Vitrine réfrigérée basse 1,24 m² 2000 mm

Vitrine réfrigérée basse 2000 mm pour espace frais professionnel

Présentation générale

La vitrine réfrigérée horizontale M 80 2000 mm en finition basse est conçue pour les commerces alimentaires et les professionnels CHR qui veulent présenter une offre fraîche plus complète dans un comptoir clair et bien intégré. Cette version associe un verre droit trempé, une frontale avec joues basses et une réfrigération ventilée. Elle est proposée en version SG sans groupe incorporé, prévue pour être raccordée à une unité frigorifique distante.

Pourquoi ce modèle se distingue

Son format de 2000 mm permet de gagner en surface d’exposition tout en conservant une profondeur professionnelle de 900 mm. La finition basse donne au meuble une ligne plus légère, intéressante pour garder une lecture produit fluide côté client. Avec une température de service de +2 °C à +5 °C, une surface inox avec récupération des liquides et un éclairage LED plafonnier, cette vitrine répond aux besoins d’un linéaire frais utilisé au quotidien.

Avantages clés

• Longueur 2000 mm pour une offre fraîche étendue
• Finition basse pour une intégration visuelle plus légère
• Version SG prévue pour unité frigorifique distante
• Réfrigération ventilée avec température +2 °C / +5 °C
• Verre droit trempé pour une présentation nette
• Plan de travail et surface d’exposition en acier inox
• Récupération des liquides intégrée au plan d’exposition
• Éclairage LED plafonnier pour valoriser les produits
• Dégivrage électrique sur version sans groupe
• Système anti-buée avec résistance électrique

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine d’exposition horizontale convient aux métiers de bouche qui souhaitent présenter une gamme fraîche plus large : gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie, snacks, charcuterie ou fromagerie. Sa longueur de 2000 mm permet de structurer un comptoir réfrigéré plus visible, adapté aux boutiques alimentaires, espaces traiteur et linéaires CHR recherchant une présentation nette côté client.

Bon à savoir avant de choisir

La référence M08B200VVDSG est une version sans groupe incorporé. Elle doit donc être intégrée dans un projet avec unité frigorifique distante. Ce modèle est indiqué sans réserve réfrigérée : il sert à exposer et servir les produits frais, sans remplacer un stockage froid dédié. Avant commande, il faut vérifier la longueur disponible, le raccordement frigorifique, la profondeur de 900 mm et l’intérêt d’une finition basse dans le linéaire.

Conclusion

La M 80 2000 mm en finition basse est une vitrine réfrigérée horizontale professionnelle adaptée aux comptoirs frais plus développés. Elle combine froid ventilé, vitrage droit, surface inox et groupe distant pour offrir une présentation claire, propre et cohérente dans un espace de vente alimentaire.

FAQ vitrine réfrigérée horizontale basse M 80 2000 mm

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.