Vitrine murale viande sans groupe 1,44 m²
| Marque | TECNODOM |
Murale réfrigérée sans groupe 1,44 m², VULCANO 60 C SG longueur 100
Présentation générale
La VULCANO 60 C SG longueur 100 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, prévue pour l’exposition de viande préemballée. Avec sa profondeur de 600 mm, sa longueur réelle de 1080 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 1,44 m², elle offre un format équilibré pour structurer un rayon frais compact, lisible et adapté à la vente en libre-service.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version SG est conçue sans groupe frigorifique intégré, afin d’être raccordée à une unité distante. Elle convient aux projets où le froid est déporté, notamment dans les commerces alimentaires, boucheries libre-service, supérettes ou espaces CHR qui souhaitent maîtriser leur installation frigorifique. La version C travaille sur une plage de 0 °C à +2 °C, avec réfrigération ventilée, déflecteur d’air, éclairage LED rose et 4 étagères réglables avec porte-prix.
Avantages clés
- Surface d’exposition de 1,44 m² pour un rayon viande ciblé
- Version SG sans groupe, prévue pour unité distante
- Température 0 °C / +2 °C pour viande préemballée
- Réfrigération ventilée avec déflecteur d’air
- 4 étagères réglables avec porte-prix
- Rideau de nuit manuel auto-enroulant
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence constructeur | V60100CASG |
| Nom produit | VULCANO 60 C SG longueur 100 |
| Type | Murale réfrigérée verticale professionnelle |
| Version | Peinte |
| Groupe frigorifique | Sans groupe, prévue pour unité distante |
| Application | Viande préemballée |
| Fabrication | Technologie, design et production Made in Italy |
| Profondeur | 600 mm |
| Longueur nominale | 100 |
| Longueur avec joues | 1080 mm |
| Hauteur sur pieds | 1984 mm |
| Hauteur avec roues | 2080 mm |
| Surface d’exposition | 1,44 m² |
| Température de travail | 0 °C / +2 °C |
| Réfrigération | Ventilée V |
| Classe climatique | Classe 3, données de test +25 °C et 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R452A / R455A / R290 sur demande |
| Alimentation | 220-240 V / 1P / 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm chacune, avec verre trempé |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | LED supérieur rose |
| Puissance LED | 10 W |
| Rideau de nuit | Manuel auto-enroulant |
| Dégivrage | Par arrêt, avec dégivrage électrique pour version C |
| Équipement intérieur | 4 étagères réglables, porte-prix et déflecteur d’air |
| Capacité frigorifique version SG | 1300 W |
| Absorption dégivrage CG/SG | 660 W / 3,00 A |
| Canalisation | Non canalisable |
| Emballage | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour viande préemballée s’intègre dans un rayon frais de boucherie libre-service, supérette, commerce alimentaire, traiteur ou espace CHR équipé d’une production frigorifique distante. Sa longueur réelle de 1080 mm permet de présenter une sélection plus confortable qu’un format très court, tout en gardant une implantation murale compacte.
Bon à savoir avant de choisir
Le choix d’une version SG doit être validé avec l’installation frigorifique prévue. Ce modèle ne dispose pas de groupe intégré : il nécessite une unité distante compatible avec la puissance frigorifique indiquée. La longueur 100 constitue un bon compromis lorsque l’on souhaite augmenter la visibilité du rayon sans mobiliser un linéaire trop important.
Conclusion
La VULCANO 60 C SG longueur 100 associe une surface d’exposition de 1,44 m², une température dédiée à la viande préemballée et une conception sans groupe pour installation déportée. Elle répond aux professionnels qui recherchent une murale réfrigérée compacte, claire et compatible avec une organisation frigorifique distante.
FAQ Murale réfrigérée sans groupe 1,44 m², VULCANO 60 C SG longueur 100
Que signifie SG sur cette murale réfrigérée ?SG signifie que le meuble est fourni sans groupe frigorifique intégré et qu’il est prévu pour être raccordé à une unité distante.
Quelle surface d’exposition offre la longueur 100 ?
La VULCANO 60 C SG longueur 100 offre une surface d’exposition de 1,44 m².
Cette version est-elle adaptée à la viande préemballée ?
Oui, la version C est prévue pour la viande préemballée, avec une température de travail de 0 °C à +2 °C.
Quelle capacité frigorifique faut-il prévoir pour cette version SG ?
La capacité frigorifique indiquée pour cette longueur en version SG est de 1300 W.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
