Vitrine réfrigérée horizontale 0,81 m² 1330 mm
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée 1330 mm avec groupe intégré
Présentation générale
La vitrine réfrigérée horizontale M 80 1330 mm est conçue pour les commerces alimentaires et les professionnels CHR qui souhaitent présenter leurs produits frais dans un comptoir autonome, élégant et bien lisible. Cette version associe un groupe frigorifique incorporé, un verre droit trempé, une frontale avec joues hautes et une réfrigération ventilée. Elle convient aux linéaires où l’on recherche une vitrine prête à fonctionner sans unité frigorifique distante.
Pourquoi ce modèle se distingue
Son format de 1330 mm offre une surface d’exposition plus confortable qu’un module court, tout en conservant une profondeur maîtrisée de 900 mm. La finition haute donne davantage de présence au comptoir, utile pour structurer un espace de vente traiteur, fromagerie, charcuterie, pâtisserie ou snacking. La température de service de +2 °C à +5 °C, l’éclairage LED et le plan d’exposition inox avec récupération des liquides apportent une base solide pour un usage professionnel quotidien.
Avantages clés
- Groupe incorporé pour installation autonome
- Format 1330 mm adapté aux linéaires alimentaires
- Réfrigération ventilée avec température +2 °C / +5 °C
- Verre droit trempé pour une présentation nette
- Finition haute pour une présence renforcée en comptoir
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox
- Récupération des liquides intégrée
- Éclairage LED plafonnier pour valoriser les produits
- Bac évaporation condensats automatique avec flotteur
- Sans réserve réfrigérée pour privilégier l’exposition
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | M08A125VVD |
| Gamme | M 80 |
| Type | Vitrine réfrigérée horizontale |
| Version | CG avec groupe incorporé |
| Finition | Frontale et joues hautes |
| Vitrage | Verre droit trempé |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de service | +2 °C / +5 °C |
| Longueur | 1330 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 1197 mm |
| Surface d’exposition | 0,81 m² |
| Puissance absorbée au démarrage CG | 540 W / 2,57 A |
| Puissance absorbée à régime CG | 620 W / 3,10 A |
| Puissance en dégivrage optionnel | 1026 W / 4,62 A |
| Éclairage standard | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Éclairage tablette intermédiaire | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| Fréquence 60 Hz | Sur demande |
| Gaz réfrigérant | R455A |
| Gaz optionnel | R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Plan de travail | Acier inox |
| Plan d’exposition | Acier inox avec récupération des liquides |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, 40 mm |
| Isolation | Polyuréthane injecté sans CFC, 40 kg/m³ |
| Condensats | Bac évaporation automatique avec flotteur |
| Dégivrage | À arrêt sur version avec groupe |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Équipement inclus | Commande électronique, éclairage LED, plan inox |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine d’exposition horizontale s’adresse aux métiers de bouche qui veulent exposer une sélection de produits frais dans un comptoir autonome : gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie, snacks, charcuterie ou fromagerie. Son format 1330 mm permet de présenter une offre plus large qu’un module 1040 mm, sans basculer vers un grand linéaire.
Bon à savoir avant de choisir
La référence M08A125VVD est une version avec groupe incorporé. Elle ne nécessite donc pas de groupe distant, contrairement aux versions SG. Elle est indiquée sans réserve réfrigérée : son rôle est l’exposition et le service des produits frais. Avant commande, il faut vérifier la place disponible, la profondeur de 900 mm, l’alimentation électrique et la surface d’exposition souhaitée.
Conclusion
La M 80 1330 mm avec groupe incorporé est une vitrine réfrigérée horizontale professionnelle, compacte et bien proportionnée. Elle réunit froid ventilé, vitrage droit, finition haute et surface inox pour créer un comptoir frais autonome, adapté aux commerces CHR et aux boutiques alimentaires.
FAQ vitrine réfrigérée horizontale M 80 1330 mm avec groupe
Cette vitrine fonctionne-t-elle sans groupe frigorifique distant ?Oui. Cette version CG possède un groupe incorporé et ne nécessite pas d’unité frigorifique distante.
Quelle surface d’exposition offre le modèle 1330 mm ?
La surface d’exposition indiquée pour cette longueur est de 0,81 m².
Quels produits peut-on présenter dans cette vitrine M 80 ?
La gamme M 80 réfrigérée est prévue pour exposer gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie et snacks.
Cette vitrine dispose-t-elle d’une réserve froide intégrée ?
Non. Elle est indiquée sans réserve réfrigérée et doit être utilisée comme comptoir d’exposition et de service.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
