Vitrine réfrigérée basse 0,93 m² 1520 mm
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée basse 1520 mm pour linéaire frais
Présentation générale
La vitrine réfrigérée horizontale M 80 1520 mm en finition basse est conçue pour les commerces alimentaires et les professionnels CHR qui veulent présenter leurs produits frais dans un comptoir clair, pratique et bien intégré. Cette version associe un verre droit trempé, une frontale avec joues basses et une réfrigération ventilée. Elle est proposée en version SG sans groupe incorporé, à raccorder à une unité frigorifique distante.
Pourquoi ce modèle se distingue
Son format de 1520 mm offre une surface d’exposition plus confortable qu’un petit module, tout en conservant une profondeur maîtrisée de 900 mm. La finition basse allège visuellement le comptoir et laisse davantage de place à la lecture des produits côté client. Avec une plage de service de +2 °C à +5 °C, un plan d’exposition inox et une récupération des liquides intégrée, cette vitrine répond aux besoins quotidiens des métiers de bouche.
Avantages clés
- Longueur 1520 mm pour une exposition généreuse
- Finition basse pour un rendu visuel plus ouvert
- Version SG prévue pour unité frigorifique distante
- Réfrigération ventilée adaptée aux produits frais
- Verre droit trempé pour une présentation nette
- Plan de travail et surface d’exposition en inox
- Récupération des liquides intégrée au plan d’exposition
- Éclairage LED plafonnier pour valoriser les produits
- Dégivrage électrique sur version sans groupe
- Système anti-buée avec résistance électrique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | M08B150VVDSG |
| Gamme | M 80 |
| Type | Vitrine réfrigérée horizontale |
| Version | SG sans groupe incorporé |
| Installation froid | Prédisposée pour unité frigorifique distante |
| Finition | Frontale et joues basses |
| Vitrage | Verre droit trempé |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de service | +2 °C / +5 °C |
| Longueur | 1520 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 1197 mm |
| Surface d’exposition | 0,93 m² |
| Capacité frigorifique SG | 735 W à T. évap. -10 °C |
| Puissance absorbée SG | 75 W |
| Éclairage standard | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Éclairage tablette intermédiaire | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| Fréquence 60 Hz | Sur demande |
| Gaz réfrigérant | R455A |
| Gaz optionnel | R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Plan de travail | Acier inox |
| Plan d’exposition | Acier inox avec récupération des liquides |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, 40 mm |
| Isolation | Polyuréthane injecté sans CFC, 40 kg/m³ |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Équipement inclus | Commande électronique, LED, dégivrage électrique, anti-buée |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine d’exposition horizontale convient aux professionnels qui souhaitent présenter des produits frais avec une bonne visibilité en comptoir : gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie, snacks, charcuterie ou fromagerie. Sa longueur de 1520 mm permet d’élargir l’offre exposée tout en conservant un meuble adapté aux boutiques, zones traiteur et espaces de vente CHR.
Bon à savoir avant de choisir
La référence M08B150VVDSG est une version sans groupe incorporé. Elle doit donc être prévue avec une unité frigorifique distante adaptée au projet. Ce modèle est également indiqué sans réserve réfrigérée : il sert à exposer et servir les produits frais, sans remplacer un stockage froid dédié. Les points à vérifier avant commande sont la longueur disponible, le raccordement frigorifique, le choix de la finition basse et l’espace de travail côté service.
Conclusion
La M 80 1520 mm en finition basse est une vitrine réfrigérée horizontale professionnelle pensée pour composer un linéaire frais élégant et fonctionnel. Elle réunit froid ventilé, vitrage droit, surface inox et installation avec groupe distant pour une présentation claire des produits alimentaires.
FAQ vitrine réfrigérée horizontale basse M 80 1520 mm
Cette vitrine est-elle livrée avec un groupe frigorifique intégré ?Non. Cette version SG est sans groupe incorporé et doit être raccordée à une unité frigorifique distante.
Quelle surface d’exposition offre cette version 1520 mm ?
La surface d’exposition indiquée pour ce modèle est de 0,93 m².
Pourquoi choisir une finition basse pour un comptoir frais ?
La finition basse offre une ligne plus légère visuellement, utile pour intégrer la vitrine dans un linéaire sans alourdir la présentation côté client.
Cette vitrine peut-elle servir de réserve froide ?
Non. Le modèle est indiqué sans réserve réfrigérée. Il est destiné à l’exposition et au service des produits frais.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
