Vitrine réfrigérée horizontale 0,81 m² 1330 mm
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée horizontale 1330 mm pour linéaire frais
Présentation générale
La vitrine réfrigérée horizontale M 80 1330 mm est destinée aux commerces alimentaires et professionnels CHR qui souhaitent présenter leurs produits frais dans un comptoir sobre, lisible et bien proportionné. Cette version associe une finition avec frontale et joues hautes, un verre droit trempé et une réfrigération ventilée. Référencée en version SG sans groupe incorporé, elle est prévue pour fonctionner avec une unité frigorifique distante.
Pourquoi ce modèle se distingue
Avec sa longueur de 1330 mm, ce modèle offre davantage de surface d’exposition qu’un format 1040 mm tout en restant facile à intégrer dans une boutique, un comptoir traiteur ou une zone de vente spécialisée. Sa profondeur de 900 mm permet de composer un linéaire professionnel sans surcharger l’espace. La température de service de +2 °C à +5 °C convient à l’exposition de produits frais dans les conditions indiquées par le fabricant.
Avantages clés
- Format 1330 mm adapté aux comptoirs alimentaires compacts
- Version SG prévue pour raccordement à une unité distante
- Réfrigération ventilée pour présentation de produits frais
- Verre droit trempé pour une visibilité claire côté client
- Finition haute pour une présence renforcée en linéaire
- Plan de travail et plan d’exposition en acier inox
- Surface d’exposition avec récupération des liquides
- Éclairage LED plafonnier intégré
- Dégivrage électrique sur version sans groupe
- Système anti-buée avec résistance électrique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | M08A125VVDSG |
| Gamme | M 80 |
| Type | Vitrine réfrigérée horizontale |
| Version | SG sans groupe incorporé |
| Installation froid | Prédisposée pour unité frigorifique distante |
| Finition | Frontale et joues hautes |
| Vitrage | Verre droit trempé |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de service | +2 °C / +5 °C |
| Longueur | 1330 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 1197 mm |
| Surface d’exposition | 0,81 m² |
| Capacité frigorifique SG | 615 W à T. évap. -10 °C |
| Puissance absorbée SG | 50 W |
| Éclairage standard | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Éclairage tablette intermédiaire | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| Fréquence 60 Hz | Sur demande |
| Gaz réfrigérant | R455A |
| Gaz optionnel | R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Plan de travail | Acier inox |
| Plan d’exposition | Acier inox avec récupération des liquides |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, 40 mm |
| Isolation | Polyuréthane injecté sans CFC, 40 kg/m³ |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Équipement inclus | Commande électronique, LED, dégivrage électrique, anti-buée |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine d’exposition horizontale convient aux métiers de bouche qui ont besoin d’un comptoir réfrigéré clair et fonctionnel : gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie, snacks, charcuterie ou fromagerie. Son format intermédiaire permet de présenter une sélection plus confortable qu’un petit module, tout en conservant une implantation maîtrisée pour les espaces de vente CHR.
Bon à savoir avant de choisir
La référence M08A125VVDSG est une version sans groupe incorporé. Elle doit donc être intégrée dans un projet avec unité frigorifique distante. Ce modèle ne comprend pas de réserve réfrigérée : il est destiné à l’exposition et au service des produits frais. Avant commande, il est utile de valider la longueur disponible, le raccordement frigorifique, le type de vitrage et la place nécessaire pour le travail côté service.
Conclusion
La M 80 1330 mm en finition haute est une vitrine réfrigérée horizontale équilibrée pour les commerces alimentaires recherchant un comptoir professionnel, visible et raccordable à un groupe distant. Elle combine froid ventilé, inox, éclairage LED et vitrage droit pour mettre en valeur les produits frais dans un linéaire CHR.
FAQ vitrine réfrigérée horizontale M 80 1330 mm
Cette vitrine M 80 fonctionne-t-elle avec un groupe intégré ?Non. Cette référence est une version SG sans groupe incorporé, prévue pour être raccordée à une unité frigorifique distante.
Quelle surface d’exposition offre ce modèle 1330 mm ?
La surface d’exposition indiquée pour cette longueur est de 0,81 m².
Ce modèle est-il adapté à une activité traiteur ou fromagerie ?
Oui, la gamme M 80 réfrigérée est prévue pour exposer gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie et snacks.
La vitrine dispose-t-elle d’une réserve réfrigérée ?
Non. Cette gamme est indiquée sans réserve réfrigérée, elle sert donc principalement à l’exposition et au service des produits frais.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
