Vitrine réfrigérée basse 0,93 m² 1520 mm

Vitrine réfrigérée basse 1520 mm avec groupe incorporé

Présentation générale

La vitrine réfrigérée horizontale M 80 1520 mm en finition basse est destinée aux professionnels CHR et commerces alimentaires qui souhaitent créer un comptoir frais autonome, lisible et bien proportionné. Cette version combine un groupe frigorifique incorporé, un verre droit trempé, une frontale avec joues basses et une réfrigération ventilée. Elle permet de présenter les produits frais sans prévoir d’unité frigorifique distante, dans un linéaire sobre et facile à intégrer.

Pourquoi ce modèle se distingue

Avec sa longueur de 1520 mm, ce modèle offre une surface d’exposition confortable tout en conservant une profondeur de 900 mm. La finition basse apporte une ligne plus légère au comptoir, intéressante pour garder une bonne visibilité produit côté client. Le plan d’exposition en acier inox, la récupération des liquides et l’éclairage LED plafonnier répondent aux besoins quotidiens des métiers de bouche, du traiteur à la fromagerie en passant par la pâtisserie et le snacking.

Avantages clés

• Groupe frigorifique incorporé pour installation autonome
• Longueur 1520 mm pour une exposition plus généreuse
• Finition basse pour un comptoir visuellement plus léger
• Réfrigération ventilée avec température +2 °C / +5 °C
• Verre droit trempé pour une présentation claire
• Plan de travail et surface d’exposition en acier inox
• Système de récupération des liquides intégré
• Éclairage LED plafonnier pour valoriser les produits
• Bac évaporation condensats automatique avec flotteur
• Sans réserve réfrigérée pour privilégier l’exposition

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine d’exposition horizontale convient à la présentation de produits frais en gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie, snacks, charcuterie ou fromagerie. Son format 1520 mm permet de composer un comptoir réfrigéré plus spacieux qu’un module court, tout en gardant une implantation maîtrisée pour une boutique alimentaire, un espace traiteur ou un linéaire CHR.

Bon à savoir avant de choisir

La référence M08B150VVD est une version avec groupe incorporé. Elle se différencie donc des versions SG, qui nécessitent une unité frigorifique distante. Ce modèle est indiqué sans réserve réfrigérée : il doit être utilisé comme vitrine d’exposition et de service, et non comme meuble de stockage froid. Avant commande, il faut vérifier l’espace disponible, l’alimentation électrique, la profondeur de 900 mm et l’intérêt d’une finition basse dans le linéaire.

Conclusion

La M 80 1520 mm en finition basse avec groupe incorporé offre une solution claire et autonome pour exposer des produits frais en comptoir professionnel. Elle associe froid ventilé, vitrage droit, surface inox et éclairage LED pour répondre aux besoins des commerces de bouche recherchant une vitrine compacte, fonctionnelle et bien intégrée.

FAQ vitrine réfrigérée horizontale basse M 80 1520 mm avec groupe

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.