Vitrine réfrigérée basse 0,81 m² 1330 mm
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée basse 1330 mm pour produits frais
Présentation générale
La vitrine réfrigérée horizontale M 80 1330 mm en finition basse s’intègre facilement dans un comptoir alimentaire professionnel. Elle combine un verre droit trempé, une réfrigération ventilée et une configuration SG sans groupe incorporé, prévue pour être raccordée à une unité frigorifique distante. Ce format convient aux commerces de bouche et aux espaces CHR qui veulent présenter des produits frais avec une ligne visuelle plus légère qu’une finition haute.
Pourquoi ce modèle se distingue
Avec sa longueur de 1330 mm et sa profondeur de 900 mm, ce modèle offre une surface d’exposition confortable sans imposer un encombrement excessif. La finition avec frontale et joues basses apporte une présentation plus ouverte côté client, utile dans une boutique où la visibilité du produit reste essentielle. La plage de température +2 °C / +5 °C et le plan d’exposition inox avec récupération des liquides répondent aux exigences d’un usage quotidien en vente alimentaire.
Avantages clés
- Format 1330 mm adapté aux comptoirs frais compacts
- Finition basse pour une intégration visuelle plus légère
- Version SG prévue pour unité frigorifique distante
- Réfrigération ventilée pour exposition de produits frais
- Verre droit trempé pour une présentation claire
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox
- Récupération des liquides intégrée
- Éclairage LED plafonnier pour valoriser les produits
- Dégivrage électrique sur version sans groupe
- Système anti-buée avec résistance électrique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | M08B125VVDSG |
| Gamme | M 80 |
| Type | Vitrine réfrigérée horizontale |
| Version | SG sans groupe incorporé |
| Installation froid | Prédisposée pour unité frigorifique distante |
| Finition | Frontale et joues basses |
| Vitrage | Verre droit trempé |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de service | +2 °C / +5 °C |
| Longueur | 1330 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 1197 mm |
| Surface d’exposition | 0,81 m² |
| Capacité frigorifique SG | 615 W à T. évap. -10 °C |
| Puissance absorbée SG | 50 W |
| Éclairage standard | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Éclairage tablette intermédiaire | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| Fréquence 60 Hz | Sur demande |
| Gaz réfrigérant | R455A |
| Gaz optionnel | R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Plan de travail | Acier inox |
| Plan d’exposition | Acier inox avec récupération des liquides |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, 40 mm |
| Isolation | Polyuréthane injecté sans CFC, 40 kg/m³ |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Équipement inclus | Commande électronique, LED, dégivrage électrique, anti-buée |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine d’exposition horizontale est adaptée à la présentation de produits de gastronomie, salumi, produits laitiers, pâtisserie et snacks. Elle peut convenir à une charcuterie, une fromagerie, un traiteur, une boulangerie-pâtisserie ou un espace snacking qui recherche un comptoir réfrigéré discret, lisible et facile à intégrer dans un linéaire existant.
Bon à savoir avant de choisir
La référence M08B125VVDSG est une version sans groupe incorporé. Le projet doit donc prévoir une unité frigorifique distante compatible avec l’installation. Ce modèle est également indiqué sans réserve réfrigérée : il sert avant tout à exposer et servir les produits frais. Avant commande, il est utile de valider la place disponible, le raccordement au groupe distant, la surface d’exposition souhaitée et le choix de la finition basse.
Conclusion
La M 80 1330 mm en finition basse est une vitrine réfrigérée horizontale professionnelle pensée pour les commerces de bouche qui veulent un comptoir frais compact, clair et bien proportionné. Elle associe froid ventilé, vitrage droit, inox et groupe distant pour une présentation soignée des produits alimentaires.
FAQ vitrine réfrigérée horizontale basse M 80 1330 mm
Cette vitrine M 80 possède-t-elle un groupe intégré ?Non. Cette référence est une version SG sans groupe incorporé, à raccorder à une unité frigorifique distante.
Quelle est la différence avec une finition haute ?
Cette version possède une frontale et des joues basses. Elle offre une ligne plus légère qu’un modèle avec joues hautes.
Quelle surface d’exposition offre ce modèle ?
La surface d’exposition indiquée pour cette vitrine de 1330 mm est de 0,81 m².
Cette vitrine est-elle prévue pour le stockage réfrigéré ?
Non. Elle est indiquée sans réserve réfrigérée et doit être utilisée comme comptoir d’exposition et de service.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
