Vitrine réfrigérée horizontale 0,93 m² 1520 mm

Vitrine réfrigérée 1520 mm pour exposition de produits frais

Présentation générale

La vitrine réfrigérée horizontale M 80 1520 mm s’adresse aux commerces alimentaires et aux professionnels CHR qui veulent présenter leurs produits frais dans un comptoir à la fois compact, lisible et plus généreux qu’un petit module. Cette version associe une finition avec frontale et joues hautes, un verre droit trempé et une réfrigération ventilée. Elle est proposée en version SG sans groupe incorporé, prévue pour être raccordée à une unité frigorifique distante.

Pourquoi ce modèle se distingue

Avec ses 1520 mm de longueur, ce modèle offre un bon équilibre entre surface d’exposition et encombrement maîtrisé. Il convient aux linéaires de vente qui doivent valoriser une sélection de produits frais sans occuper une profondeur excessive. La profondeur de 900 mm, le plan d’exposition en acier inox avec récupération des liquides et l’éclairage LED plafonnier apportent une base professionnelle pour un usage quotidien en boutique, traiteur, snacking ou commerce de bouche.

Avantages clés

• Longueur 1520 mm pour une exposition plus confortable
• Version SG prévue pour unité frigorifique distante
• Réfrigération ventilée avec température +2 °C / +5 °C
• Verre droit trempé pour une présentation claire
• Finition haute adaptée aux linéaires professionnels
• Plan de travail et surface d’exposition en acier inox
• Système de récupération des liquides intégré
• Éclairage LED plafonnier pour valoriser les produits
• Dégivrage électrique sur version sans groupe
• Système anti-buée avec résistance électrique

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine d’exposition horizontale convient aux métiers de bouche qui doivent présenter des produits frais avec une bonne visibilité client : gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie, snacks, charcuterie ou fromagerie. Son format 1520 mm permet d’élargir l’offre exposée tout en restant adapté aux comptoirs professionnels et aux zones de vente à espace contrôlé.

Bon à savoir avant de choisir

La référence M08A150VVDSG est une version sans groupe incorporé. Elle doit donc être prévue avec une unité frigorifique distante adaptée à l’installation. Ce modèle ne dispose pas de réserve réfrigérée : il est destiné à l’exposition et au service des produits frais. Avant commande, il faut valider la longueur disponible, le raccordement frigorifique, la place côté service et l’usage prévu selon les produits à présenter.

Conclusion

La M 80 1520 mm en finition haute est une vitrine réfrigérée horizontale professionnelle, pertinente pour composer un comptoir frais clair et valorisant. Elle réunit froid ventilé, vitrage droit, surface inox et groupe distant pour répondre aux besoins des commerces CHR recherchant une solution d’exposition fiable et bien intégrée.

FAQ vitrine réfrigérée horizontale M 80 1520 mm

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.