Vitrine réfrigérée droite ventilée 2 plateaux
| Marque | EUROFOURS |
Vitrine réfrigérée série 900 - 2 plateaux, format compact pour boulangerie-pâtisserie
Présentation générale
Cette vitrine réfrigérée ventilée série 900 à 2 plateaux est la configuration la plus compacte de la gamme. Avec ses dimensions extérieures de 940 x 900 x 1500 mm, elle convient aux points de vente qui recherchent une surface de présentation professionnelle sans mobiliser un linéaire trop important. Sa cuve inox, son froid ventilé et son éclairage LED sont associés à une conception pensée pour maintenir une bonne visibilité des produits et faciliter l'entretien au quotidien.
Pourquoi ce modèle se distingue
Son intérêt ne repose pas uniquement sur son encombrement. La ventilation est diffusée sur la façade extérieure et les côtés du vitrage afin de limiter la formation de buée. Les plateaux d'exposition sont amovibles et la cuve inox est isolée par 30 mm de polyuréthane. Côté maintenance, le groupe frigorifique tropicalisé standard est monté sur un tiroir coulissant et la grille d'aération se retire sans outil, ce qui facilite l'accès au condenseur. L'évaporateur reste lui aussi accessible grâce à une tôle inox articulée.
Avantages clés
- 2 plateaux d'exposition dans une largeur extérieure de 940 mm.
- Froid ventilé avec ventilation du vitrage pour préserver la lisibilité de la présentation.
- Cuve inox isolée et plateaux amovibles pour simplifier le nettoyage.
- Éclairage LED basse tension de 4000 K pour une présentation claire des produits.
- Accès technique facilité grâce au groupe monté sur tiroir coulissant.
- Socle aluminium massif de 70 mm et fermetures avec amortissement de fin de course.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Vitrine réfrigérée ventilée série 900 |
| Nombre de plateaux | 2 |
| Dimensions extérieures | 940 x 900 x 1500 mm |
| Intensité | 5,3 A |
| Cuve | Inox standard, isolation polyuréthane 30 mm |
| Plateaux | Amovibles |
| Groupe frigorifique | Tropicalisé standard, monté sur tiroir coulissant |
| Éclairage | LED basse tension, 120 LED/m, 4000 K, angle 120°, durée annoncée 30 000 h |
| Ventilation vitrage | Façade extérieure et côtés latéraux |
| Socle | Aluminium massif, hauteur 70 mm |
| Chants | PVC 2 mm, finition « zéro joint » |
| Tablette arrière haute | 487 mm |
| Options disponibles | Tablette intermédiaire neutre avec éclairage, tablette intermédiaire froide, finition époxy, finition résine, éclairage de façade, fermeture arrière |
Usages et applications
Ce modèle s'adresse aux boulangeries et pâtisseries qui souhaitent intégrer une vitrine pâtisserie professionnelle à froid ventilé dans un espace de vente compact. Sa profondeur de 900 mm facilite son intégration dans un agencement construit autour de la série 900, tandis que ses deux plateaux conviennent à une présentation ciblée de pâtisseries, desserts ou produits nécessitant une exposition réfrigérée.
Bon à savoir avant de choisir
La série 900 existe de 2 à 8 plateaux : cette version de 940 mm de largeur est donc particulièrement adaptée lorsque l'espace disponible est limité ou lorsqu'un petit module doit compléter un linéaire existant. Plusieurs options permettent d'ajuster la présentation et l'ergonomie du meuble. La réserve froide intégrée décrite sur certaines configurations de la gamme n'est toutefois pas indiquée comme disponible pour la version 2 plateaux.
Conclusion
Compacte mais techniquement complète, cette vitrine série 900 associe visibilité produit, entretien facilité et modularité. Elle constitue une solution cohérente pour créer un espace de présentation réfrigéré professionnel tout en conservant une largeur extérieure contenue de 940 mm.
FAQ Vitrine ventilée série 900 - 2 plateaux
Quelle place faut-il prévoir pour cette vitrine série 900 ?
Ses dimensions extérieures sont de 940 x 900 x 1500 mm. La profondeur de 900 mm reste commune à cette série.
Comment la vitrine limite-t-elle la formation de buée ?
La ventilation est diffusée sur la façade extérieure ainsi que sur les côtés latéraux du vitrage afin de préserver la visibilité des produits exposés.
Quelles options peuvent être ajoutées à la version 2 plateaux ?
La documentation prévoit notamment une tablette intermédiaire neutre avec éclairage, une tablette froide, une fermeture arrière, un éclairage de façade ainsi que des finitions époxy ou résine.
La réserve froide intégrée est-elle prévue sur ce modèle ?
Non, elle n'est pas indiquée comme disponible pour la configuration 2 plateaux dans les données de la gamme.
EUROFOURS : fours et équipements pour boulangerie-pâtisserie
Créée en 1980 à Gommegnies, dans le Nord de la France, EUROFOURS s’est développée autour d’un savoir-faire historique dans la cuisson professionnelle et la maîtrise des flux d’air. D’abord reconnue pour ses fours ventilés, la marque propose aujourd’hui une offre plus large dédiée à la boulangerie-pâtisserie, à la fermentation, au froid et à l’agencement professionnel.
La gamme comprend notamment des fours ventilés EUROFOURS, des fours à chariot fixe ou rotatif, des fours à soles ainsi que des solutions plus compactes comme le Rbox. Des gammes comme R-Spirit, CF80, Pierre Elec ou Pierre EVO permettent de répondre à différents niveaux de production, avec plusieurs formats de plaques et de chariots, dont 400 × 600, 400 × 800 et 600 × 800 selon les modèles.
EUROFOURS propose également des armoires et chambres de fermentation contrôlée, ainsi que des solutions de surgélation-conservation. Cette complémentarité permet aux boulangers, pâtissiers, professionnels du snacking, de l’hôtellerie ou de la restauration de penser leur équipement dans une logique globale, de la fermentation jusqu’à la cuisson et au froid.
Quel équipement EUROFOURS choisir ?
Le choix dépend avant tout de votre activité, de votre volume de production, du format utilisé, de l’énergie disponible et des contraintes de votre laboratoire. Un four ventilé compact ne répondra pas aux mêmes besoins qu’un four à chariot destiné à une production intensive ou qu’un four à soles.
Il est donc essentiel de prendre en compte la capacité, le format des plaques ou chariots, la puissance disponible, la buée, la ventilation, l’encombrement, l’accès au local et les besoins d’entretien avant de sélectionner une configuration.
EUROFOURS avec l’accompagnement Proculis
Avec 22 ans d’expérience dans l’équipement professionnel, Proculis peut vous accompagner au-delà du simple choix d’une machine. Nous pouvons vous aider à comparer les solutions EUROFOURS, mais aussi à réfléchir à l’aménagement et à l’optimisation de votre espace de travail, afin de sélectionner des équipements cohérents avec vos flux de production, vos contraintes techniques et votre budget.
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