage LED pour offrir une présentation propre, lisible et cohérente des produits alimentaires.
FAQ vitrine réfrigérée horizontale M 80 2960 mm avec groupe
Cette vitrine fonctionne-t-elle avec un groupe frigorifique incorporé ?Oui. Cette référence est une version CG avec groupe frigorifique incorporé.
Quelle surface d’exposition offre cette vitrine de 2960 mm ?
La surface d’exposition indiquée pour ce modèle est de 1,86 m².
Quelle différence avec une version SG ?
La version CG intègre le groupe frigorifique dans la vitrine. Une version SG doit être raccordée à une unité frigorifique distante.
Cette vitrine peut-elle servir de réserve froide ?
Non. Elle est indiquée sans réserve réfrigérée et doit être utilisée comme comptoir d’exposition et de service.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
