Vitrine réfrigérée horizontale 1,21 m² 1955 mm

Vitrine réfrigérée 1955 mm pour linéaire frais professionnel

Présentation générale

La vitrine réfrigérée horizontale M 80 1955 mm est pensée pour les commerces alimentaires et professionnels CHR qui souhaitent exposer une sélection plus large de produits frais dans un comptoir structurant. Cette version associe un verre droit trempé, une finition avec frontale et joues hautes, ainsi qu’une réfrigération ventilée. Elle est proposée en version SG sans groupe incorporé, à raccorder à une unité frigorifique distante.

Pourquoi ce modèle se distingue

Avec sa longueur de 1955 mm et sa surface d’exposition de 1,21 m², ce modèle offre un espace de présentation confortable pour les produits frais, sans sortir du format comptoir professionnel. Sa profondeur de 900 mm facilite l’intégration dans un linéaire de boutique, tandis que la finition haute renforce la présence visuelle du meuble. Le plan d’exposition inox avec récupération des liquides et l’éclairage LED apportent une base pratique pour un usage quotidien.

Avantages clés

• Longueur 1955 mm pour un linéaire frais plus généreux
• Version SG prévue pour unité frigorifique distante
• Réfrigération ventilée avec température +2 °C / +5 °C
• Verre droit trempé pour une présentation claire
• Finition haute adaptée aux comptoirs professionnels
• Surface d’exposition inox avec récupération des liquides
• Plan de travail en acier inox
• Éclairage LED plafonnier pour valoriser les produits
• Dégivrage électrique sur version sans groupe
• Système anti-buée avec résistance électrique

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine d’exposition horizontale convient aux professionnels qui veulent présenter une gamme plus étendue de produits frais : gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie, snacks, charcuterie ou fromagerie. Son format 1955 mm permet de composer un linéaire de vente plus complet, adapté aux boutiques alimentaires, traiteurs et espaces CHR nécessitant une exposition lisible côté client.

Bon à savoir avant de choisir

La référence M08A187VVDSG est une version sans groupe incorporé. Elle doit donc être prévue avec une unité frigorifique distante adaptée à l’installation. Ce modèle est indiqué sans réserve réfrigérée : il sert à exposer et servir les produits frais, sans remplacer un stockage froid dédié. Avant commande, il faut valider l’espace disponible, le raccordement frigorifique, la profondeur de 900 mm et le besoin réel en surface d’exposition.

Conclusion

La M 80 1955 mm en finition haute est une vitrine réfrigérée horizontale professionnelle adaptée aux linéaires frais plus développés. Elle combine froid ventilé, vitrage droit, surface inox et installation avec groupe distant pour offrir une présentation claire et efficace des produits alimentaires.

FAQ vitrine réfrigérée horizontale M 80 1955 mm

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.