Vitrine réfrigérée horizontale 0,93 m² 1520 mm

Vitrine réfrigérée 1520 mm avec groupe intégré

Présentation générale

La vitrine réfrigérée horizontale M 80 1520 mm est conçue pour créer un comptoir frais autonome, clair et bien structuré dans un commerce alimentaire ou un espace CHR. Cette version avec groupe frigorifique incorporé combine un verre droit trempé, une frontale avec joues hautes et une réfrigération ventilée. Elle permet de présenter les produits frais sans prévoir d’unité frigorifique distante.

Pourquoi ce modèle se distingue

Son format de 1520 mm offre une surface d’exposition plus confortable qu’un module court, tout en conservant une profondeur maîtrisée de 900 mm. La finition haute donne au comptoir une présence visuelle plus affirmée, utile pour structurer un linéaire traiteur, charcuterie, fromagerie, pâtisserie ou snacking. Le plan d’exposition en acier inox avec récupération des liquides facilite l’usage quotidien et l’entretien côté service.

Avantages clés

• Groupe frigorifique incorporé pour installation autonome
• Longueur 1520 mm pour une exposition plus généreuse
• Réfrigération ventilée avec température +2 °C / +5 °C
• Verre droit trempé pour une lecture produit nette
• Finition haute adaptée aux linéaires professionnels
• Plan de travail et surface d’exposition en acier inox
• Récupération des liquides intégrée au plan d’exposition
• Éclairage LED plafonnier pour valoriser les produits
• Bac évaporation condensats automatique avec flotteur
• Sans réserve réfrigérée pour privilégier l’exposition

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine d’exposition horizontale convient aux professionnels qui souhaitent présenter des produits frais avec une bonne visibilité client : gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie, snacks, charcuterie ou fromagerie. Sa longueur de 1520 mm permet de proposer une offre plus large qu’un petit module, tout en gardant un comptoir adapté aux boutiques et espaces de vente CHR.

Bon à savoir avant de choisir

La référence M08A150VVD est une version avec groupe incorporé. Elle se distingue donc des versions SG, qui nécessitent une unité distante. Ce modèle est indiqué sans réserve réfrigérée : il sert à exposer et servir les produits frais, sans remplacer une solution de stockage froid dédiée. Avant commande, il faut vérifier la place disponible, la profondeur de 900 mm, l’alimentation électrique et la surface d’exposition souhaitée.

Conclusion

La M 80 1520 mm avec groupe incorporé est une vitrine réfrigérée horizontale professionnelle, pratique pour composer un comptoir frais autonome. Elle réunit froid ventilé, vitrage droit, finition haute, éclairage LED et surface inox pour une présentation claire des produits alimentaires.

FAQ vitrine réfrigérée horizontale M 80 1520 mm avec groupe

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.