Vitrine murale sans groupe 0,85 m²

Murale réfrigérée sans groupe 0,85 m², VULCANO 60 SL longueur 60 SG

Présentation générale

La VULCANO 60 SL longueur 60 SG est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, pensée pour l’exposition de charcuterie et produits laitiers. Avec sa profondeur compacte de 600 mm, sa longueur réelle de 680 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 0,85 m², elle permet de créer un point frais court, propre et bien identifié dans un espace de vente limité.

Pourquoi ce modèle se distingue

Cette version SG est fournie sans groupe frigorifique intégré et prévue pour être raccordée à une unité distante. Elle conserve les atouts de la série VULCANO 60 SL : température de travail de +3 °C à +5 °C, réfrigération ventilée, éclairage LED blanc supérieur, rideau de nuit manuel auto-enroulant et 4 étagères réglables avec porte-prix. Son format 60 est particulièrement adapté aux implantations courtes ou aux compléments de rayon frais.

Avantages clés

• Format court avec longueur réelle de 680 mm
• Version SG sans groupe, prévue pour unité distante
• Surface d’exposition de 0,85 m² pour sélection fraîche ciblée
• Température +3 °C / +5 °C pour charcuterie et produits laitiers
• Profondeur compacte de 600 mm
• Froid ventilé, LED blanc et rideau de nuit manuel

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle sans groupe convient aux épiceries, commerces alimentaires, hôtels, espaces snacking ou zones CHR qui disposent déjà d’une installation frigorifique distante. Son format court permet d’ajouter une sélection de produits frais sans mobiliser un grand linéaire.

Bon à savoir avant de choisir

La longueur 60 est la solution la plus compacte de la série VULCANO 60 SL. Elle est idéale pour une sélection courte ou un complément de rayon. Comme cette version SG ne possède pas de groupe intégré, le raccordement à une unité distante compatible avec la capacité frigorifique indiquée doit être prévu avant l’installation.

Conclusion

La VULCANO 60 SL longueur 60 SG est une murale réfrigérée compacte sans groupe, adaptée aux professionnels qui veulent exposer charcuterie et produits laitiers dans un espace réduit, avec froid ventilé, LED blanc, rideau de nuit et conception prévue pour une unité distante.

FAQ Murale réfrigérée sans groupe 0,85 m², VULCANO 60 SL longueur 60 SG

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.